Valladolid acolle unha nova edición de “Merluza D& Burela por el Mundo” con recoñecidos chefs locais

A Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela organiza este xoves en Valladolid a terceira edición do evento gastronómico “Merluza D& Burela por el Mundo”, que pon en valor a enorme versatilidade deste produto.

Burela, 20 de setembro, 2025. ‘Sibaritas Klub’ de Valladolid acollerá este xoves 25 de setembro un evento no que a protagonista será a “Merluza D& Burela” a través dun showcooking guiado por dous recoñecidos cociñeiros locais con diferentes elaboracións para saborear a pescada do pincho de Burela nas súas versións máis tradicionais e vangardistas, presentando tamén receitas inspiradas noutras cociñas do mundo, como a asiática ou a mexicana.

Javier Peña (Sibaritas Klub) e Palmira Adoitar (restaurante 5 Gustos) ofrecerán unha degustación final a todos os asistentes a este evento, que terá lugar entre 11:30h e 13:30h en ‘Sibaritas Klub’, un restaurante de altura cunhas vistas únicas da cidade desde a décima planta do Museo da Ciencia de Valladolid.

O evento, cuxo aforo é limitado e está dirixido especialmente a creadores de contido e xornalistas gastronómicos, estará presentado pola dietista Gloria Hernández e nel intervirán tamén representantes de OPP Burela para dar a coñecer algunhas das claves do éxito e da historia do Porto de Burela.

Esta acción está cofinanciada por Xunta de Galicia e FEMPA, incluída no plan de produción e comercialización anual da OPP-7 Porto de Burela co obxectivo de contribuír á trazabilidade dos produtos da pesca e ao acceso dos consumidores a información clara e completa.