O restaurante San Miguel, de Ribadeo, comienza este venres 15 de novembro unha nova edición das súas xornadas gastronómicas dedicadas aos calamares da ría e o rape, que se desenvolverán ata finais deste mes. Durante estes días ofrece varias preparacións elaboradas con estes dous produtos do mar a prezos reducidos ademais dun menú degustación con dous pratos de calamares (calamares con fabas de Lourenzá; arroz negro de calamares; calamar á prancha), outros dous de rape (sopa de rape e marisco; carpaccio de rape e lagostinos; rape con ameixas en salsa verde, tronco de rape ao modo de As Catedrais e a caldereta de rape, ameixas, lagosta e nécoras), sobremesa e bodega por 35 euros persoa. O xerente e cociñeiro do restaurante San Miguel, José Ramón Rodríguez, decidiu organizar un ano máis por esta época estas xornadas porque “son dous productos do mar que gustan a moita xente e é interesante ofrecelles elaboracións diferentes ás habituais sen esquecernos das que xa son máis tradicionais. Ademais as anteriores edicións destas xornadas tiveron moi boa aceptación”. O restaurante San Miguel mantén tamén a súa ampla e varida carta que ven de renovar recentemente. A reserva de mesa pode facerse no propio establecemento ou chamando ao 982 129 717.
Calamares da ría e rape no Restaurante San Miguel de Ribadeo
Relacionado
-
A Gastropraza volverá este mércores ao Mercado de Abastos de Ribadeo
-
A deputada de Cultura, Iria Castro, e o deputado de Rural, Mar e Mocidade, Daniel García, asistiron este luns en Mondoñedo á inauguración da rúa Andrea López Chao en homenaxe á mestra mindoniense, pioneira na loita polo dereito das mulleres á educación e á saúde na emigración galega en Cuba
-
A obra teatral Zozobra chega a Vilalba a través do programa “Escena Camino Norte” e a área de Cultura
As delegacións municipais participan neste acto solemne que mantén viva a devoción pola patroa da cidade de Mondoñedo e reforza a unión entre os concellos da contorna. Mariña Gueimunde subliñou que «para Viveiro é unha honra participar nesta celebración tan arraigada que une ás nosas vilas a través da tradición e da cultura». Engadiu que «é fundamental preservar estas manifestacións colectivas que forman parte da nosa identidade e que fortalecen os lazos de fraternidade entre os pobos veciños».
O encargado de dar a saída foi o alcalde, Dani Vega, que estivo acompañado pola concelleira de Igualdade, Begoña Sanjurjo, e pola presidenta de Acisa, Carmen Cruzado. Por diante 21 quilómetros de percorrido por paraxes espectaculares ata chegar á meta na praia das Catedrais. A proba desenvolveuse nunha tarde soleada e moi calorosa.
O evento está organizado pola asociación de veciños da parroquia, co apoio do Goberno galego. Arias puxo en valor o traballo do colectivo organizador para "facer medrar este evento ano tras ano, consolidándoo en soamente tres anos como unha das citas destacadas no calendario festivo da comarca".
Na xuntanza, que tivo lugar no Departamento Territorial da Xunta en Lugo, avaliouse a posibilidade de establecer vías de colaboración para mellorar as infraestruturas rurais da localidade. A maiores, estudouse a situación dos instrumentos de mobilización da terra agraria que se desenvolveron na localidade e afondouse na mellora da súa xestión forestal.
