Cervo, 31 de xaneiro de 2018.- O Concello de Cervo está a mediar cos profesionais do sector do ourizo co fin de, entre todos, tentar lograr un equilibrio no prezo do Ourizo, que favoreza a todos os actores implicados nesta festa gastronómica, declarada de Interese Turístico Galego, e que este ano se celebrará o sábado, 17 de marzo.
Así o comunicou a edil de Turismo, Manuela Méndez, quen mantivo un encontro cos hostaleiros de San Ciprián no que se abordou a cotización actual do equinodermo, e está en conversas cos mariscadores “para ver que posibilidades hai de axustar o prezo sempre que todos, hostaleiros, profesionais do sector, e a propia Festa do Ourizo, saian beneficiados e reforzados”; sabedores, claro está “de que estamos a falar dun produto de gran calidade, delicatessen e de lenta reprodución polo que, consecuentemente, “o seu valor no mercado ten que ser alto”.
Méndez sinalou que se trata dun manxar moi apreciado por veciños e visitantes; “á vista está, porque son centos as persoas que nos visitan edición tras edición, para degustar un produto” que, en boa parte tamén grazas a esta Festa, foi gañando o recoñecemento que merece “pero a calidade está claro que ten un prezo; e os que se achegan ese día ata San Ciprián saben que van saborear unha exquisitez do noso mar, en múltiples especialidades grazas ao bo facer dos nosos hostaleiros”.
A edil apuntou que o obxectivo que pretende o Concello de Cervo coa organización desta e doutras moitas Festas que se celebran ao longo de ano, non é outro que o de dinamizar a nosa vila, atraer visitantes, que nos coñezan e que saiban do excelente xénero que, neste caso, teñen a posibilidade de degustar en San Ciprián; para elo, e seguindo esa liña marcada, surtimos de produto cada ano a unha asociación sen ánimo de lucro do Concello para que se encargue de elaborar as racións de ourizo na carpa, cun único fin “que ese beneficio reverta no noso pobo no seu conxunto; porque ao longo do ano estas entidades organizan múltiples actividades das que, en definitiva, nos nutrimos todos”.
As estudantes recibiron o galardón “Pizza Chef Emergente”, un recoñecemento que destaca o talento das novas promesas da gastronomía e que supón un importante logro para o centro educativo e para a formación profesional da comarca.
O percorrido comeza nun lugar simbólico: as pontes sobre o río Sor, que unen as provincias da Coruña e Lugo e marcan un dos vértices do territorio lucense. Con esta iniciativa, Guido Guía propón unha travesía pola diversidade paisaxística, histórica e humana da provincia, destacando a riqueza dos seus espazos naturais, monumentos e comunidades.
O delegado subliñou o importante papel que realiza o tecido social para conseguir melloras en beneficio da veciñanza e dinamizar social e culturalmente a localidade. Neste sentido, lembrou que a Xunta impulsa o movemento asociativo a través de apoios para o acondicionamento dos seus locais ou para o desenvolvemento de actividades.
A cita será o luns 19 de outubro, ás 17:30 horas, cun punto de encontro no peirao de San Cibrao. Ademais, os diferentes edificios municipais iluminaranse de cor rosa para sensibilizar á poboación sobre a importancia da detección precoz, fundamental para mellorar o prognóstico e a supervivencia das pacientes que padecen esta enfermidade.
O domingo 20 de decembro a Praza César Chavarría acollerá de 11:00 a 20:00 horas unha nova edición do Mercadiño de Nadal organizado polo Concello de Lourenzá, “unha cita para desfrutar do ambiente destas datas e compartir unha xornada especial na nosa vila”, anuncia a alcaldesa, Rocío López. O prazo de inscrición para instalar cun posto xa está aberto e a participación é totalmente gratuíta. As solicitudes poden facerse ata o 16 de decembro nas oficinas do Concello de Lourenzá ou a través do teléfono 982.121.006.
Durante 45 minutos, tres malabaristas —Pablo Reboleiro, Aitor Garuz e Santiago Montero— mergúllanse nun caos divertido onde ninguén manda e todo flúe entre xogos de poder, equilibrios imposibles e humor. A obra amosa como, no mundo dos malabares, romper os patróns establecidos pode levar a descubrir que a verdadeira maxia está en aprender a xogar xuntos.
No encontro, abordáronse temas como a posibilidade de colaborar na mellora da formación dos traballadores, destacando a importancia que ten ese aspecto neste sector estratéxico para Galicia. Tamén se trocaron puntos de vista relativos ás condicións laborais dos profesionais do mar.
