NOTA DE PRENSA
VIAXE A XANTAR DO DEPARTAMENTO DE HOSTELERÍA DO IES DE FOZ
Os alumnos/as do departamento de Hostelería do IES de Foz viaxan mañá, mércores 1, a Xantar, Salón Galego de Gastronomía e Turismo en Ourense.
Os asistentes poderán disfrutar do VII Encontro Ibérico sobre Dieta e Saúde e poderán participar nos diferentes obradoiros e catas que se celebran así como das conferencias e charlas impartidas por expertos do sector.
O programa para o primeiro día é o seguinte:
10.45 h.- Apertura.
11.00 h.- Conferencia inaugural: “Fortalezas e debilidades da nosa dieta: presente e futuro”.
Dr. Gregorio Varela Moreiras. Presidente da Fundación Española para a Nutrición.
12.00 h.- Obradoiro inaugural: “Cacao, Froitas, saúde e Gastronomía”.
Miguel Sierra, mestre reposteiro. Asturias.
13.00 h.- Obradoiro de pratos con produtos do C.R. Agricultura Ecolóxica de Galicia.
Flavio Morganti. Chef de Casa Galileo – Dous Soles Repsol.
13.15 h.- Cata de Aceites ofrecida polo C.R. Sierra Mágina (Xaén).
14.00 h.- Cata de Viños Brancos de Galicia Calidade.
17.00 h.- Obradoiro de Cociña con produtos de Galicia Calidade.
Iago Pazos e Marcos Cerqueiro. Abastos 2.0, Espazo Gastronómico en Santiago de Compostela
18.00 h.- Obradoiro de Cociña: O Grelo.
Domingo González, presidente da Asociación Cociñeiros Promotores da Cociña Galega, e Jose Luis Dadín, presidente da I.X.P. Grelo de Galicia.
19.00 h.- Obradoiro de Novas Tecnoloxías aplicadas á repostería: presentación do último modelo de forno Rational.
Organiza: Rosareiro.
20.30 h.- Cata comentada de Viños do C.R.D.O. Monterrei.
21.00 h.- Cata- degustación de viños e produtos das Azores.
21.30 h.- Fin da sesión.
Expón ata o sábado as novidades para este outono/inverno, co catalogo modificado de forma considerable, reducindo algúns modelos da súa produción, asi como a presentación duns 100 diseños novos, modificando tamen os acabados finaiss incluíndo cor en todas as pezas (en alta temperatura) azul, azul turquesa, verde, laranxa…
A clínica focense comprométese coa entidade laranxa e segue garantizándonos o bo estado de saúde dos nosos dous planteis.
Na reunión tratáronse as principais necesidades do municipio e exploráronse posibles vías de colaboración desde a Xunta para levar a cabo iniciativas conxuntas, no marco do compromiso do Goberno galego co eido local.
Xunto aos asistentes estiveron o alcalde, Dani Vega, e a concelleira de Benestar Social, Elena Sierra, que lles agradeceron que escolleran a vila ribadense para a celebración deste encontro.
Á tarde foi a sesión regato nas Escolas vellas de Cervo da man de Caxoto coa colaboración de Tarabela Creativa e Airiños do Xunco. Pola noite foi a quenda da sesión Río para público adulto no local Social da asociación de veciños do Burgo de Trasbar da man de Dani Blanco.
Félix Jorquera entrevistou ao alcalde, Fran Cajoto; ao concelleiro de Relacións Institucionais, Comunicación e Coordinación de Axenda 2030, Carlos García; os presidentes do CB Celtas de Foz e do CD Foz, Carmen Alonso e Asier Burundarena; e á dona da cafetería Marexada, Palmira Andrade. Con eles fixo un balance do verán, que está a piques de rematar, e que foi moi positivo para Foz, segundo subliñaron os participantes, analizou os proxectos para os vindeiros meses e pulsou o deporte local.
Convida a retomar unha vida activa tras o verán facilitando a inscrición con matrícula gratuíta e, para os máis indecisos unha proba de 3 días gratis para coñecer o centro deportivo e os seus servizos.
