O Concello, organizador do evento, instalou unha carpa de 1.200 metros cadrados para albergar esta cita gastronómica, que reúne entre hoxe e mañá uns 70 expositores
Lugo, 11 de febreiro de 2023. O Presidente da Deputación de Lugo, José Tomé Roca, acompañado do Alcalde, Carlos López, e de deputados e deputadas provinciais, participou este sábado na inauguración da XXVI Feira do Butelo que se celebra esta fin de semana na Fonsagrada. O Concello, organizador do evento, instalou unha carpa de 1.200 metros cadrados fronte á Casa Consistorial para albergar a cita gastronómica, que reúne entre hoxe e mañá uns 70 expositores e na que está previsto que se vendan 10.000 quilos de produtos cárnicos.
José Tomé felicitou ó Alcalde “e a todas as persoas que interveñen na organización desta festa, por un traballo intelixente e continuado na defensa deste produto, que é a defensa deste concello e da comarca”, e sinalou que se trata dun “manxar, de alta calidade, e tamén un atractivo moi importante desta terra, en torno ó que se crea riqueza”.
“Falar do butelo é falar de gastronomía e das nosas tradicións, pero tamén do turismo, que acude ano tras ano en maior número a este concello da Montaña, cheo de atractivos naturais, culturais e gastronómicos”, valorou o Presidente. Engadiu que “o butelo é o gran símbolo da Fonsagrada e da Montaña, é tamén un embaixador do bo nome da provincia de Lugo fóra das nosas fronteiras”.
Neste sentido, argumentou José Tomé que esta feira “pon en valor o traballo dos gandeiros e das empresas cárnicas para a elaboración deste produto, e do comercio local e dos establecementos hostaleiros que o inclúen nos seus menús. Un traballo ligado a autónomos e pequenas empresas do noso sector primario, que demostran o potencial desa economía de proximidade que tanto aporta, económica e socialmente, á nosa provincia”.
Sinalou o Presidente que desde a Deputación “temos un claro compromiso de colaboración cos concellos, especialmente cos do rural, como é A Fonsagrada. Reivindicamos que o rural necesita servizos públicos, infraestruturas, acceso ás novas tecnoloxías, e emprego e actividade económica para ter futuro”.
Un futuro que pasa tamén, asegurou, “pola defensa do sector primario, dos produtores, do comercio e da hostalaría local con accións coma esta feira”. “Os nosos gandeiros e agricultores”, reivindicou, “precisan políticas serias, de compromiso continuado, que lles dean certezas de cara ós seus proxectos de futuro, e non as incertezas que, por exemplo, estiveron sufrindo estes últimos tempos os produtores en ecolóxico”, dixo facendo referencia ás axudas da Administración autonómica, que ata que rectificou non cubrían a produción.
“Dende a Deputación de Lugo vamos seguir colaborando sempre co Concello da Fonsagrada para impulsar esta feira, así como con todas as iniciativas que supoñen a posta en valor do noso rural e dos nosos produtos, porque o seu futuro é o futuro da nosa provincia”, comprometeu o Presidente.
Tras a celebración da primeira xornada, mañá domingo entregarase a distinción de Butelo de Ouro, que este ano recae nas persoas voluntarias que confeccionaron máscaras durante o confinamento para a veciñanza. Tamén haberá actuacións do grupo de música tradicional Illa Pancha e da Asociación Cultural Antaruxas e Sorteiros.
Trátase dun programa de actividades para a infancia e a mocidade que se desenvolverá en xullo e agosto con propostas educativas, deportivas e culturais pensadas para facilitar a conciliación familiar. A oferta inclúe ludoteca, talleres creativos e tecnolóxicos, deporte, contacontos e eventos comunitarios como o Mercado Infantil Solidario ou o Carnaval de Verano. As inscricións realizaranse do 1 ao 15 de xuño no Concello, con prioridade para menores empadroados. O programa reforza o compromiso municipal co apoio ás familias e cun verán activo e accesible para a mocidade do concello.
A comunidade educativa convida especialmente a antigos alumnos, mestres e familias a participar nesta xornada de reencontros e lembranzas.
Ao acto están convidadas a directora xeral de Desenvolvemento Rural e Industrias Agrarias, Mª Begoña López Fernández; o director xeral do Medio Natural, David Villar García; así como as alcaldías dos 14 municipios que forman parte da Reserva, entre outras autoridades.
A festa incorporou unha mesa doce decorada con temática de faros e unha sesión de coctelería dedicada á elaboración de vermús. As persoas asistentes recibiron ademais un detalle conmemorativo: unha botella de aceite de oliva virxe extra de Oleonavas, en homenaxe ás raíces familiares do propietario. O evento incluíu numerosos sorteos grazas á colaboración de diferentes empresas, con premios como comidas en O Noso Lar, na Bodega de Ana ou no Restaurante Nito, ademais de licores, paletillas e circuítos termais. Para esta ocasión preparouse tamén unha carta especial con táboas de carne e instalouse un mural conmemorativo no local. O establecemento agradeceu a fidelidade da clientela e o apoio da veciñanza ao longo desta década, fundamentais para acadar este aniversario tan significativo.
Tras máis de vinte anos dedicada ao debuxo científico, expón desde 2013 e a súa pintura, definida pola crítica como expresiva, colorista e próxima ao surrealismo, chegou xa a numerosos países europeos e americanos. 
O Concello destaca que este logro é resultado do esforzo, da dedicación e da paixón polo deporte que o arqueiro demostra en cada competición, levando o nome de Cervo e do seu club ao máis alto. A administración local subliña o orgullo que supón contar con deportistas que representan valores como o traballo, a constancia e a superación.
A iniciativa forma parte do Plan de Sostibilidade Turística en Destino Xacobeo 2021, financiado con fondos europeos Next Generation. No acto proxectouse o tráiler e un capítulo completo. Tras a estrea, os contidos difundiranse nas redes sociais e no YouTube municipal, e no verán organizarase un novo evento para ver a serie íntegra.
