O restaurante O Cabazo, de Ribadeo, organiza unhas xornadas gastronómicas dedicadas ó lacón e ós grelos dende este venres ata o xoves 27 deste mes. A continuación, do 28 de febreiro ó 4 de marzo, dedicará 5 días ó cocido tradicional. Os participantes das primeiras xornadas poderán elixir entre 4 primeiros pratos: croquetas de lacón con grelos; revolto de lacón curado, grelos e gambas; pastel de lacón con grelos e puré de pataca ou crema de caldo galego (grelos e lacón) con picatostes. E de segundo haberá tres opcións: lacón con grelos, lacón asado ó forno ou lacón á prancha. Tamén se poderá escoller entre tres sobremesas: leite frita, arroz con leite ou chulas en leite con reducción de canela. Ademais o menú especial para estas xornadas inclúe viños branco e tinto da denominación de orixe Valdeorras, auga mineral, café e licores da terra. O prezo por persona é de 18 euros. As reservas de mesa poden realizarse no propio hotel restaurante O Cabazo, que está na rúa Río do Amalló, número 1, de Ribadeo, ou chamando ó teléfono 982 128 517. Despois, entre o 28 de febeiro e o 4 de marzo acollerá as xornadas do Antroido nas que se poderá degustar o exquisito cocido tradicional preparado nos fogóns da súa cociña.
Xornadas do lacón e grelos no Cabazo de Ribadeo
Relacionado
-
A Gastropraza volverá este mércores ao Mercado de Abastos de Ribadeo
-
A deputada de Cultura, Iria Castro, e o deputado de Rural, Mar e Mocidade, Daniel García, asistiron este luns en Mondoñedo á inauguración da rúa Andrea López Chao en homenaxe á mestra mindoniense, pioneira na loita polo dereito das mulleres á educación e á saúde na emigración galega en Cuba
-
A obra teatral Zozobra chega a Vilalba a través do programa “Escena Camino Norte” e a área de Cultura
As delegacións municipais participan neste acto solemne que mantén viva a devoción pola patroa da cidade de Mondoñedo e reforza a unión entre os concellos da contorna. Mariña Gueimunde subliñou que «para Viveiro é unha honra participar nesta celebración tan arraigada que une ás nosas vilas a través da tradición e da cultura». Engadiu que «é fundamental preservar estas manifestacións colectivas que forman parte da nosa identidade e que fortalecen os lazos de fraternidade entre os pobos veciños».
O encargado de dar a saída foi o alcalde, Dani Vega, que estivo acompañado pola concelleira de Igualdade, Begoña Sanjurjo, e pola presidenta de Acisa, Carmen Cruzado. Por diante 21 quilómetros de percorrido por paraxes espectaculares ata chegar á meta na praia das Catedrais. A proba desenvolveuse nunha tarde soleada e moi calorosa.
O evento está organizado pola asociación de veciños da parroquia, co apoio do Goberno galego. Arias puxo en valor o traballo do colectivo organizador para "facer medrar este evento ano tras ano, consolidándoo en soamente tres anos como unha das citas destacadas no calendario festivo da comarca".
Na xuntanza, que tivo lugar no Departamento Territorial da Xunta en Lugo, avaliouse a posibilidade de establecer vías de colaboración para mellorar as infraestruturas rurais da localidade. A maiores, estudouse a situación dos instrumentos de mobilización da terra agraria que se desenvolveron na localidade e afondouse na mellora da súa xestión forestal.
