O responsable do restaurante Marinero, Roberto Rivas, explicou que “vamos exaltar por cuarto ano consecutivo os restaurantes que estamos no porto de Ribadeo os produtos do mar que temos nesta zona. Gústanos facer isto unha vez ao ano con distintos pratos de pescados e algún marisco para a xente poida degustalos”.
O propietario e xefe de cociña do restaurante La Solana, José Blanco, comentou que “esta quincena dedicada ao mar estamos a preparala con ilusión porque é algo que facemos os tres establecementos en colaboración. É algo distinto ao que fas normalmente, cando traballas ti só. É coa intención de atraer xente ao peirao, unha zona que no verán está moi solicitada pero o resto do ano queda un pouco apartado, pero segue habendo peixe e segue preparándose todo igual de ben ou mellor. Este ano ademais, para tentar que a xente se decate un pouco máis, este venres, día 15, a partir das oito e media da tarde faremos unha presentación destas xornadas e imos facela no Real Club Náutico de Ribadeo, onde daremos unha pequena charla para explicar en que van consistir, informar á xente do porqué deste evento e despois convidaremos a todo o mundo a uns petiscos e a uns viños para todos os que queiran acompañarnos nesta inauguración”.
E en representación do restaurante San Miguel o seu responsable, José Ramón Rodríguez, deu a coñecer que “un ano máis nestas xornadas imos preparar unhas pequenas racións, a un prezo módico de 6 euros, e uns pratos cos que tamén imos facer un esforzo para poñelos a uns prezos alcanzables. Serán elaborados con peixes e algún marisco da zona. Teremos tamén un menú degustación, que incluirá tres entrantes e un prato de peixe, con sobremesa caseira e un viño recomendado, que esta vez será Anxo Martín, un viño da Roseira, da adega Martín Códax, que cremos que está moi rico e merece a pena probalo. Este menú tamén terá un prezo alcanzable: 30 euros. Esperamos que veña moita xente para gozar destas xornadas un ano máis, pois xa é a cuarta edición consecutiva que organizamos”.