A empresa galega de restauración Galipizza&cia inaugura este xoves 17 de xullo o seu local en Santiago de Compostela, que se une ós xa coñecidos de Viveiro (Lugo), Ribadeo (Lugo) e Culleredo (A Coruña).
Coma se se tratase dunha das mellores estreas da carteleira, este xoves abre o telón o novo Galipizza&cia en Santiago de Compostela. Unha imponente e sorprendente cervexería-restaurante de pizzas, burgers e tapas made in Galicia, cunha decoración inspirada no mundo do cine e do teatro.
O novo local está ubicado na Avenidade da Liberdade, preto do Hospital Clínico e do Milladoiro, na zona de Santa Marta, unha das de maior crecemento nos últimos anos na capital de Galicia.
As galipizzas son pizzas artesanais galegas elaboradas con queixo de San Simón no lugar de mozarella e con ingredientes típicamente galegos, como o pulpo á feira, o lacón con grelos, raxo, zorza, grelos, churrasco, chourizo criollo ou diferentes denominacións de queixos galegos.
Galipizza desembarca en Santiago de Compostela con tódolos seus produtos máis típicos: desde as coñecidas galipizzas ata as súas hambuguesas gourmet con produtos galegos, as tapas e racións variadas ou o seu novo “Compostelano”, un perrito con pan caseiro, salchicha queixo de San Simón, paleta ibérica e ovo roto, que recibiu o seu nome xa como guiño ós que desde esta semana son os seus novos clientes.
Hoxe a galipizza xa é unha marca rexistrada e a súa boa acollida por parte do público convenceu á empresa para lanzar a súa propia franquicia, coa que espera convertirse nunha referencia gastronómica non só en Galicia, senón en toda España.
EMBAIXADORES DE GALIPIZZA
Para promocionar a apertura do novo Galipizza&cia en Santiago de Compostela a empresa anuncia a busca de “Embaixadores de Galipizza en Compostela”, coa que os agraciados gozarán de grandes privilexios no local durante todo un ano: unha bebida gratis cada día e comida gratis sempre que veña acompañada de ao menos tres persoas máis. A empresa seleccionará un embaixador e unha embaixadora en cada un dos locais que xa ten abertos (Viveiro, Ribadeo e Culleredo) pero que residan en Compostela, polo que a oferta se fai especialmente interesante para estudantes universitarios de Santiago. O único que teñen que facer os interesados é demostrar de calquera xeito a Galipizza que son ou serán os mellores embaixadores da marca en Santiago de Compostela.
O mozo ciclista continúa a demostrar o gran nivel desta tempada, na que suma xa un primeiro posto e un terceiro nas últimas probas das Escolas de Ciclismo da Federación Galega. Uns resultados que reflicten o seu esforzo, constancia e paixón polo deporte. O Concello tamén quixo poñer en valor o traballo do club Medela MTB, pola súa aposta pola formación e polo deporte base, acompañando aos máis novos no seu crecemento deportivo e persoal. Desde Cervo trasladan os parabéns a Mateo e á familia Medela, e destacan o orgullo polos éxitos e pola excelente tempada que están a realizar.
Durante a súa intervención, Xosé Merelles destacou a capacidade da romaría para conservar viva unha tradición transmitida de xeración en xeración e profundamente vinculada á identidade da comarca. Xosé Merelles puxo en valor o papel da Romaría do Bispo Santo como exemplo do turismo cultural e espiritual que promove Galicia, baseado na autenticidade, na conservación das tradicións e no patrimonio inmaterial.
O encontro incluíu sesión vermú amenizada polo Dúo The Poker e unha comida popular con empanada, embutido, croquetas, xamón cocido, tenreira asada e sobremesa. Pola tarde continuou a música e realizáronse sorteos de agasallos achegados polas asociacións colaboradoras. A iniciativa foi organizada pola Asociación O Castelo, en colaboración coas asociacións parroquiais e o Concello de Alfoz, que agradeceron a ampla participación. Durante a xornada tamén houbo un momento de lembranza para Jorge Val, exalcalde falecido hai un ano, destacando o apoio que brindou ás asociacións locais.
Unha actividade organizada pola Asociación Cultural pensada para promocionar os produtos de proximidade e da artesáns, nun ambiente lúdico e festivo. Produtos de horta, conservas, mel, requeixo, plantas ornamentais ou bisuteria son algúns dos produtos que se podían encontrar no mercado, que contou tamén con outras actividades como bautismos hípicos. A Vicepresidencia da Deputación colaborou un ano máis na programación do mercado cun obradoiro de coiro e animación musical.
A Deputada de Muller e Igualdade, Marisol Morandeira, participou este sábado na inauguración, onde destacou o valor desta iniciativa que leva “máis de vinte anos unindo ás persoas arredor do coñecemento, da experiencia compartida e do orgullo polo rural”.
Foi impartida polo sumiller Alberto Vega. A Masterclass buscou aportar coñecemento, fomentar a posta en valor do produto e seguir reforzando a formación e profesionalización do sector dentro da programación de Ribadeo Sabe. Ata a Praza de Abastos se achegaron o alcalde de Ribadeo, Dani Vega, a concelleira de Comercio, Marta Saiz, a presidenta e o xerente de Acisa, Carmen Cruzado e Jesús Pérez. O Ribadeo Sabe terá lugar do 14 ao 17 de maio en 22 locais hostaleiros, que ultiman os preparativos para sorprender con elaboradas e saborosas propostas.
Esta nova publicación, que fai o número 19 da colección periódica do SEVA, recolle unha parte esencial do patrimonio musical e oral do Valadouro. Os compiladores da obra son Manuel Lourenzo —xa falecido—, Isaac Ferreira e Xesús Pisón, quen contribuíron a preservar e poñer en valor este legado cultural.
