EN LAS INSTALACIONES DE ACADEMIA A MARIÑA EN FOZ SE IMPARTIRÁ UN CURSO DE CATA DE GIN TÓNIC. SERÁ A FINALES DEL PRÓXIMO MES DE FEBRERO.
Academia A Mariña impartirá un curso de cata de gin tónic a finales del próximo mes de febrero. En el mismo se abordarán cuestiones como los procesos de destilación o los tipos de ginebras.
El director del centro, Ramón Hermida, indica que “el gin tónic se ha impuesto, coquetea haciendo guiños a nuestra gastronomía. Busca maridaje para complementar gustos y sabores. Después de un estómago bien arropado, quién no sueña en mantener una sobremesa en torno a un vaso de globo con burbujas on the rocks?”.
Hermida considera que “en los últimos tiempos estamos asistiendo a un despegue que llama la atención, como si el gin tónic fuera una alternativa al cigarro puro, a los coñacs, a los licores. Esas bebidas tienen ya otro espacio, otras celebraciones, otras gentes. El gin tónic huele a juventud, a pelo engomado en cresta, a ejecutivo que bebe deprisa para almacenar todos los aromas en su estómago y poder diferenciarlos entre hipo e hipo, ya que las ginebras encierran y desprenden toques y aromas diferentes según el tipo de destilación. De ahí el crecimiento constante de destilerías con productos cada día más elaborados y refinados. Destilerías que han aparecido para permanecer porque, según los expertos, tenemos ginebra para años, muy a pesar de los vodkas, vermuts y otros espirituosos”.
El responsable de Academia A Mariña señala que “no es de hoy el gin tónic, de hoy es su adaptación, su salida de laboratorios tras pasar pruebas de I+D para lograr aires afrodisiacos y mezclarse con los aromas suaves de lavanda, santolina, hierbabuena con fragancias de camelias y rosales. Con este curso queremos acercar a los asistentes al mundo de la ginebra, sus diferentes procesos de elaboración, cualidades y diferencias, así como sugerentes preparaciones clásicas y avanzadas. Un curso que va desde la cata a la coctelería en ginebra”. Y añade que “pepino, manzana, enebro… y una gran variedad de tónicas hacen que el gin tónic se convierta en el rey de la sobremesa o de la fiesta”.
En el curso de cata de gin tónic se abordarán aspectos como el origen del gin, procesos de destilación; tipos de ginebras, marcas representativas; y catas de ginebras. Este curso se impartirá en las instalaciones de Academia A Mariña en Foz a finales del próximo mes de febrero. Los interesados en asistir pueden obtener más información y anotarse llamando al siguiente número de teléfono: 982 58 50 98.
Ocorreu escasos minutos despois das 15 horas deste domingo, e foron recollidos pola embarcación Salvamar Shaula, de Salvamento Marítimo. Atopábanse subidos a unha balsa inchable na praia de Basteira, na Pedra (Cariño), foron arrastrados pola corrente e eran incapaces de retornar á beira. Dúas persoas metéronse na auga tratando de rescatalos, sen éxito. Ao final, a embarcación de rescate de Salvamento Marítimo recolleu aos menores e levounos ilesos ata o porto de Cariño. Ademais de a Salvamento Marítimo, desde o 112 Galicia informouse ao Servizo de Gardacostas de Galicia e aos axentes da Garda Civil.
O Campo de Fútbol de As Valgas acolleu as actuacións de Netos de Bandim, chegados desde Guinea Bissau; da Philippine Performing Arts Company, das Filipinas; e do grupo anfitrión O Arco da Vella. Un encontro único de culturas, ritmos e emocións que pechou unha noite inesquecible.
Alí salientou o papel que desenvolve este evento no impulso dos produtos agroalimentarios de proximidade, ao tempo que favorece as canles curtas de comercialización. Destacou tamén a importancia deste mercado, considerado como un dos máis antigos da provincia de Lugo, xa que ofrece unha ampla mostra dos principais oficios de artesáns da Idade Media. Ademais, permite aos asistentes gozar de actividades variadas e degustar produtos agroalimentarios diversos.
A institución provincial colabora con ambas citas, organizadas pola Asociación Cultural Amigos da Liga Santaballesa, cunha achega económica de 4.000€. García Porto recalcou que “estes eventos son un exemplo de como a historia da emigración pode converterse nun atractivo turístico de calidade, capaz de atraer visitantes e de reforzar o orgullo de pertenza da veciñanza”.
O evento incluirá espicha, queimada, brujo con conjuro e sesión DJ. O prezo é de 50 euros por persoa, con reserva previa no 611 185 336 e prazas limitadas. A organización lembra que “el 12 de agosto cuando caiga la noche la celebración continúa en Los Olivos… la noche culminará con una queimada elaborada por el Brujo Gonzalo, seguida de una sesión DJ para poner el broche final a una jornada inolvidable”.
Baixo o título Memoria de mariñáns. Unha crónica da emigración da Mariña, o xornalista e investigador Martín Fernández Vizoso ofrecerá unha intervención centrada nas historias e vivencias dos emigrantes da comarca, ilustrando o fenómeno migratorio que marcou a vida de moitas familias ao longo do século XX. O evento inclúe tamén unha imaxe histórica de mariñáns retornados de América nos anos 30, que serve de fío visual para contextualizar esta realidade.
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
