Ribadeo, 5 de novembro, 2024. A súa cociñeira, Mar Orosa, será a responsable de impartir o show cooking titulado Galicia de Seu: Produto e Tradición, no que explorará algunhas materias primas e técnicas icónicas da cociña galega.
A Feira Etiqueta Negra está consolidada como un dos eventos máis importantes do calendario gastronómico no noroeste peninsular. Este ano celebrarase entre o 9 e o 11 do mes de novembro e contará coa presenza de destacados cociñeiros e produtores.
Nesta edición, a feira terá como parte do cartel de relatores a Mar Orosa, cociñeira e co-propietaria do restaurante El Oviedo, de Ribadeo.
A cociñeira será a encargada de desenvolver un show cooking o vindeiro sábado 9 ás 17:00h no espazo Anfiteatro da feira. Nesta actividade, a ribadense explorará algunhas iconas da cociña galega, e en particular da tradición da Mariña, desde o seu persoal punto de vista.
Deste xeito, os asistentes poderán probar o seu Babá de Pemento de Piñeira, unha variedade de pemento autóctona da Mariña Oriental que se está tratando de recuperar nos últimos anos e que con frecuencia volve á oferta do Oviedo.
Igualmente, poderán asistir á elaboración duns carneirolos (escupiñas) en escabeche e dunha versión da raia á galega, un clásico que se converteu en imprescindible na oferta do restaurante da Mariña.
Deste xeito, o equipo do Oviedo continúa profundando na súa aposta por facer do produto autóctono e do receitario da súa comarca o seu principal sinal de identidade.
Á súa participación na asociación Slow Food Galicia, no proxecto Amas dá Terra, no Colectivo Gastronómico da Mariña e á súa presenza en eventos como Galicia Fórum Gastronómico (A Coruña) ou o Forum Gastronómico de Xirona, suman, deste xeito, a súa achega ao principal evento gastronómico do sur da comunidade autónoma.
A actividade é de acceso libre para quen adquirise entrada á feira e ten un aforo máximo de 100 persoas.
O programa inclúe inscricións, concertos, exhibicións, rutas e exposición de vehículos. Con motivo do evento, haberá cambios temporais de tráfico no casco urbano, con prohibicións de circulación e estacionamento en varias rúas e modificacións de sentido. O Concello pide á veciñanza que respecte a sinalización para garantir o correcto desenvolvemento das actividades.
A piscina abrirá de luns a venres de 8:30 a 13:00 e de 15:30 a 22:00, e os sábados de 8:30 a 14:30. O ximnasio manterá horario continuo de luns a venres, de 8:30 a 22:00, e os sábados de 8:30 a 14:30. A tempada arrinca tras diversas melloras nas instalacións, entre elas a renovación da cuberta do polideportivo, cun investimento de 195.000 euros, así como a substitución de portas de emerxencia, a intervención en pontóns das piscinas e o cambio das huellas de volteo. O Concello continúa así reforzando o mantemento e a seguridade dun complexo utilizado diariamente por numerosos veciños e deportistas.
Este luns, 14 de setembro, visitaron Mondoñedo, a Praia das Catedrais e Santa Cruz. A viaxe evocou as lecturas de Cunqueiro e as súas Crónicas do sochantre, nun percorrido que incluíu a catedral mindoniense e o barrio dos Muíños, ademais da emblemática praia de Augas Santas. Pola tarde participaron nunha exhibición de billarda grazas á estimable colaboración dos billardeiros da comarca. O martes partiron de regreso a Loktudi.
A conselleira do Medio Rural, María José Gómez, acompañada pola directora xeral de Relacións Institucionais e Parlamentarias, Sandra Vázquez, e a directora xeral de Urbanismo, Encarnación Rivas, asistiu á ofrenda da Virxe dos Remedios en Mondoñedo.
O director xeral agradeceu aos membros e traballadores da entidade todo o seu labor na defensa dos dereitos dos máis novos. Deste xeito, puxo en valor a súa traxectoria e o compromiso cun modelo integrador e inclusivo no que os menores do sistema de protección vivan nunha contorna totalmente familiar. Neste sentido, Jacobo Rey fixo fincapé na importancia da colaboración entre a Xunta e o tecido social para seguir fortalecendo un sistema que garanta o benestar dos nenos e adolescentes, con centros como San Aníbal que conforman un auténtico fogar.
Na IV Festa dos Ovos Rotos con Chourizo e Feira de Artesanía, María José Gómez puxo en valor a importancia económica e social deste produto e o papel da artesanía alimentaria, con sete operadores presentes. Subliñou que o evento consolídase como unha cita que promove a gastronomía galega e recupera oficios tradicionais, dinamizando a vida económica e social de Castro de Rei.
Este luns, 14 de setembro, deu comezo un novo curso de español dirixido a persoas estranxeiras da man de Ecos do Sur, que se desenvolverá ata o 9 de outubro. A formación será dun total de 80 horas e as clases terán lugar de luns a venres, de 9:30 a 13:30 horas no Centro de Formación Ocupacional. O concelleiro de Inmigración, Mario Pillado, destacou o valor destas propostas para “facilitar ferramentas útiles ás persoas estranxeiras residentes no municipio e favorecer a súa integración, tanto social como administrativa”.
