OS CHÍCAROS
O vindeiro fin de semana celebra Foz a X Festa do Berberecho, molusco vivaldo que aquí chamamos “chícaro”, aínda que por Galicia adiante recibe os nomes de croque, crica, caralleta, berberechiña, carneiro…J. V. Sueiro, prestixioso xornalista e gastrónomo, di no libro “Manual do marisco”: “ existe a crenza de que algúns mariscos favorecen a vea amatoria dos que os comen. Poñen en situación, din; axudan a ese punto de enervamento que precede ao placer da parella humana, opinan…. Pero è que no berberecho esta característica lévana implícita algúns dos nomes galegos, xa que “crica”,”berberechiña” e incluso “caralleta” son substantivos que afectan a zonas altamente eróticas da muller… “.
Nunca do tema falamos co experto gastrónomo, inesquecible amigo, co que tantas veces degustamos os chícaros no Cotarelo, Bar Lovento, O Lar, O Narciso e O Siso … Tras moitos anos de relación entrañable deixábanos definitivamente sendo redactor-xefe de TVE., polo remate dos 80.
Hai un ano por estas datas escribíamos: “Nas nosas pescudas non atopamos outro lugar onde chamen “chícaros” , o que fainos pensar que só en Foz reciben tal nome. Pregúntase un a que ven trocalo; por que imos ser depredadores das nosas peculiaridades, da cultura popular, pois neste caso, trátase de algo que pertence ao noso acervo inmaterial, á nosa tradición, que debemos conservar, defender e espallar como algo que nos singulariza. Iste cronista reivindica unha vez mais (tamén o facía hai un ano) o seu uso en toda ocasión. En 1996 foi a primeira festa, organizada pola ACIA, cando aínda eran “chícaros”e respectábase a tradición herdada dos antergos.. “ .ata que chegou o cabalo de Atila (que non deixa medrar a herba), coas súas crías, e foron arrasando impunemente valores que debían perdurar, e mesmo ameazan con lograr novas e mais fondas desfeitas..
Este ano a festa ten un pregoeiro singular. Home da terra e, sobre todo, do mar; que non só sempre falou (falamos) dos chícaros senón que rexenta o Bar O Chícaro. ¿Cantará a estes ou a súa lira vibrará en eloxio dos berberechos? Sen dúbida, o noso vello amigo Xosé Ramón será un magnífico pregoeiro.
Suso Fernández
Alí salientou o papel que desenvolve este evento no impulso dos produtos agroalimentarios de proximidade, ao tempo que favorece as canles curtas de comercialización. Destacou tamén a importancia deste mercado, considerado como un dos máis antigos da provincia de Lugo, xa que ofrece unha ampla mostra dos principais oficios de artesáns da Idade Media. Ademais, permite aos asistentes gozar de actividades variadas e degustar produtos agroalimentarios diversos.
A institución provincial colabora con ambas citas, organizadas pola Asociación Cultural Amigos da Liga Santaballesa, cunha achega económica de 4.000€. García Porto recalcou que “estes eventos son un exemplo de como a historia da emigración pode converterse nun atractivo turístico de calidade, capaz de atraer visitantes e de reforzar o orgullo de pertenza da veciñanza”.
O evento incluirá espicha, queimada, brujo con conjuro e sesión DJ. O prezo é de 50 euros por persoa, con reserva previa no 611 185 336 e prazas limitadas. A organización lembra que “el 12 de agosto cuando caiga la noche la celebración continúa en Los Olivos… la noche culminará con una queimada elaborada por el Brujo Gonzalo, seguida de una sesión DJ para poner el broche final a una jornada inolvidable”.
Baixo o título Memoria de mariñáns. Unha crónica da emigración da Mariña, o xornalista e investigador Martín Fernández Vizoso ofrecerá unha intervención centrada nas historias e vivencias dos emigrantes da comarca, ilustrando o fenómeno migratorio que marcou a vida de moitas familias ao longo do século XX. O evento inclúe tamén unha imaxe histórica de mariñáns retornados de América nos anos 30, que serve de fío visual para contextualizar esta realidade.
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
No encontro mantido na sede da delegación territorial da Xunta en Lugo, no que tamén estivo o director territorial da Consellería, Marco Antonio Fernández Piñeiro. abordáronse liñas de cooperación para a mellora de Infraestruturas e de seguridade viaria, de interese para este municipio. O departamento que dirixe M. Allegue segue prestando apoio aos municipios para executar actuacións que contribúan a mellorar a calidade de vida da veciñanza e a reforzar a competitividade económica.
A mostra sobre Mimina, que repasa a súa traxectoria vital e artística e o seu papel esencial na creación de Sargadelos como empresa cultural, amplía o seu período de apertura até o 12 de agosto grazas á cesión das instalacións por parte do Concello de Cervo. A exposición poderá visitarse todos os días de 12:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:00, e tamén se poden concertar visitas noutros horarios ou para grupos chamando ao 636020514 (Lucía).
