O “Camiño Gastronómico do Mar” une as provincias de Lugo e A Coruña esta fin de semana

Burela, 19 de novembro, 2021. Esta fin de semana celébrase a quinta etapa do “Camiño Gastronómico do Mar”, as xornadas gastronómicas que percorren a costa norte de Galicia ofrecendo receitas de catro das especies pesqueiras máis representativos da lonxa de Burela: pescada do pincho, peixe espada, xurel (chicharro) e peixe sapo.

Trátase dunha campaña que a Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo pon en marcha en colaboración coa “Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela” e Armadores de Burela cun triple obxectivo: fomentar o consumo de peixe, apoiar ao sector hostaleiro do norte de Galicia e promocionar o “Camino del Mar”, ruta xacobea que comunica por terra o Camiño Norte e o Camino Inglés a Compostela.

Nesta quinta fin de semana gastronómica o Camiño une as provincias de Lugo e A Coruña, xa que fai parada nos concellos de O Vicedo (Lugo) e Mañón (A Coruña), nos restaurantes Area Grande, Mesón O Remo, O Centro e Semáforo de Bares, que ofrecen pratos especiais con sabor a “Peixe de Burela”.

Unha das novidades desta edición é que todas as persoas que participen no “Camiño Gastronómico do Mar” e selen alo menos a súa “Compostelana” en dous concellos distintos, poderán optar a gañar un lote de peixe da lonxa de Burela nun sorteo que se fará despois da última etapa.

Esta campaña encádrase dentro do Plan de Produción e Comercialización anual de OPP Lugo, cofinanciada pola Xunta de Galicia e o FEMP.