Nota de prensa
A DORADA DO CANTÁBRICO ORGANIZA DEL 4 AL 13 DE NOVIEMBRE LAS JORNADAS DE LA FABA.
Ribadeo, 3 de noviembre de 2011. El restaurante A Dorada do Cantábrico de Ribadeo organiza las jornadas de la faba del 4 al 13 de noviembre y ofrece a sus clientes diez platos diferentes.
Los amantes de esta legumbre podrán saborearla con almejas, con navajas, con marisco, con jabalí, con ciervo, con morros de cerdo, con callos de ternera y con vieiras, pero la cocina de A Dorada do Cantábrico también propone ensalada templada de fabas y fabada asturiana. El precio de las raciones oscilará entre los 8 y los 10 euros.
El cocinero y propietario de A Dorada do Cantábrico, Miguel González, señala que “estamos en la época de la faba, además llegaron el otoño y el fresquito y qué mejor que tomarse una buena fabada asturiana o cualquiera de los otros platos que les ofreceremos a nuestra clientela”.
Hace unas semanas A Dorada do Cantábrico organizó las jornadas del marisco, que “tuvieron una buena acogida y ahora esperamos repetir con la faba”. Miguel González explica que “en otoño y en invierno, que son temporada baja en Ribadeo, hacemos diferentes jornadas en nuestro restaurante para animar a la gente a salir de casa a disfrutar de nuestras propuestas. Lo hacemos con la mejor intención y esperamos seguir contando con su confianza”.