O IES de Foz oferta para o vindeiro curso unha dobre titulación dual do ciclo superior de dirección de cociña e de servizos. Este centro será o único da provincia no que se imparta

Foz, 20 de xuño de 2017. O Instituto de Secundaria de Foz presenta na súa oferta formativa para o vindeiro curso a novidade dunha dobre titulación dual do ciclo superior de dirección de cociña e dirección de servizos. Este será o único centro da provincia que oferte esta nova titulación, que só se impartirá noutros dous centros galegos. O director do IES de Foz, Nicolás Asensio, xunto á xefa do departamento de Hostalaría, Ana Isabel Alonso, presentaron hoxe a nova oferta formativa. O prazo de preinscripción para esta nova titulación comeza este xoves, 22 de xuño, e remata o día 30 deste mes.
O director do IES de Foz, salientou nesta presentación que “a la oferta que veníamos presentando en la rama de Hostelería de ciclos medios de cocina y de servicios, ciclo básico de servicio de restaurante y bar y el ciclo superior de dirección de cocina, añadimos una nueva titulación muy interesante. Es pionera a nivel de Galicia, es el primer año que se imparte y la habrá en A Coruña, en Pontevedra y en Foz; es decir somos el único centro de la provincia de Lugo que la va a impartir”.

O responsable do centro explicou que “será una doble titulación en régimen dual, para adquirir la titulación de dirección de cocina y dirección de servicios. Lo que representa esto es que dual significa que hay un convenio con una cadena hotelera que lo respalda, en este caso Arlea Hotels S.L. Se va a impartir en régimen de bolsas, es decir la empresa se va a hacer cargo de la manutención, alojamiento y traslado de los alumnos, que además van a tener una asignación en forma de bolsa. Los alumnos harán prácticas los tres años que va a durar la titulación, de forma que pasarán en el centro dos trimestres aproximadamente y los otros dos trimestres del año realizarán las prácticas en la empresa. La mayoría de los módulos teóricos se impartirán en el centro y la mayoría de las prácticas en la empresa. Es ligeramente superior la parte que se estudia en el centro, viene a ser un 57% aproximadamente de los contenidos. De esta manera conseguimos que aquellos alumnos que se integren en los equipos de trabajo de esta empresa, 45 alumnos en toda Galicia porque son sólo 15 plazas para cada centro, tienen una oportunidad de desarrollar una carrera profesional interesante dentro de un grupo importante”.

Nicolás Asensio manifestou que “los requisitos son muy similares a cualquier ciclo. Tenemos una limitación por edad, tienen que ser mayores de 18 años y menores de 30 años. Para matricularse en esto necesitan tener la titulación adecuada, rellenar el impreso de solicitud y tener el curriculum europeo, porque esta empresa tiene hoteles fuera de España y nos movemos a nivel europeo. A partir de ahí la cadena hotelera hará una selección del perfil de alumno y cubrirá las quince plazas por centro. Es fácil que ciudades con mayor área, como puede ser Coruña, cubran sus plazas y nos venga gente de otras plazas porque trabajamos en conjunto los tres centros. Es un proyecto común para los tres centros”.

O director do IES de Foz informou de que “los plazos de matrícula son desde el día 22 al 30 de junio. La preinscripción en este ciclo es compatible con una preinscripción en uno ordinario. Lo conveniente sería para el alumno que esté interesado en éste, dejar una matrícula en uno ordinario que le interese por si no fuera admitido. No es una cosa que suela producirse, pero, por ejemplo, un alumno que quiera hacer este ciclo pero que esté interesado en cocina puede dejar una preinscripción también en el de dirección de cocina, que tiene un plazo mayor”.

Ademais o IES de Foz segue tendo na súa oferta Secundaria, Bacharelato, ciclo superior de Dirección de Cociña e ciclos medios de Cociña e Gastronomía, Servizos en Restauración e Comercio. Tamén imparte grao profesional básico en Cociña, Restauración e Servizos Administrativos, Secundaria e Bacharelato para persoas adultas e ciclo medio de Cociña e Gastronómica para adultos.