Cervo, 11 de decembro de 2013- O alcalde de Cervo, Alfonso Villares, a edil de Turismo, Begoña Alonso e responsables de bares e restaurantes de Cervo presentaron este mércores o cartel do terceiro Venres Gastronómico deste ano, unha iniciativa de exaltación de produtos de calidade, de temporada e típicos da zona. Nesta ocasión a xornada será este venres, 13 de decembro e o produto estrela a carne de caza, especialmente o corzo e o xabaril.
Cinco son os bares e restaurantes das parroquias de Cervo e Sargadelos que organizan e participan nesta iniciativa, na que colabora o Concello de Cervo: Pousada O Almacén, O Casteo de Copa, Río de Oro, Bar O Zoco e Bar de Figuerido. Cada un deles preparará a carne cunha receita diferente e en forma de tapa, que se poderán degustar por un prezo módico.
Os locais comezarán a servir as tapas a partir das 20:30 e ata as 23:30 horas. Será ás 23:45 cando teña lugar o habitual sorteo de produtos gastronómicos, nesta ocasión no bar O Zoco.
Os Venres Gastronómicos arrincaron hai unhas semanas coa Festa da Faba, continuaron coa dos cogomelos e agora recorren á carne de caza, tres produtos básicos na gastronomía da comarca que definen a liña a seguir desta iniciativa, que non é outra que “promocionar la riqueza gastronómica de la zona al mismo tiempo que se dinamiza el sector” explica a edil de Turismo.
Cabe destacar que se trata dunha medida que se pretende instaurar nos establecementos participantes e darlle unha continuidade no tempo, de forma que os locais de restauración seguen traballando na programación das seguintes xornadas.
O curso, impulsado polo Principado de Asturias, desenvolverase en modalidade semipresencial con sete sesións presenciais na Sala El Pajar de As Quintas (A Caridá), en horario de 16:00 a 19:00 horas. A formación é de nivel básico e está aberta tanto a persoas sen experiencia previa como a quen queira iniciarse na fala. As inscricións poden realizarse a través da plataforma da Federación Asturiana de Concejos. O Concello destaca que esta iniciativa contribúe á preservación do patrimonio lingüístico e cultural do territorio.
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
A programación inclúe propostas variadas como cociña, manualidades, cestería, risoterapia, baile e poda, pensadas para ofrecer alternativas de lecer e fomentar un envellecemento activo entre a veciñanza. Desde o Concello destacan que as actividades “están a ter unha resposta moi positiva por parte dos veciños e veciñas”, o que demostra o interese por este tupo de propostas. Neste sentido, poñen en valor a importancia de promover este tipo de iniciativas, xa que “contribúen a promover un envellecemento activo e melloran a calidade de vida das persoas, xa que fomentan a participación social e serven como punto de encontro”.
O tráfico estará regulado por semáforos e está previsto que este venres rematen as obras.
O xurado profesional outorgou o primeiro premio ao Restaurante Ca Vitoriano por “El susurro del llagar”, seguido do Blanco Hotel Spa e de Los Olivos. No xurado popular, o triunfo foi para Los Olivos, acompañados no podio polo Novak Café e A Mar de Fondo. O Concello de Navia destacou o impacto do evento no dinamismo da vila e o papel clave da hostalaría como motor económico e turístico.
Fixoo no marco do Campionato Galego de Coctelería celebrado no Hostal dos Reis Católicos.
O presidente, José Manuel Gómez Puente, destacou o bo tempo e o reencontro do grupo nun percorrido de 22 km entre Pedrafita e Triacastela. A próxima etapa será o 1 de maio, entre Triacastela e Sarria, e xa está aberta a inscrición no teléfono 623 22 68 25.
