Burela, 11 de xuño, 2023. A Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela e Armadores de Burela promocionaron esta semana os seus produtos pesqueiros máis representativos na 26ª edición do Salón de Alimentación do Atlántico “Salimat Abanca”, que se está celebrando na Feira Internacional de Galicia, en Silleda (Pontevedra).
Dentro do programa de catas e degustacións dos produtos do mar “GALICIA SABE A-MAR” no stand da Consellería do Mar da Xunta de Galicia destacan un ano máis a pescada do pincho de Burela e o bonito do norte de Burela.
Na mañá do domingo celebrouse a degustación gastronómica “Galicia sabe a-mar: pescada do pincho de Burela” a cargo do chef José Manuel Mallón, de Espazo Gastronómico Remollo de Ames, que preparou dúas receitas en maridaxe con outras denominacións de Galicia, como os viños D.O. Rías Baixas ou os Pementos de Herbón: “Cola de Merluza D& Burela ao vapor de alga wakame con fabas de comino e pan de castaña e sepia”; “Lombo de Merluza D& Burela á prancha sobre emulsión de alga codium e Pementos de Herbón”.
Salimat constitúe o mellor espazo para promocionar os produtos artesáns, gourmet, ecolóxicos e innovadores, e por iso Burela participa un ano máis neste Salón Gastronómico. Na xornada inaugural do pasado xoves o protagonismo tamén foi para o “peixe de Burela”, coa degustación “GALICIA SABE A-MAR: BONITO DO NORTE”, a cargo do chef Moisés Rodríguez, do Taller del Bienestar de Ourense, acompañado de viños da D.O. Monterrei.
Estas accións inclúense no plan de produción e comercialización da Organización de Produtores Pesqueiros Porto de Burela, realízanse en colaboración con Armadores de Burela e están cofinanciadas por Xunta de Galicia e FEMPA.
A representación terá lugar este sábado día 18, ás 19:30 horas, no local social da Asociación de Veciños de Marzán, un dos destinos habituais nas xiras anuais da compañía. O Centiño mantén así a tradición de visitar este espazo, onde agarda compartir co público unha tarde divertida e chea de humor. A agrupación teatral continúa así coa difusión da súa nova obra, que segue a percorrer diferentes escenarios da comarca.
Dezaoito locais hostaleiros de Ribadeo, Rinlo e Vilaframil ofrecerán diversas preparacións ata o vindeiro domingo: en escabeche, en salpicón, en empanada, ao allo, á prancha, en albóndega, etc… Todas as propostas poden consultarse nas redes sociais de Acisa Ribadeo, que agradece “unha vez máis o apoio da OPP do Porto de Burela, que nos doou 90 quilos de cabala para estas xornadas, produto que entregamos de xeito gratuíto aos locais participantes. Achegámoslles así unha parte do peixe que empregarán nesta nova cita gastronómica na que tamén colabora o Concello de Ribadeo”. Ata o porto, ao restaurante Marinero, se achegaron este mediodía o director territorial da Consellería de Mar, Alexandre Piñeiro, as concelleiras ribadenses Montse Seijo, Elena Sierra e Begoña Sanjurjo, a presidenta de Acisa, Carmen Cruzado, o xerente do colectivo empresarial, Jesús Pérez, e o técnico de Acisa, Jorge Fernández, que puideron degustar as elaboracións realizadas por este establecemento hostaleiro.
Durante a xornada Lionel compartirá a súa experiencia no mundo da escrita, dando a coñecer os seus procesos creativos e as temáticas que caracterizan os seus libros. O acto incluirá un coloquio participativo cos asistentes do club onde poderán preguntar e intercambiar opinións co autor sobre o libro lido “A raíña das velutinas”.
O sábado terá lugar no Casino o III Showcooking, con cociña en directo e maridaxe de viños. O público poderá votar os seus pinchos favoritos e participar no sorteo dunha noite no hotel Marqués de Riscal. A entrega de premios será o luns 20 ás 19:00 h. O Concello e Destino Navia animan a veciños e visitantes a gozar desta cita gastronómica.
Haberá degustación diaria de ostras na carpa do porto. Concertos, showcookings, visitas guiadas e actividades mariñeiras. Lancha pola ría, exposición de maquetas e concurso fotográfico #somoslasostra2026, ademais propostas especiais en Acueo, La Casilla e Restaurante Peñalba.
A etapa, cun percorrido duns 150 quilómetros, partiu arredor das 11:30 horas e rematou en Barreiros, atravesando concellos como Xermade, Muras, Viveiro ou Foz. A proba reúne a equipos do ciclismo profesional internacional e sitúa a provincia de Lugo como escenario dunha das citas deportivas máis destacadas do calendario. O Goberno colabora no desenvolvemento da carreira a través das Forzas e Corpos de Seguridade do Estado, que velan polo correcto desenvolvemento da proba e pola seguridade de participantes e afeccionados.
As persoas interesadas poden anotarse ata o 24 de abril na Casa do Concello (Cervo) ou na Casa da Cultura (San Cibrao). A actividade está dirixida a persoas pensionistas empadroadas no municipio. Trátase dunha xornada pensada para compartir, celebrar e desfrutar en comunidade.
