Estímase a venda de, aproximadamente, 1.000 racións de ‘caldeirada’ e 800 de sardiña lañada
Cariño, 31 de xullo, 2025. O Concello de Cariño celebrará este sábado, 2 de agosto, unha das súas citas gastronómicas máis senlleiras: a XXII edición da Festa dá Caldeirada e da Sardiña Lañada, organizada polo Concello en colaboración coa Asociación Cultural O Peiral e a Asociación de Amigos de San Xiao de Trebo.
O evento terá lugar na Praza Roxa a partir das 13:30 horas, aínda que a venda de tickets comezará ás 13:00, media hora antes do inicio do servizo de pratos.
Para esta edición, espérase unha gran afluencia de público, coa previsión de servir 1.000 racións de caldeirada de raia e 800 racións de sardiña lañada, un produto típico de gran arraigamento no municipio. En total, encargáronse xa 500 quilos de raia e 200 ducias de sardiñas lañadas. Ademais, o resto dos ingredientes, como a carne, as verduras ou as patacas, serán adquiridos en comercios locais, reforzando así o compromiso co produto de proximidade.
A alcaldesa de Cariño, Ana María López, subliñou a importancia de “seguir apostando por la promoción de nuestras tradiciones y de la cocina local, a través de celebraciones como esta, donde productos como la sardina lañada cobran un protagonismo especial por su vínculo con nuestra identidad”. A rexedora tamén quixo reconñecer e agradecer “el esfuerzo y la implicación de las asociaciones O Peiral y Amigos de San Xiao de Trebo, cuya colaboración hace posible que esta fiesta siga creciendo cada año”.
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
A programación inclúe propostas variadas como cociña, manualidades, cestería, risoterapia, baile e poda, pensadas para ofrecer alternativas de lecer e fomentar un envellecemento activo entre a veciñanza. Desde o Concello destacan que as actividades “están a ter unha resposta moi positiva por parte dos veciños e veciñas”, o que demostra o interese por este tupo de propostas. Neste sentido, poñen en valor a importancia de promover este tipo de iniciativas, xa que “contribúen a promover un envellecemento activo e melloran a calidade de vida das persoas, xa que fomentan a participación social e serven como punto de encontro”.
O xurado profesional outorgou o primeiro premio ao Restaurante Ca Vitoriano por “El susurro del llagar”, seguido do Blanco Hotel Spa e de Los Olivos. No xurado popular, o triunfo foi para Los Olivos, acompañados no podio polo Novak Café e A Mar de Fondo. O Concello de Navia destacou o impacto do evento no dinamismo da vila e o papel clave da hostalaría como motor económico e turístico.
Fixoo no marco do Campionato Galego de Coctelería celebrado no Hostal dos Reis Católicos.
Ocorreu pasadas as 15:30 horas. Un traballador tivo que ser evacuado ao hospital logo de caerlle o tronco dunha árbore enriba mentres realizaba tarefas no monte en Cervo. Aínda que estaba liberado e consciente, precisaba asistencia sanitaria. Os profesionais de Urxencias Sanitarias de Galicia-061 trasladárono finalmente ao Hospital de Burela. Neste operativo tamén participaron a Garda Civil e a Policía Local de Cervo.
O presidente, José Manuel Gómez Puente, destacou o bo tempo e o reencontro do grupo nun percorrido de 22 km entre Pedrafita e Triacastela. A próxima etapa será o 1 de maio, entre Triacastela e Sarria, e xa está aberta a inscrición no teléfono 623 22 68 25.
Ás doce en punto, tres foguetes —un por cada palabra do nome oficial— foron lanzados desde O Castrodouro, capital histórica do termo municipal e orixe da localidade, pois alí, hai 806 anos, Afonso IX concedeu o título de vila e todo un distrito que administrar; episodio histórico do que deriva o nome do concello. Os veciños reunidos mostraron a súa satisfacción pola recuperación da denominación histórica, afirmando moitos deles que nunca deixaran de empregar o nome completo. Do mesmo xeito, os maiores agradeceron aos impulsores da iniciativa a restitución do topónimo que a historia legou ao municipio alfocés.
