Nota de prensa
NOVIEMBRE ES EL MES DE LA CAZA Y LOS FRUTOS DEL BOSQUE EN EL RESTAURANTE SAN MIGUEL DE RIBADEO.
Ribadeo, 3 de noviembre de 2011. Noviembre es el mes de la caza y los frutos del bosque en el restaurante San Miguel de Ribadeo. Su cocina ha elaborado suculentos platos para hacer las delicias de nuestros paladares. En sus instalaciones en el puerto deportivo será posible degustar perdiz, venado, jabalí, liebre, setas, castañas o frambuesas, entre otras propuestas.
Los platos que podrán saborear los que se acerquen estos días al restaurante San Miguel son: terrina de setas del Mondigo con vinagreta de otoño, menestra de setas a la crema, rissoto de shiitake y foie, perdiz de tiro al chocolate y cebollitas glaseadas, perdiz braseada en nido de col verde y lombarda, media perdiz con fabas de la Reserva de la Biosfera del Eo, solomillo de venado a la pimienta verde y frutos del bosque, cordón blue de jabalí de nuestros montes relleno de queso de tetilla y liebre del coto de Santa Cruz de Múdela a la cazadora. Los postres: pastel de castañas y salsa de frambuesas, helado de arándanos con crema de arroz y frutas silvestres y tulipa de biscuit de boletus edulis y chocolate caliente.
José Ramón Rodríguez, propietario y cocinero del restaurante San Miguel, anima “a los amantes de la caza y de los frutos del bosque a acercarse a nuestro comedor a saborear alguna de las propuestas que hemos preparado, la mayoría con productos de esta tierra. Lo mejor que podemos hacer en otoño es tomarnos un exquisito plato de caza y algún postre elaborado con castañas, frambuesas o setas”.
Baixo o título Memoria de mariñáns. Unha crónica da emigración da Mariña, o xornalista e investigador Martín Fernández Vizoso ofrecerá unha intervención centrada nas historias e vivencias dos emigrantes da comarca, ilustrando o fenómeno migratorio que marcou a vida de moitas familias ao longo do século XX. O evento inclúe tamén unha imaxe histórica de mariñáns retornados de América nos anos 30, que serve de fío visual para contextualizar esta realidade.
O prólogo é da profesora de Debuxo Camino Casabella Pumares, artista con raíces no Alfoz do Castrodouro, que participará na presentación xunto ao presidente do colectivo. Cinco dos pintores estarán presentes no acto, xa que Alaxe faleceu hai tres anos. A portada do caderno é obra do ilustrador Xosé Blanco. O evento celebrarase o sábado 8 de agosto ás 20:00 horas no castelo do Castrodouro, en Alfoz do Castrodouro.
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
No encontro mantido na sede da delegación territorial da Xunta en Lugo, no que tamén estivo o director territorial da Consellería, Marco Antonio Fernández Piñeiro. abordáronse liñas de cooperación para a mellora de Infraestruturas e de seguridade viaria, de interese para este municipio. O departamento que dirixe M. Allegue segue prestando apoio aos municipios para executar actuacións que contribúan a mellorar a calidade de vida da veciñanza e a reforzar a competitividade económica.
Xa se poden ver auténticas "artistadas", todas coas serea como protagonista, enchendo o ambiente desa creatividade tan propia da celebración.
O corte estará vixente entre as 00:00 e as 05:00 horas da madrugada do venres 7 ao sábado 8 de agosto, co obxectivo de garantir a seguridade das persoas asistentes e o correcto desenvolvemento do evento, que terá lugar nos Xardíns Noriega Varela. Desde o Concello de Viveiro solicítase a colaboración da veciñanza e das persoas condutoras, recomendando planificar os desprazamentos con antelación e utilizar itinerarios alternativos durante o tempo que permaneza vixente esta restrición.
No Campo de Fútbol de As Valgas poderanse ver desde as 21.30 horas as actuacións de Netos de Bandim, chegados desde Guinea Bissau; da Philippine Performing Arts Company, das Filipinas; e do grupo anfitrión O Arco da Vella. Un encontro único de culturas, ritmos e emocións que promete unha noite inesquecible.
