O acto foi presentado polo director do centro, Nemesio Rodríguez, e acudiron como convidados: José Ramón Val, pola Deputación de Lugo, Javier Castiñeira, polo Concello de Foz e José Ríos Casal, profesor do Departamento de Hostalería do IES de Foz e un dos organizadores do evento. O vindeiro martes dará comenzo a V Edición do campionato onde participan os alumnos dos centros de Hostalería de Galicia, Asturias, Cantabria e Portugal.
