O despezamento e a elaboración do bonito foron os protagonistas desta primera xornada.
O alcalde, Dani Vega, subliñou que “a Gastropraza quere poñer en valor o produto de proximidade e de calidade. Queremos tamén converter a Praza da Abastos nun espazo para elaborar o produto, degustalo e tamén poñer en valor a todos os praceiros que teñen a súa forma de vida, que teñen o seu emprego na Praza de Abastos”. E engadiu: “debemos apostar polo comercio local e pola Praza de Abastos”.
Ata a Praza de Abastos se achegaron o alcalde, Dani Vega, as concelleiras de Comercio e de Cultura, Marta Saiz e Begoña Sanjurjo, o delegado territorial da Xunta, Javier Arias, a directora territorial de Comercio, Carmen José López e a adl Silvia Martínez.
O 14 de xuño haberá talleres de conservas, o 28 de xuño a protagonista será a cociña vegana, o 5 de xullo será tempo para a cociña indiana e o 19 de xullo haberá obradoiros de saúde alimentaria e de nutrición.
Gastropraza está organizada polo Concello de Ribadeo coa colaboración da Xunta de Galicia e da asociación provincial Cociñeiros Lugo.