O menú que O Cabazo elabora para estas xornadas está composto dun aperitivo, sopa ou caldo, cachola, chosco, orella, rabo, panceta, chourizo, garbanzos, grelos e patacas. Tamén inclúe o postre. Estos pratos acompáñanse dun viño tinto Mencía D.O.Monterrey. O prezo por persoa é de 25€