O obxectivo desta charla contempla que estes futuros profesionais da hostalería teñan coñecemento de como atender e entender á clientela con discapacidade, así como tamén a importancia de estar sensibilizado sobre a necesidade de traballar nun negocio carente de barreiras arquitectónicas.
Estas charlas foron impartidas a alumando das especialidades de cociña e servizos e nelas se falou tanto da discapacidade física como da auditiva, sensorial e psíquica.