O VALADOURO .- O hotel Vila do Val adica unhas xornadas gastronómicas ao segredo do porco, “un bocado moi valorado”, explica María Hermida, directora do hotel.
Nota de Prensa
EL SECRETO DE CERDO SERÁ EL PROTAGONISTA DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS QUE SE CELEBRARÁN EN EL HOTEL VILA DO VAL DEL 25 DE JUNIO AL 2 DE JULIO.
Valadouro, 23 de junio de 2010. Del 25 de junio al 2 de julio se celebrarán en el Hotel Vila do Val las jornadas gastronómicas del secreto, con el objetivo de dar a conocer una de las piezas menos conocidas y más sabrosas del cerdo.
La directora del hotel, María Hermida, explica que “el secreto, oculto entre la paletilla y la panceta, hoy en día es un bocado muy valorado y apreciado que se prepara a la plancha o a la brasa compitiendo en blandura y sabor con el mejor solomillo. Solo necesita una caricia de la plancha para mantener toda su calidad”. El secreto de cerdo recibe también el nombre de cruceta y se caracteriza por su exquisito sabor y por llevar grasa entreverada, lo que garantiza que sea una carne muy tierna.
El menú que ofrecerá el Hotel Vila do Val durante esos días está compuesto por: gambas al ajillo, croquetas caseras, secreto de cerdo al gusto y postre casero, todo regado con buenos vinos (ribeiro o rioja). María Hermida asegura que “las otras jornadas que hicimos como las del bacalao o las del cocido tuvieron mucha aceptación entre nuestra clientela y por eso hemos decidido hacer estas coincidiendo con la celebración de nuestro segundo aniversario”.
Pero además, este hotel rústico ha preparado para el 25 de junio la Noite de Meigas “en la que serviremos raciones en nuestra terraza, a las doce de la noche le ofreceremos a nuestra clientela una queimada gratuita y la fiesta seguirá con copas a precios muy asequibles para todos. La noche de San Juan, la noche para espantar a las meigas coincide en jornada laborable en medio de la semana y pensamos que sería bueno celebrarlo sin prisas y sin perder la tradición también el viernes”.
María Hermida invita “a disfrutar de estas dos apetitosas citas que hemos preparado en el Hotel Vila do Val para darle de alguna forma también la bienvenida al verano. Esperamos que sean del agrado de cuantos nos visiten. Nosotros trabajamos para ofrecer lo mejor a nuestros clientes en un entorno tranquilo, a la vera del río, a muy pocos kilómetros y minutos de la costa”.
A medida tamén fai que as familias perdan a gratuidad do comedor escolar, asumindo un gasto novo. O Concello reclama recuperar a parada mentres non exista unha alternativa segura e manter tanto o transporte como o comedor gratuíto, pedindo unha solución urxente que non prexudique ás familias de Mántaras.
A cita previa pode solicitarse a través do teléfono 981.928.080 ou da web 
Un total de 32 participantes déronse encontro nesta segunda edición, demostrando o seu nivel e desfrutando dunha mañá de competición e compañeirismo. Os gañadores das diferentes categorías foron: Antón Pernas (Sub 8), David Bustabad (Sub 10), Xulio Pernas (Sub 12), Deivid Pérez (Sub 14), Manuel Castro (Sub 16) e Breixo Alvite (Sub 18). A alcaldesa de Cervo, Dolores García Caramés, entregou os trofeos e medallas aos vencedores. O Concello felicita a todas as persoas participantes polo seu esforzo e por contribuír ao crecemento do xadrez no municipio, reafirmando a súa aposta polo deporte, pola participación e por ofrecer novas oportunidades para gozar e aprender.
A proba , organizada polo Club Ciclista Viveiro, reuniu máis de 130 ciclistas e coroou as campioas galegas de todas as categorías femininas -desde infantil ata master-, e aos campions galegos de infantil e cadete. A Praza da Galeguidade acolleu a saída e meta da competición, que se desenvolveu nun circuíto estático de 18,9 quilómetros pasando polo Porto da Gañidoira, a 699 metros de altura.
Trátase de dous MG ZS Hybrid+ Comfort, equipados coa tecnoloxía híbrida autorrecargable Hybrid+, que permite combinar eficiencia e un menor consumo no uso habitual. Segundo os datos do fabricante para este modelo, presenta unhas emisións de entre 113 e 115 g/km de CO₂ e un consumo de combustible de entre 5 e 5,1 litros aos 100 quilómetros, segundo o ciclo WLTP. A adquisición supuxo un investimento de 51.848,50 euros, IVE incluído, financiado a través do Fondo de Compensación Ambiental correspondente ao ano 2026.
Contou con arredor de 90 expositores provintes de todos os puntos tanto de Galicia coma do resto de España e de varias partes do mundo, que exhibiron as súas pezas de tornería en madeira. Tamén acolleu a XVIII edición da Exposición CONtornos. Entre os participantes, destacou a presencia dun expositor provinte da cidade arxentina de Córdoba, así coma outros de Reino Unido, Francia e Portugal. Ata o domingo achegaronse a esta mostra internacional uns 5.000 visitantes, principalmente provintes de toda Galicia e tamén de Portugal.
A competición celebrarase entre o 24 e o 27 de setembro en Las Vegas, e Julia Cabarcos emprenderá esta mesma tarde a viaxe cara aos Estados Unidos para afrontar a súa participación na categoría Women's Physique.
