Burela, 23 de abril, 2024. Esta semana celébrase en Madrid a 37 edición do “Salón Gourmets”, o escaparate anual máis importante de alimentos e bebidas de alta gama. Como xa vén sendo habitual nos últimos anos, o programa de catas e degustacións dos produtos do Mar de Galicia “Galicia Sabe Amar” inclúe este mércores senllos showcooking elaborados con “Merluza D& Burela” e “Bonito D& Burela”.
A caseta da Consellería do Mar da Xunta de Galicia acolle ás 12:00h un acto dedicado á “Merluza do pincho de Burela” no que o chef Miguel F. Vidal (Restaurante Morgana, Madrid) preparará as súas receitas de pescada do pincho, especie da que a lonxa de Burela é a que presenta maior volume de descargas e facturación de toda España. O acto estará presentado polo xerente de OPP-7 Burela, Sergio López, e contará coa maridaxe dos Viños D.O. Ribeiro.
Pola súa banda, a chef Victoria Maseda (Masseda Cátering de Orixe, Madrid) preparará as súas receitas de “Bonito do Norte de Burela” noutro showcooking que se celebrará a partir das 16:30h coa maridaxe dos Viños D.O. Rías Baixas en colaboración con Armadores de Burela.
Esta presentación únese ao “Tardeo” que organizou o luns pola tarde “Pesca España” no stand de “AlimentosdEspaña” e onde tamén se degustou a receita de “Merluza de Burela, carpaccio de gamba vermella de Santa Pola, mariñeira de pemento e copos de bonito seco”, elaborada polo chef Nacho Xurelo. Un showcooking para poñer en valor a variedade, diversidade e calidade dos produtos do mar, demostrando unha vez máis que España é “O País Máis Rico Do Mundo”.
Nos últimos anos é habitual que as principais especies do Porto de Burela, especialmente a súa pescada do pincho e o bonito do norte, brillen nos mellores eventos gastronómicos do país, normalmente a través da colaboración da OPP-7 Burela e Absa dentro do programa de catas e degustacións dos produtos do mar “Galicia Sabe A-Mar” da Xunta de Galicia.
Este mesmo ano xa se puido degustar “PeixedeBurela” en eventos como Fitur, Madrid Fusión ou Galicia Fórum Gastronómico, así como noutras citas como o Campionato Internacional de Baristas coa Escola de Hostalería do IES de Foz, ou a Feira do Viño de Amandi a través da Escola de Hostalería de Rosende en Sober.
Ao longo deste ano a OPP Burela seguirá promocionando a calidade e a trazabilidade do seu “peixe” por toda España, participando en diferentes eventos a través de showcookings e maridaxes con outros produtos gastronómicos para poñer en valor a Pescada e Bonito de Burela, ademais doutras especies variadas da lonxa ABSA de Burela, como cabala, xurelo, rape, pota, peixe espada, marraxo… representando ás principais frotas locais.
Todas estas accións están cofinanciadas por Xunta de Galicia e FEMPA, incluídas no plan de produción e comercialización anual da OPP-7 Porto de Burela co obxectivo de contribuír á trazabilidade dos produtos da pesca e ao acceso dos consumidores a información clara e completa.
Tamén puxo en valor o labor de Fonmiñá e a importancia dunha cita cultural que cumpre 48 edicións. Para Vilalba, a incorporación da actriz ao Paseo do Cine é un recoñecemento que a vila sente como propio.
A actividade permitiu aos nenos e nenas gozar dun espectáculo de maxia pensado para transmitir, dun xeito ameno e divertido, valores relacionados coa igualdade, o respecto, a convivencia e a eliminación de estereotipos. Con iniciativas como “Abrazando a igualdade”, o Concello de Xove continúa apostando por achegar aos máis pequenos actividades educativas diferentes, propostas culturais e de lecer nas que a cultura, a diversión e a transmisión de valores van da man.
Félix Jorquera conversou co alcalde, Fran Cajoto; coa concelleira de Cultura e Facenda, Inés López; con Pura García, que é directiva de Acia Foz-CCA; con Carmen Alonso, presidenta do Celtas de Foz; e coa dona da cafetería Marexada, Palmira Andrade. Con eles fixo balance do verán, que todos valoraron de xeito positivo, e analizou os proxectos para os vindeiros meses.
Trátase dunha viaxe para dúas persoas con estancia de catro noites nun hotel de catro estrelas en réxime de todo incluído, voos e equipaxe. O sorteo tivo lugar o pasado mes de xuño.
A cita previa pode solicitarse a través do teléfono 981.928.080 ou da web 
A medida tamén fai que as familias perdan a gratuidad do comedor escolar, asumindo un gasto novo. O Concello reclama recuperar a parada mentres non exista unha alternativa segura e manter tanto o transporte como o comedor gratuíto, pedindo unha solución urxente que non prexudique ás familias de Mántaras.
Un total de 32 participantes déronse encontro nesta segunda edición, demostrando o seu nivel e desfrutando dunha mañá de competición e compañeirismo. Os gañadores das diferentes categorías foron: Antón Pernas (Sub 8), David Bustabad (Sub 10), Xulio Pernas (Sub 12), Deivid Pérez (Sub 14), Manuel Castro (Sub 16) e Breixo Alvite (Sub 18). A alcaldesa de Cervo, Dolores García Caramés, entregou os trofeos e medallas aos vencedores. O Concello felicita a todas as persoas participantes polo seu esforzo e por contribuír ao crecemento do xadrez no municipio, reafirmando a súa aposta polo deporte, pola participación e por ofrecer novas oportunidades para gozar e aprender.
