Academia A Mariña impartirá en Foz un curso de cata de gin tónic a finais do mes de febreiro

EN LAS INSTALACIONES DE ACADEMIA A MARIÑA EN FOZ SE IMPARTIRÁ UN CURSO DE CATA DE GIN TÓNIC. SERÁ A FINALES DEL PRÓXIMO MES DE FEBRERO.

Academia A Mariña impartirá un curso de cata de gin tónic a finales del próximo mes de febrero. En el mismo se abordarán cuestiones como los procesos de destilación o los tipos de ginebras.

El director del centro, Ramón Hermida, indica que “el gin tónic se ha impuesto, coquetea haciendo guiños a nuestra gastronomía. Busca maridaje para complementar gustos y sabores. Después de un estómago bien arropado, quién no sueña en mantener una sobremesa en torno a un vaso de globo con burbujas on the rocks?”.

Hermida considera que “en los últimos tiempos estamos asistiendo a un despegue que llama la atención, como si el gin tónic fuera una alternativa al cigarro puro, a los coñacs, a los licores. Esas bebidas tienen ya otro espacio, otras celebraciones, otras gentes. El gin tónic huele a juventud, a pelo engomado en cresta, a ejecutivo que bebe deprisa para almacenar todos los aromas en su estómago y poder diferenciarlos entre hipo e hipo, ya que las ginebras encierran y desprenden toques y aromas diferentes según el tipo de destilación. De ahí el crecimiento constante de destilerías con productos cada día más elaborados y refinados. Destilerías que han aparecido para permanecer porque, según los expertos, tenemos ginebra para años, muy a pesar de los vodkas, vermuts y otros espirituosos”.

El responsable de Academia A Mariña señala que “no es de hoy el gin tónic, de hoy es su adaptación, su salida de laboratorios tras pasar pruebas de I+D para lograr aires afrodisiacos y mezclarse con los aromas suaves de lavanda, santolina, hierbabuena con fragancias de camelias y rosales. Con este curso queremos acercar a los asistentes al mundo de la ginebra, sus diferentes procesos de elaboración, cualidades y diferencias, así como sugerentes preparaciones clásicas y avanzadas. Un curso que va desde la cata a la coctelería en ginebra”. Y añade que “pepino, manzana, enebro… y una gran variedad de tónicas hacen que el gin tónic se convierta en el rey de la sobremesa o de la fiesta”.

En el curso de cata de gin tónic se abordarán aspectos como el origen del gin, procesos de destilación; tipos de ginebras, marcas representativas; y catas de ginebras. Este curso se impartirá en las instalaciones de Academia A Mariña en Foz a finales del próximo mes de febrero. Los interesados en asistir pueden obtener más información y anotarse llamando al siguiente número de teléfono: 982 58 50 98.