A conselleira do Mar asistiu hoxe á inauguración da 36ª edición da feira internacional de alimentación e bebidas de calidade Gourmets e visitou ás empresas galegas
Madrid, 17 de abril de 2023. A conselleira do Mar, Rosa Quintana, destacou hoxe a necesidade de apostar polas accións de promoción de produtos do mar dentro e fóra de Galicia co fin de difundir a calidade dos peixes e mariscos galegos e poñer en valor o traballo dos profesionais do sector marítimo-pesqueiro. Nesta liña, puxo de relevo a importancia de acudir a feiras como Gourmets, que se celebra desde hoxe ata o 20 de abril en Madrid. Fíxoo durante a xornada de inauguración deste certame na que tamén participou o conselleiro do Medio Rural, José González, e onde ambos apoian coa súa presenza ás empresas galegas que participan nel.
A Consellería do Mar acode a esta feira cun posto de 490 metros cadrados de superficie no que acolle a 23 empresas coexpositoras da cadea mar-industria. Ademais, neste espazo desenvolverá distintas actividades como degustacións a través da iniciativa Galicia comparte mesa –chefs e comensais interactuarán durante toda a sesión– e experiencias de realidade virtual para coñecer a vida mariñeira e pesqueira da comunidade grazas á acción GALICIA SABE AMAR 360º.
Con estas accións enmarcadas na campaña GALICIA SABE AMAR, explicou a conselleira, a comunidade difunde o sabor do mar a nivel nacional e internacional e busca impulsar o incremento dos prezos dos produtos pesqueiros. Isto reflíctese en feitos como a cotización media de 3,26 euros o quilo acadada nas lonxas galegas en 2022 e que é un 30% superior ao promedio da serie histórica, que se remonta ao 2002.
En canto ás iniciativas de promoción no ámbito nacional, destacou as catro rutas que están a realizar as foodtrucks de GALICIA SABE AMAR pola xeografía española ofrecendo degustacións de petiscos elaborados a base de peixes e mariscos e sobre as que se pode consultar máis información na web https://galiciasabeamar.xunta.gal.
No caso de Gourmets, as catas e degustacións serán un dos pratos fortes deste espazo e a través delas amosaranse os beneficios de produtos do mar de Galicia como os procedentes da pesca artesanal e amparados polo selo de calidade pescadeRías. Tamén se promocionarán a Denominación de Orixe Protexida Mexillón de Galicia, a ameixa e o berberecho de Carril, a pescada do pincho de Burela, as conservas de peixes e mariscos e os produtos do mar ecolóxicos e de organizacións de produtores, entre outros.
Para hoxe ao mediodía está programada unha de produtos co selo pescadeRías na que a chef encargada das receitas é Emma Pinal, de Gastrobar O Birrán (Ribadavia, Ourense). Posteriormente haberá outra cata de receitas con troita e rodaballo, a cargo do cociñeiro Miguel F. Vidal do restaurante Morgana (Madrid) e na que colabora a Asociación de Produtores de Acuicultura de Galicia. Pola tarde haberá outras dúas degustacións, unha de pescadeRías realizada por Criselda Iglesias de Tapería Lecer (Cangas do Morrazo) e outra con conservas de peixes e mariscos, a cargo de Miguel F. Vidal, do restaurante Morgana (Madrid) e que conta coa colaboración de Anfaco-Cecopesca.
O grupo teatral O Centiño de San Martiño (Foz) actuou este sábado en Marzán, convidado pola asociación veciñal Torques de Marzán. O local quedou pequeno ante a resposta do público: 73 persoas, un récord de asistencia para unha obra de teatro na parroquia. A comedia provocou constantes risas e un ambiente moi participativo. A iniciativa volve demostrar o valor de levar actividade cultural e teatro afeccionado ás parroquias e barrios, achegando propostas escénicas a lugares afastados dos grandes circuítos. O Centiño continuará a xira de “O Autobús” nas vindeiras semanas: Sábado 25 de abril: Vilaronte (Foz). Sábado 2 de maio: Casa da Cultura de Trabada
A xornada contou con degustación gratuíta de viños elaborados por adegas da contorna, unha cata comentada e un mercado de produtos gastronómicos locais, permitindo aos asistentes coñecer de primeira man a riqueza do produto de proximidade. O pregón desta edición correu a cargo de Alejandro Gándara, quen presentou o seu proxecto audiovisual 360 curvas, unha obra que reflexiona sobre a distancia entre A Fonsagrada e Lugo e sobre o conflito social e político asociado á perda da súa condición de cabeceira de comarca, no marco da loita contra a despoboación.
Dezaoito locais hostaleiros de Ribadeo, Rinlo e Vilaframil ofrecerán diversas preparacións ata o domingo: en escabeche, en salpicón, en empanada, ao allo, á prancha, en albóndega, etc… Todas as propostas poden consultarse nas redes sociais de Acisa Ribadeo, que agradece “unha vez máis o apoio da OPP do Porto de Burela, que nos doou 90 quilos de cabala para estas xornadas, produto que entregamos de xeito gratuíto aos locais participantes. Achegámoslles así unha parte do peixe que empregarán nesta nova cita gastronómica na que tamén colabora o Concello de Ribadeo”. Ata o porto, ao restaurante Marinero, se achegaron este venres o director territorial da Consellería de Mar, Alexandre Piñeiro, as concelleiras ribadenses Montse Seijo, Elena Sierra e Begoña Sanjurjo, a presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, o xerente do colectivo empresarial, Jesús Pérez, e o técnico de Acisa, Jorge Fernández, que puideron degustar as elaboracións realizadas por este establecemento hostaleiro.
O sábado tivo lugar no Casino o III Showcooking, con cociña en directo e maridaxe de viños. O público poderá votar os seus pinchos favoritos e participar no sorteo dunha noite no hotel Marqués de Riscal. A entrega de premios será o luns 20 ás 19:00 h. O Concello e Destino Navia animan a veciños e visitantes a gozar desta cita gastronómica.
Haberá degustación diaria de ostras na carpa do porto. Concertos, showcookings, visitas guiadas e actividades mariñeiras. Lancha pola ría, exposición de maquetas e concurso fotográfico #somoslasostra2026, ademais propostas especiais en Acueo, La Casilla e Restaurante Peñalba.
A etapa, cun percorrido duns 150 quilómetros, partiu arredor das 11:30 horas e rematou en Barreiros, atravesando concellos como Xermade, Muras, Viveiro ou Foz. A proba reúne a equipos do ciclismo profesional internacional e sitúa a provincia de Lugo como escenario dunha das citas deportivas máis destacadas do calendario. O Goberno colabora no desenvolvemento da carreira a través das Forzas e Corpos de Seguridade do Estado, que velan polo correcto desenvolvemento da proba e pola seguridade de participantes e afeccionados.
A cita contará con charlas, obradoiros, concurso de fotografía e unha ampla zona expositiva. A feira será de acceso gratuíto e está pensada para gozar en familia.
