Ribadeo, 14 de maio de 2014. Ribadeo acollerá o vindeiro venres, 16 de maio, de seis a nove da tarde un obradoiro de cociña Á beira do mar. Trátase dunha das actividades enmarcadas no programa do Ribadeo de tapeo. O obxectivo pasa pola divulgación gastronómica dos produtos das lonxas locais. Manipulado, cociñado e aporte nutricional dos peixes.
O encargado de impartir o obradoiro será Suso Liste, cociñeiro e mestre da Escola de Hostalería de Foz. Segundo explican desde ACISA “Suso Liste será o encargado de ensinarnos como limpar e cociñar o peixe e outra persoa explicará o seu aporte nutricional, o estudo económico para mirar de rentabilizar as nosas comidas aproveitando os recursos da nosa zona e as tempadas, vendo os soportes elixidos e facendo algunha reseña histórica no seu caso”.
E engaden que os asistentes verán “como se limpa o peixe, como racionar un peixe para saber o rendemento, como cociñar o peixe, tanto en formato rápido como mais pousado, aproveitando o mesmo para sopas e fumets”.
O obradoiro de cociña Á beira do mar, que se impartirá na praza de abastos, está organizado por ACISA, A Mariña Federación e o Grupo de Acción Costeira 1 A Mariña-Ortegal.
López agradeceu á Academia Galega do Audiovisual por escoller Lugo e destacou a importancia do evento para visibilizar o talento local e o apoio provincial ao sector. A gala contou cunha ampla representación lucense: Nuno Pico e Xaime Miranda polo videoclip Antes fun moi malo; Fran Fórneas e Sergio Marey por Ferido do Xoán; Sabela Ramil e Andrea Mesa por Non cho podo dar; o dúo Fillas de Cassandra; e o burelés Breixo Llano, do equipo de Cos pés na terra. Ademais, a película Sirāt, do naviego Oliver Laxe, foi unha das grandes favoritas con 14
A proposta combina imaxes e historias, con contidos novos e outros xa coñecidos, sempre cun humor moi persoal. A función está recomendada para maiores de 14 anos. As entradas, cun prezo de 5 euros, poderán adquirirse no despacho de billetes desde unha hora antes do inicio. O evento conta coa colaboración do Concello de Burela, a Xunta de Galicia, a Agadic e a Rede Galega de Teatros e Auditorios.
O acto institucional, celebrado este venres, contou coa participación da directora xeral de Igualdade do Principado e coa música de Clandestías.
Habilitarase o Rego das Flores. Desde o Concello recoméndase á cidadanía ter en conta esta incidencia nos seus desprazamentos mentres se manteña a restrición.
A cita celebrarase en Burela entre os días 4 e 6 de setembro, e xa están confirmadas preto dunha ducia de actuacións, entre elas as de Arume, Depedro, Éxtasis, Gara Durán, Juventude o La Milagrosa. O Goberno galego vén cooperando cos organizadores do festival, “que alcanza a súa duodécima edición consolidado como un motor de dinamización económica y cultural para a localidade”, afirmou Arias.
O presidente, José Luis Sáez, agradeceu o apoio da empresa, clave para reforzar os equipos nesta segunda volta e garantir a continuidade da entidade, que segue loitando pola permanencia en Primeira División Iberdrola e Segunda División.
Será un concerto acústico e intimista, pensado para gozar da súa música nun formato próximo. Entrada libre ata completar aforo.
