Burela e Trabada unen forzas na XXXIX Feira do Bonito para ofrecer unha ración única de enfariñada con ventresca

A colaboración entre ambos concellos permitirá servir 250 racións durante a xornada do domingo, elaboradas por voluntariado das dúas localidades desde primeira hora da mañá

Burela, 30 de xullo de 2025. A colaboración entre os concellos de Burela e Trabada dará lugar este domingo, no marco da XXXIX Feira do Bonito, a unha das propostas gastronómicas máis especiais desta fin de semana: unha ración de enfariñada tradicional de Trabada elaborada con ventresca de bonito de Burela.

A iniciativa, que pon en valor o traballo conxunto entre estes dous municipios da Mariña cunha fonda tradición culinaria, permitirá servir 250 racións a partir das 13:30 horas na carpa situada no porto de Burela.

A preparación comezará ben cedo, coa colaboración de voluntarios e voluntarias de ambas localidades, que traballarán man a man para dar forma a este prato.

Esta iniciativa busca visibilizar o traballo conxunto entre municipios como motor de desenvolvemento e promoción do territorio, unindo esforzos para ofrecer unha proposta de calidade baseada na cultura e nos sabores propios da comarca.

A enfariñada, prato estrela da festa gastronómica de Trabada, únese así ao rei da Feira de Burela, o bonito. Dúas tradicións que se dan a man nunha cita única este domingo 3 de agosto.