Esta tarde dan comezo as xornadas de Masterclass de Cociña Autóctona, revolucionario proxecto posto en marcha pola Deputación de Lugo, cofinanciado nun 80% por fondos europeos do plan Lug02, que busca a potenciación do consumo e comercialización dos produtos autóctonos de calidade da provincia, explorando as súas posibilidades gastronómicas da man de prestixiosos chefs e mestres panadeiros lucenses.
18 lucenses, principalmente profesionais do sector hostaleiro e estudantes do ramo, participarán, no Faragulla Wine Bar de Chantada, no curso “Cociña de proximidade” impartido polo chef e dono do restaurante Mogay, Antonio Lorenzo Gay. Este profesional amosará o potencial turístico dos establecementos gastronómicos que empregan na súa cociña produtos de calidade da zona comercializados por proveedores locais. Este xeito de traballar consegue ofrecer unha cociña con alimentos de frescura garantizada ó tempo que reduce os custes de transporte. Para esta clase maxistral os asistentes empregarán carne de porco celta de Sarria, verduras cultivadas en Chantada e ovos de pitas de curral criados polos propios donos de A Faragulla para elaborar tres delicias culinarias: crocante de centeo con pisto manchego, falso canelón de touciño e gambón con bechamel lixeira, e revolto de patacas con touciño feito ás brasas.
As oito clases prácticas restantes programadas continuarán ata finais de ano en varios Concellos da provincia, en función dos produtos de tempada. Durante as catro horas de duración de cada unha delas, cociñeiros de prestixio ensinarán ós participantes a elaborar diferentes receitas empregando produtos autóctonos, coma hortalizas, legumes, derivados da matanza ou caza e pesca. Terán especial importancia aqueles produtos que posúan a marca de calidade LugoSabe e os ofertados na plataforma de comercio electrónico, www.losproductosdelugo.com, ambas creadas e impulsadas pola Deputación de Lugo.
As prazas son limitadas, polo que as persoas interesadas en participar deben anotarse canto antes chamando ó número de teléfono 982-22-13-47, onde serán atendidas de 10:00 a 14:00 horas, ou enviando un correo electrónico a lugo2@deputacionlugo.org. Do mesmo xeito, poderán atopar información sobre as datas e lugares de celebración das vindeiras xornadas na web www.deputacionlugo.org.
A mostra reúne unha ampla selección de obras inspiradas na vida, a paisaxe e a identidade mariñá. O acto inaugural celebrarase o domingo 29 de marzo ás 18:00 horas e contará cunha actuación especial da chelista Amanda López López.
O actor e humorista continuará a súa xira pola comarca e presentará esta mesma proposta en Burela o venres 27 de marzo, ás 21:00 horas, na Casa da Cultura. O monólogo combina imaxes e historias, con contidos novos e outros xa coñecidos, sempre cun humor moi persoal. A función está recomendada para maiores de 14 anos e as entradas, a 5 euros, poderán adquirirse no despacho de billetes desde unha hora antes. O evento conta coa colaboración do Concello de Burela, a Xunta de Galicia, a Agadic e a Rede Galega de Teatros e Auditorios.
A Guía Repsol destaca 24 locais galegos como Soletes de primavera para gozar nesta Semana Santa. Galicia suma xa 357 establecementos recoñecidos con este distintivo, que non se renova nin se revalida, senón que se concede como categoría única. Na provincia de Lugo figuran seis Soletes: ‘Caserío Meiroi’ (Navia de Suarna), ‘Ebos’ (Vilalba), ‘Faragullas’ (Mondoñedo), ‘La Salina’ (Sarria), ‘Ramón’ (Lugo) e ‘Trespés’ (Monforte de Lemos).
O acto institucional, celebrado este venres, contou coa participación da directora xeral de Igualdade do Principado e coa música de Clandestías.
Habilitarase o Rego das Flores. Desde o Concello recoméndase á cidadanía ter en conta esta incidencia nos seus desprazamentos mentres se manteña a restrición.
A cita celebrarase en Burela entre os días 4 e 6 de setembro, e xa están confirmadas preto dunha ducia de actuacións, entre elas as de Arume, Depedro, Éxtasis, Gara Durán, Juventude o La Milagrosa. O Goberno galego vén cooperando cos organizadores do festival, “que alcanza a súa duodécima edición consolidado como un motor de dinamización económica y cultural para a localidade”, afirmou Arias.
Será un concerto acústico e intimista, pensado para gozar da súa música nun formato próximo. Entrada libre ata completar aforo.
