O presidente do colectivo, Álvaro Doural, explica que “llevamos meses viendo las necesidades de la hostelería. Cada día leemos en sus redes sociales y en los medios de comunicación que se buscan camareros, ayudantes de cocina, cocineros, personal de sala, camareras/os de pisos… La oferta en A Mariña es enorme, pero todos esos puestos de trabajo no se cubren. Lo hemos visto esta Semana Santa y se volverá a repetir en verano, salvo que entre todos hagamos algo por mejorar esta situación”.
A programación do curso de formación en hostalería centrarase no restaurante e no bar-cafetería. O presidente de Apaga sinala que “en el apartado de restaurante se abordará el uso de la dotación básica de este tipo de establecimiento, así como la asistencia en el pre servicio, la elaboración a la vista del cliente y los tipos de servicios y su aplicación. En el caso del bar-cafetería nos centraremos en la utilización de la maquinaria, equipos, útiles y menaje, preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayo consumo en estos locales y preparación y servicio de bebidas no alcohólicas”.
Doural fai unha chamada “a todas esas personas que estarían interesadas en trabajar en la hostelería, pero que no tienen ningún tipo de formación. Nosotros, en Apaga, se la ofreceremos el 30 de abril y el 7 de mayo. Los asistentes podrán insertarse laboralmente una vez que hayan superado el curso”.
Esta formación será impartida por un profesor de hostalería no restaurante El Huerto, de Ribadeo. Os interesados en obter máis información poden dirixirse aos teléfonos 639 884 945 ó 629 096 711 e tamén ao correo electrónico apagaribadeo@gmail.com