A CORUÑA .- Responsables do Concello de Lourenzá presentaron en A Coruña a XIX Festa da Faba destacando o papel protagonista deste produto dentro da gastronomía galega. No acto participaron o alcalde de Lourenzá, Vidal Martínez Sierra-López; a Concelleira do Medio Rural, Emma Alvarez Chao, e Gemma Iglesias Recalde, Presidenta do Consello Regulador IXP Faba de Lourenzá.
Nota de Prensa
PRESENTACIÓN DA XIX FESTA DA FABA DE LOURENZÁ
Novidades e sorpresas nunha das feiras máis importantes de Galicia
A Coruña, 18 de setembro de 2009//
No Hotel Attica 21, ás 12,30 horas, levouse a cabo a presentación da XIX da Festa da Faba de Lourenzá, declarada de Interese Turístico Galego.
Acompañado por Emma Alvarez Chao, Concelleira do Medio Rural do Concello de Lourenzá, e por Gemma Iglesias Recalde, Presidenta do Consello Regulador IXP Faba de Lourenzá, o alcalde de Lourenzá, Vidal Martínez Sierra-López presentou esta nova edición da Festa destacando o papel protagonista deste producto dentro da gastronomía galega.
“Cando a natureza é arte”
Nesta edición adicada á literatura, o xornalista e crítico literario, Ramón Pernas, dará o pistoletazo de saída para gozar da festas.
Na praza do Conde Santo, coñecida como Cantón, os asistentes poderán degustar os pratos de faba baixo carpa instalada. No Cantón, instalarase un stand de información onde os visitantes, ademáiis de poder mercar artigos conmemorativos da festa, poderán recoller os tickets para as distintas degustacións.
Xornadas gastronómicas
Ademáis, dentro das actividades paralelas organizadas para a festa, presentaronse unhas xornadas gastronómicas coa faba como protagonista. Do 25 de setembro ao 4 de outubro, restaurantes da zona de A Coruña ofrecerán diferentes xeitos de preparar este cobizado legume.
Así, os chefs dos establecementos participantes ofreceron unha degustación dos pratos elaborados a base de fabas. Algúns dos restaurantes que participan nesta edición son:
Restaurante Contrapunto – Fabas de Lourenzá con perdiz
Restaurante Marcelino – Fabas de Lourenzá allo arriero con bacallau e mexillóns
Prada A Tope – Fabas de Lourenzá en tres texturas
Restaurante Marineda (Hotel Attica 21) – Fabas de Lourenzá con lebre
Restaurante A Estación de Cambre – Guiso de Fabas de Lourenzá con Polbo
Pasadas as 13:30 horas deste luns, o 112 Galicia tivo constancia, a través de Urxencias Sanitarias de Galicia-061, dun ciclista que se atopaba en parada cardiorrespiratoria no quilómetro 1 da LU-151, á altura da parroquia de Fazouro. De inmediato, os xestores do Centro Integrado de Atención ás Emerxencias solicitaron a colaboración dos axentes da Garda Civil de Tráfico e da Policía Local de Foz. Malia os esforzos, os profesionais sanitarios só puideron confirmar o falecemento da persoa.
A variada oferta de produtos de artesanía e de alimentación de temporada e proximidade á venda complementouse con degustacións de minihamburguesas de carne de raza Limiá e empanada de carne de porco celta e tenreira de raza Caldelá, que se repartiron gratuitamente entre as peroas que fixeron algunha compra no Mercadiño.
Os cortes produciranse do punto quilométrico 2,800 ao final da vía. Habilitaranse desvíos alternativos que estarán debidamente sinalizados.
Cada participante pode presentar unha única fotografía, en papel e formato dixital, seguindo as bases dispoñibles na web da Deputación. A celebración do aniversario inclúe actividades como a Xornada de Degustación da Tenreira de Ancares, unha xornada micolóxica e un obradoiro de rescate na montaña, ademais doutras propostas ambientais e divulgativas nos próximos meses.
A xornada comezará ás 12:00 h cun faladoiro titulado “Vizoso e nós”, no que participarán Pepe Penabade, Pepe Blanco, Caxigueiro, Aurelia Balseiro e Mª Cristina Rubal González, moderados por Antonio Reigosa. Ás 13:20 h abrirase a exposición “Xosé Vizoso. O neno que debuxou un cabalo”, que permanecerá dispoñible durante as festas de San Lucas. A partir das 13:45 h terá lugar o acto de inauguración e descuberta da placa da nova rúa Xosé Vizoso, na Praza da Fonte Vella, coa presenza de autoridades, familiares e amizades do artista. As persoas asistentes recibirán no auditorio unha lámina cunha obra de Vizoso como agasallo.
Competirán durante tres días xunto a outras dezaseis escolas de todo o mundo, elaborando catro propostas de pizza: Polbo á galega, con polbo galego, queixo San Simón e allada picante; Bosque galego, con crema de castañas e mel picante; Terra meiga, con zorza picante; e Rapadoira, con setas, queixo azul e pera. As estudantes viaxan acompañadas pola súa profesora, Conchi Carreiras, coa que levan tempo preparando as receitas. Esta é a terceira participación do IES de Foz neste certame, no que xa acadaron un segundo posto en edicións anteriores. A actividade forma parte do programa Erasmus+ da FP, financiado pola Unión Europea, que facilita a participación do alumnado en competicións de habilidades profesionais por toda Europa.
A exposición, instalada no Centro Comarcal Pazo de San Tomé, invita a observar con calma, descubrir historias e poñer en valor un patrimonio vivo que forma parte da nosa identidade. Unha maneira diferente de achegarnos ao mundo rural que tanto significa para As San Lucas.
