O prezo da ración será de 5 euros para o peixe espada á prancha e despois cada restaurante terán unha degustación propia onde o prezo variará, explica a concelleira do Mar, Remedios López Villar. Poderanse saborear pratos como: peixe espada albardado sobre panadeira azul e culi de pemento, milfollas de peixe espada con crema de queixo de cabra, ensalada de peixe espada aliñada con escabeche, peixe espada ao saimoriglio, peixe espada con crema de langostinos, peixe espada á prancha con tomate, peixe espada ao estilo Miranda, á sidra, en dúas salsas, con gambas, en salsa verde e con salsa á viscaíña. A concelleira do Mar, Remedios Repartiranse libros da colección Os sabores do noso mar, polo consumo dunha ración nun dos establecementos participantes.
24 establecementos participan nas xornadas gastronómicas do peixe espada
24 establecementos participan nas xornadas gastronómicas do peixe espada
Relacionado
-
Durante esta semana o persoal de Vigilancia Aduanera de Ribadeo realizou cursos de adestramento de intervención con medios non letais no marco da formación continua programada pola Regional de Aduanas de Galicia
-
Obradoiro de Sumi-e en RegalXunqueira este sábado, 27 de abril
-
As filloas volverán ser as protagonistas este 1 de maio en Muimenta grazas ao apoio da Deputación