A acción, que conta coa colaboración de Armadores de Burela, consiste en promocionar a pescada do pincho a través dun showcooking que se realizará en directo no mercado e no que se poderán degustar diferentes receitas.
O Mercado das Marabillas (Bravo Murillo, 122) acollerá este primeiro evento da Pescada do Pincho de Burela, que nas próximas semanas tamén se repetirá noutros recintos da capital, como o Mercado da Paz ou o Mercado de Chamartín.
O acto contará coa participación de representantes de Armadores de Burela (ABSA) e a Asociación de Exportadores Maioristas de Peixe da Mariña (ADEXMAR), que acompañan á Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo (OPP Lugo), ademais de representantes do propio Mercado, da Federación Nacional de Asociacións Provinciais de Empresarios Detallistas de Peixes (FEDEPESCA) e a Confederación Española de Pesca (CEPESCA).
PROGRAMA
12:00h Visita ao Mercado das Marabillas (zona Bravo Murillo)
12:15h Presentación acto showcooking de pescada a cargo do Chef Mastromatteo, director da Escola de Cociña Summumm Gastroespacio
12:30h Presentación do acto promocional:
•Benvida por representante Mercado das Marabillas
•Sergio López, OPP LUGO: presentación campaña de promoción “Merluza de Burela”
•Mª Luísa Álvarez, Xerente FEDEPESCA
•Rocío Béjar, Secretaria Xeral Adxunta CEPESCA
12:45h Degustación de 2 receitas de Pescada do Pincho de Burela
Esta acción englóbase dentro das accións de promoción da OPP Lugo incluídas no seu plan de produción e comercialización anual e contan coa cofinanciación da Xunta de Galicia e o Fondo Europeo e Marítimo da Pesca.