Nota de prensa
UN ALUMNO DO IES DE FOZ FINALISTA DO CONCURSO “OURO DOCE EN FUSIÓN, MEL DE GALICIA”
Un alumno do IES de Foz elexido finalista do concurso gastronómico “Ouro Doce en Fusión”, dirixido á alta gastronomía. A creatividade á hora de empregar o mel e a presentación foron o argumento máis destacado polo xurado para realizar a preselección dos finalistas.
O Consello Regulador da Indicación Xeográfica Protexida, Mel de Galicia, vén de publicar os finalistas do concurso gastronómico “Ouro Doce en Fusión”. Arantxa Costas e Manel Oliveira do Restaurante Don Chiringo en Vigo e Tapería Castelao en Santiago, respectivamente na categoría profesional. Sergio Carrete e Sonia Pillo do I.E.S de Foz e I.E.S. Fragas do Eume na categoría estudiantes.
A final terá lugar o vindeiro 27 de febreiro no Fórum Gastronómico. Aquí elexirase ao mellor cociñeiro de Galicia de Ouro Doce en Fusión. Será aquí cando os finalistas elaboren as receitas coas que foron seleccionados ante o mesmo xurado que realizou a preselección e valorarase a presentación, orixinalidade e o sabor das mesmas. Desta final, só un gañador por categoría terá a oportunidade de realizar un “Show Cooking” no Auditorio do Fórum Gastronómico de Santiago, onde elaborarán as xoias gastronómicas galardoadas ante a prensa e os invitados asistentes.
O gañador de cada categoría: profesional e estudiantes, será obsequiado cun lingote de ouro, un mandil profesional confeccionado por “Koala Internacional” e unha figura conmemorativa da prestixiosa diseñadora de vidro: “Rosa Mëndez”, ademais de brindarlle a posibilidade de subirse ao escenario co seu propio “Show Cooking” no mellor escaparate enogastronómico da franxa atlántica, o Fórum de Santiago 2012.
O Departamento de Hostelería do IES de Foz prepara unha excursión ao Fórum Santiago para o mesmo día co fin de que os alumnos/as coñezan e participen das diferentes conferencias, stands…e apoien ao seu compañeiro: Sergio Carrete.
A feira instalarase na Praza da Constitución e contará con showcookings, catas, música en directo e actividades para todos os públicos. O sábado haberá demostración culinaria con Marcos Pereiro, sesión vermú, talleres infantís e concertos de 9Louro e Mondra. O domingo incluirá showcooking de Miguel Mosteiro, novas catas e a tradicional sesión de baile no Centro Cultural.
Pode visitarse ata outubro e explica como se producía o ferro na antigüidade. O documental “Da pedra ao ferro” publicarase proximamente na web do Museo.
Asistiron o tenente coronel Rubén García Díez, que é xefe do Grupo de Honores da Garda Real; o comandante Féliz Rodríguez Alcántara, segundo xefe do Grupo de Honores da Garda Real; o capitán Miguel Martínez Vilela, xefe da Escuadrilla Plus Ultra da Garda Real; así como persoal da devandita escuadrilla. O obxectivo da xuntanza foi coñecer a labor deste grupo do Exército, as actividades que desenvolve e a posibilidade de que algunha delas se poida levar adiante en Ribadeo. Tamén participaron a concelleira de Seguridade, Montse Seijo, e o xefe da Policía Local, Andrés Redondo.
Ás 12:00 h, no Parque Ramón de Campoamor, terá lugar o acto institucional de homenaxe. Pola tarde, no Casino de Navia, haberá actividades abertas ao público: 18:00 h – Recital “Poesía que nos une escondida entre renglones”. 19:00 h – Encontro coa escritora Matilde Suárez, Premio “Ría del Eo”. A alcaldesa, Ana Fernández, destacou o compromiso de Navia por recuperar e poñer en valor o legado do poeta e consolidar o concello como referente cultural.
A continuación, as persoas que desexen continuar a conversa e compartir un tempo de convivencia poderán anotarse á comida que se celebrará na Casa da Penela.
Unha comedia orientada para público infantil escrita e dirixida por Bea Campos. Hora: 18h.
O investigador achegarase a Ribadeo para falar sobre Urraca, considerada por moitos a emperatriz de todos os galegos e galegas. A entidade xa coñece o bo facer de Picallo, pois en anteriores ocasións participou como ilustrador nas presentacións das novelas Ao sur da liberdade e Entre a vontade e o destino, de Xosé Henrique Costas, deixando unha excelente impresión. Nesta ocasión, o público poderá escoitar ao Picallo historiador, que achegará novos datos sobre o reino de Galiza, unha realidade histórica que durante anos permaneceu agochada e que hoxe se recupera grazas a publicacións e investigacións como a súa.
