Preto de 40 persoas asistiron este luns a un curso sobre alérxenos alimentarios destinado á hostalería e a restauración de Ribadeo, que foi organizado pola empresa Álvarez Real e que contou coa colaboración de ACISA. Ó mesmo asistiron tanto asociados coma profesionais externos a este colectivo. En dito curso abordáronse aspectos relativos á nova regulamentación sobre alérxenos alimentarios, que entrou en vigor a mediados do pasado mes de decembro.
