Cervo celebrará esta fin de semana o primeiro concurso gastronómico de castañas
-As persoas que desexen participar teñen ata o día 16 para apuntarse
-Os pratos terán que presentarse o día do concurso, o 17 de novembro, cando o xurado os valorará e elixirá os tres mellores
Cervo, 12 de novembro de 2012-A Concellería de Cultura convoca o primeiro concurso “Larpeirada de ourizo de outono”, un certame gastronómico incluído no Outono Cultural. O concurso consiste en preparar e presentar unha sobremesa ou larpeirada na que a castaña sexa o elemento principal. Estes son os únicos requisitos que teñen que cumprir os pratos participantes, xa que o resto de ingredientes (sempre que o resultado sexa doce), o deseño, o tamaño e calquera outro detalle quedan a elección do cociñeiro ou cociñeira.
As persoas que desexen participar teñen que inscribirse no concurso, cubrindo un impreso que atoparán na Casa do Concello e na Casa da Cultura. O prazo está aberto dende hoxe ata o venres día 16. Será o sábado 17 cando se celebre o certame, día no que os participantes deberán levar preparadas as súas sobremesas ou larpeiradas, que serán valoradas por un xurado composto por un mínimo de tres persoas e un máximo de cinco. Os tres mellores recibirán unha figura conmemorativa deste certame.
Á hora de avaliar os pratos, o xurado terá en conta a dificultade na elaboración, a presentación, o tempo de preparación, a orixinalidade ou o sabor, entre outras calidades. “Con este certamen gastronómico pretendemos explotar la versatilidad de la castaña, un producto típico de esta época, muy saludable, y que se puede preparar de numerosas maneras, además de las formas más tradicionales como asadas o cocidas” explica a edil de Cultura, Begoña Alonso, que engade que “al mismo tiempo buscamos darle un toque de sabor y de color al otoño, incentivando el consumo de alimentos de temporada y animando a los cervenses a que compartan con los demás esas recetas con castaña que ellos conocen o incluso invitarlos a ser creativos e inventar nuevos postres”.
Ese mesmo día no que se desenvolverá o concurso “Larpeirada de ourizo de outono” tamén se elixirán os gañadores e se entregarán os premios do I Concurso de debuxo infantil “A Castaña”, no que os nenos e nenas de primaria presentaron as súas ilustracións.
As fotografías empregadas serán de uso interno e non se publicarán nin compartirán en redes sociais nin en internet. A actividade está aberta tamén a nenos e nenas doutros concellos.
Ademais da intervención arqueolóxica de 2026, o Concello achega 7.500 euros para restaurar a cabaña C-2, lembrando que “Seguimos apostando por el patrimonio arqueológico y el desarrollo arqueológico del concejo”. Tamén se mellorou o acceso ao xacemento, e o castro consolídase como un recurso turístico en crecemento, clave para avanzar na desestacionalización.
Entre as 10:00 e as 14:00 horas haberá arredor dunha decena de postos con produtos agroecolóxicos e de proximidade, ademais dun punto informativo para persoas interesadas en emprender no sector e actividades infantís. A alcaldesa Marta Rouco destaca que a feira busca dar vida ao centro da vila e visibilizar o rural como espazo de emprendemento, mentres que a concelleira Paula Vigo salienta a colaboración con A Estruga para ampliar a oferta habitual do mercado. O Concello anima á veciñanza a achegarse e coñecer os proxectos participantes.
Nesta ocasión, o grupo desprazouse ata A Pontenova para realizar un percorrido de 17 quilómetros que combinou a Ruta dos Fornos, a Ruta do Ferrocarril e a Ruta do Muiñeiro Namorado. A actividade, de dificultade baixa, iniciou o seu percorrido na Praza dos Fornos da Pontenova e rematou en San Tirso de Abres.
A programación do último trimestre inclúe Maiores con Arte, Moito máis que café, Entre risas e animación domiciliaria. Tras os obradoiros iniciados en maio, o Concello mantén o contacto cos participantes e leva as propostas ás asociacións para facilitar novas incorporacións. Na presentación explicaranse as formas de participación e os servizos dispoñibles. O programa conta co apoio da Consellería de Dereitos Sociais e Benestar do Principado de Asturias.
O paseo comezará ás 20:00 h na rúa San Francisco, ao pé da igrexa, para continuar pola Praza de Abaixo e a rúa Antonio Otero, até chegar á Praza do Patín, xunto á Biblioteca Municipal El Viejo Pancho. Alí, ás 20:30 h, dará comezo a presentación da obra. A organización lembra con afecto as anteriores visitas de Souto a Ribadeo e confía en que, unha vez máis, se vivirá unha tarde especial guiada polo enxeño creativo do coruñés de Monte Alto, galego universal que levou as nosas letras polo Mar de Irlanda e polas corredoiras máis recónditas do país. A actividade está organizada pola A.C. Francisco Lanza.
O espectáculo participativo A verbena de antes -con O Xeito e Airiños da Freba-, ao mediodía, e unha mostra etnográfica e as actuacións de Amado Lar e A Volta do Agro, pola tarde, protagonizaron o último día das Xornadas, pensadas como un punto de encontro da cultural tradicional galega,e especialmente da comarca da Mariña.
