O Hotel Restaurante O Cabazo, de Ribadeo, estrea novo menú degustación

Ribadeo, 2 de noviembre de 2017. O hotel restaurante O Cabazo estrea menú degustación composto por dous aperitivos, un primeiro prato de culler, un prato de peixe e un de carne, e unha sobremesa.
Con esta nova proposta gastronómica O Cabazo ofrece nos aperitivos pastel de lacón e grelos con fío de aceite de pimentón e mini brocheta de polbo. O primeiro prato é “nuestra cazuela” de fabas de Lourenzá á mariñeira.
Este menú degustación complétase con lombiño de bacallao confitado a baixa temperatura sobre pisto de verduras naturais e segredo de porco ibérico ás herbas provenzais con patacas parisinas. E de sobremes, crema de avelás sobre bizcoito tostado e po de caramelo.
Estes pratos acompáñanse cun viño tinto (Mencía ou Rioja crianza) ou viño branco (Albariño, Godello ou Ribeiro), auga mineral, café e licores da terra.
O prezo para dúas persoas é de 60 euros, no que se inclúe unha botella de viño por parella. Desde O Cabazo advirten que este menú degustación servirá a mesa completa. Poderase degustar todos os días da semana, tanto á comida como á cea.
Desde a xerencia do hotel restaurante O Cabazo animan “a acercarse a saborear esta nueva propuesta gastronómica, que pretende poner de relieve los productos de nuestra tierra y nuestro mar. Nuestro menú está pensando para los clientes del restaurante de toda esta zona, de la Mariña y el Occidente asturiano, y también para los turistas que nos visitan en cualquier época del año, para que conozcan los productos de aquí como el lacón, los grelos, el pulpo o las fabas de Lourenzá”.
O teléfono para reservas é o 982 128 517.