Con estas 70 novas incorporacións, son 83 as firmas da comarca mariñana que contan xa con estes recoñecementos, “cos que buscamos poñer en valor ós nosos servizos turísticos e produtos alimenticios, e convertelos nun referente en España que se traduza en beneficios económicos”, subliñou Llano, quen enmarcou este proxecto na aposta da Deputación polo medio ambiente como oportunidade de futuro para a provincia e polo impulso ás pequenas empresas e autónomos, “a verdadeira columna vertebral da economía lucense”. A iniciativa está financiada ó 80% por fondos europeos a través do programa Lug02.
Para conceder as marcas Lugo Sabe e Lug02, a institución luguesa desenvolve un rigoroso procedemento que garante o cumprimento dos requisitos esixidos, e que inclúe comprobacións de documentación e in situ. As auditorías están avaladas por AENOR, a entidade líder a nivel internacional en certificación de sistemas de xestión, produtos e servizos.
Nunha primeira fase deste proxecto, desenvolvida entre os anos 2010 e 2011, obtiveron a certificación 57 firmas alimentarias e turísticas de toda a provincia. Coa segunda fase, que se está a desenvolver dende finais de 2012 grazas á renovación do programa Lug02 por parte da UE, poderán recibilo selo 325 novas empresas lucenses, das cales 70 son da Mariña, as que hoxe recibiron o título acreditativo. As auditorías para conceder as marcas a empresas das restantes comarcas da provincia estanse a desenvolver na actualidade.
Os requisitos de calidade
As marcas Lugo Sabe e Lug02 garanten servizos e produtos de auténtica calidade, ó tempo que fomentan as boas prácticas medioambientais. LugoSabe ofrece produtos autóctonos sometidos a rigorosas prácticas hixiénicas e de control en toda a cadea de fabricación: produción, envasado, embalaxe, almacenamento e distribución.
Pola súa banda, a marca Lug02 está dirixida a establecementos turísticos como hoteis, balnearios, campamentos, casas rurais, pazos, restaurantes ou comercios. Este distintivo, ademais de rexerse polas Normas de Calidade Turística –ICTE- que avalan servizos óptimos, como accesos para persoas con discapacidade, material informativo en todos os idiomas, infraestruturas de calidade ou atención de persoal cualificado, está ligado á implantación das novas tecnoloxías, á conservación do medio ambiente e ó impulso dos produtos alimenticios da provincia.
As empresas Lug02 deben garantir a conexión a Internet, favorecer o emprego de fontes de enerxía renovables, reducir a xeración de residuos, o consumo da luz, auga e incluír medidas encamiñadas á educación ambiental e á sensibilización co entorno natural. Este distintivo obriga a ser punto de comercialización de produtos Lugo Sabe, de alimentos coa Denominación de Orixe, coa Indicación Xeográfica Protexida ou rexistrados no Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (CRAEGA). Deste xeito, no caso dun restaurante ou dun hotel, deberase incluír no menú o consumo destes produtos e mesmo ter lugares de venda.
Máis vendas, e máis vantaxes
As entidades luguesas coas marcas da Deputación teñen garantido novas vendas e, polo tanto, máis beneficios xa que, dentro deste proxecto, o organismo provincial creará novas rutas turísticas ambientais e gastronómicas que inclúan os negocios Lugo Sabe e Lug02, ademais de impulsar as existentes. A Deputación levará estes negocios a recoñecidas feiras e eventos; realizará campañas divulgativas; e incrementará os puntos de promoción e venda por toda a comunidade autónoma.
Así mesmo, as empresas que locen estas marcas poden incrementar a súa proxección comercial entrando na plataforma de comercio electrónico da Deputación www.losproductosdelugo.com onde contan cun apartado específico. Na actualidade, están adheridas ó portal preto de 40 empresas da Mariña, das cales o 80% teñen as marcas Lugo Sabe e Lug02.
As 83 empresas
As empresas agroalimentarias da Mariña que acadaron a marca Lugo Sabe son, por Concellos:
– Ribadeo (5): As Fadegas e José César Páez Santamarina, que adquiriron a marca na primeira fase deste proxecto; e Alve Devesa S.C.; Cetárea Marinero e Xema Navia, de nova incorporación.
– Burela (4): Pescados Pepa; Cetárea Burela; La casa del Percebe e Descaexport S.L.
– Lourenzá (4): Fabas O Pontigo; Fabas Maruxa; Fabas Xoias do Val e Fabas Francisca.
– O Valadouro (4): O Trobo Mel do Valadouro; Confitería Méndez; Embutidos Hermelino; e Mar Maseda Agricultura Ecolóxica, que adquiriron a marca na primeira fase deste proxecto.
– Mondoñedo(2): Confitería La Alianza e Panadería Rubal, que acadaron o distintivo na primeira fase do proxecto.
– Viveiro: Cerzar
– Riotorto: Labregos de Lugo SAT, que obtivo a marca na primeira fase do proxecto.
Coa marca Lug02 contan os seguintes establecementos hostaleiros:
– Ribadeo (18): Restaurante Marinero, que obtivo a marca na primeira fase do plan; e Voar; Porto de Rinlo; As Cetáreas; O Lar da Carmiña; A Dorada do Cantábrico; San Miguel; La Cofradía; A Mirandilla; Casa Pepe; Oviedo 2; Parador de Turismo; La Quinta de Ribadeo; O Lar de Manolo; Hotel Casona de Lazúrtegui; La Solana; Hotel Rolle e casa rural Os Muíños, de nova incorporación.
– Viveiro (12): Casa da Torre; Boavista; Casa do Batán; A Taberna do Tronco; O Muro; Resort Las Sirenas; Louzao; Val do Naseiro; Mesón do Pumariño; Hotel Orfeo; Asador Carlos V e restaurante Panorámico.
– Foz (11): Casa da Roxa; Finca Goleta; El Rincón de Anita; Pizzería Xoíña; A Casa de Piego; Islanova; Casa Lugar do Sixto; Spa Conors; La Quinta de Foz; Restaurante San Martiño, e pizzería e restaurante Xoíña.
– Barreiros (8): Os Tres Eixos; Casa do Merlo; cámping A Gaivota; Casa Elena; O Asador; El Último Cuplé; A Nosa Casa e O Asador del Alba.
– Cervo (4): Anatur; Casa do Mudo; Restaurante O Castelo e O Almacén.
– O Vicedo (2): Casa Almoina e Restaurante Area Grande.
– Burela (2): Palacio de Cristal e Parrillada Don Chuletón.
– Mondoñedo: O Rincón, que acadou o recoñecemento na primeira fase do programa.
– Riotorto: Mesón O Mazo, que obtivo a marca na primeira fase do plan.
– A Pontenova: Mesón Sarredo, que conseguiu o distintivo na anterior fase.
– Lourenzá: O Cabazo.
– Xove: Casa de Teixide.