RIBADEO (FNC) .- O vindeiro venres 27 de novembro abrirá as súas portas en Ribadeo, o novo Bar Restaurante Oviedo, na rúa Amando Pérez, 5. O local foi sometido a unha completa remodelación nos últimos meses para sorprender á clientela de Ribadeo, á do resto da comarca da Mariña e á do Occidente asturiano, ademais da os miles de turistas que ano tras ano visitan a vila ribadense.
O Bar Restaurante Oviedo é o resultado da unión de dous locais de renome en Barreiros e en Ribadeo, Casa do Merlo e O Tumbín. Un dos seus propietarios, Javier de Burgos, explica que a idea de afrontar esta nova aventura naceu “logo de 3 anos de traballo en casa do Merlo como casa de turismo rural e como restaurante aberto ao público, démonos conta de que na tempada baixa traballábase moito menos do rendemento que lle podiamos sacar ao establecemento. Entón xurdiu a posibilidade de adquirir este local que está situado nun lugar moi interesante e histórico en Ribadeo e pensamos que era o momento perfecto para poder compatibilizar os dous negocios: Casa do Merlo e o Bar Restaurante Oviedo”.
No Bar Restaurante Oviedo prestarase especial atención e coidado ás tapas ou aperitivos e aos viños. Miguel Anxo Martín asegura que “trataremos de ofrecer unha serie de aperitivos e tapas máis elaborados e unha maior variedade. Teremos aperitivos de culler, tostas, etc, etc. Poderase comer de racións no bar, ou á carta no comedor, onde se ofrecerá á clientela a posibilidade de degustar os pratos que tiveron unha maior acollida en casa do Merlo e outros de nova creación. Tamén contará cun interesante menú do día de luns a venres e ademais haberá menús especiais os fins de semana. O bar estará aberto todos os días e o comedor pechará só os domingos pola noite. A cociña do Bar Restaurante Oviedo ?será tradicional, é a baseada na cociña das nosas avoas, pero tamén faremos pratos un pouco máis modernos. Algo neste sentido xa fixemos en casa do Merlo e pretendemos traer aquí ao Oviedo algúns deses pratos, ademais doutros novos. A nosa será unha cociña de mercado, moi de tempada. Intentaremos cambiar a carta a miúdo para ir sorprendendo aos nosos clientes”.
Ternasco de Aragón
Un dos seus pratos estrela será o ternasco (cordeiro) que chegará a Ribadeo procedente de Aragón. Miguel Anxo di que “trátase dun produto novo na zona, que se cociña con salsa e con patacas. É un prato tradicional aragonés que esperamos que teña moi boa acollida entre os clientes do noso restaurante. Os amantes do cochinillo ou do lechazo poderán seguir degustándoo en casa do Merlo, por encargo ou nas xornadas castelás que se organizan todos os anos. Estes dous pratos asámolos ao estilo tradicional castelán en forno de leña, por iso é polo que sigamos preparándoos no outro negocio”.
Menú do día
O menú do día e os menús especiais de fin de semana serán moi saborosos. Javier e Miguel contan que “parte do persoal que forma parte do equipo do Oviedo son os antigos propietarios do que no seu día foi O Antoxo e despois O Tumbín, Julián e Guadalupe, que elaboraban un menú moi rico que tiña moito éxito entre a súa fiel clientela. Agora entre todos retocámolo un pouco para facelo aínda máis atractivo, e esperamos que moita xente veña a comprobalo”. Na cociña xa están planificando as xornadas que organizarán nos próximos meses “como as dos cogomelos, as xornadas do boi ou outras alternativas, traendo ata a cociñeiros doutros sitios? faremos menús gastronómicos ao longo de todo o ano, por exemplo o de Entroido que será un pouco máis tradicional ou o de San Valentín, onde faremos pratos máis modernos e innovadores”.
Banquetes familiares
O comedor do Bar Restaurante Oviedo ten capacidade para acoller a uns 100 comensais, co que se converte nunha boa alternativa para celebrar banquetes familiares como bautizos, comuñóns ou pequenas vodas. Ademais conta cun reservado para aquelas reunións de negocios que precisen dun pouco máis de intimidade. A decoración do remodelado Oviedo, segundo manifesta Javier de Burgos, “non é nin demasiado moderna, nin demasiado clásica. Diría que é unha decoración elegante e discreta. Aínda que o mellor é que vingan a velo e decidan se acertamos ou non”.
Trece persoas traballarán entre o Bar Restaurante Oviedo e Casa do Merlo durante a tempada de outono-inverno. Cifra que alcanzará os 20 empregados no verán.
Javier e Miguel esperan que “a clientela goce da nosa gastronomía, que gocen do local e que perciban todo o agarimo e toda a ilusión que puxemos neste proxecto conxunto os os equipos humanos do Tumbín e Casa do Merlo. Esperamos que no Bar Restaurante Oviedo a xente estea a gusto, coma ben e volva a miúdo”.
Castro destacou o labor da Asociación e o potencial da tradición do ferro como motor económico, social e cultural para Riotorto, subliñando a importancia de impulsar iniciativas que garantan futuro para estes oficios. A Deputación de Lugo mantén unha colaboración estable coa entidade, cunha achega de 14.000 euros. No marco deste apoio, a Asociación avanzou na documentación dos oficios do ferro, catalogando ferramentas, técnicas e a historia das antigas “ferrerías de monte”.
O responsable provincial destacou "o traballo realizado pola organización ao longo destes anos para consolidar unha proba deportiva de primeiro nivel, que atrae tanto deportistas do máximo nivel competitivo como participación popular"
O grupo teatral O Centiño de San Martiño (Foz) actuou este sábado en Marzán, convidado pola asociación veciñal Torques de Marzán. O local quedou pequeno ante a resposta do público: 73 persoas, un récord de asistencia para unha obra de teatro na parroquia. A comedia provocou constantes risas e un ambiente moi participativo. A iniciativa volve demostrar o valor de levar actividade cultural e teatro afeccionado ás parroquias e barrios, achegando propostas escénicas a lugares afastados dos grandes circuítos. O Centiño continuará a xira de “O Autobús” nas vindeiras semanas: Sábado 25 de abril: Vilaronte (Foz). Sábado 2 de maio: Casa da Cultura de Trabada
A xornada contou con degustación gratuíta de viños elaborados por adegas da contorna, unha cata comentada e un mercado de produtos gastronómicos locais, permitindo aos asistentes coñecer de primeira man a riqueza do produto de proximidade. O pregón desta edición correu a cargo de Alejandro Gándara, quen presentou o seu proxecto audiovisual 360 curvas, unha obra que reflexiona sobre a distancia entre A Fonsagrada e Lugo e sobre o conflito social e político asociado á perda da súa condición de cabeceira de comarca, no marco da loita contra a despoboación.
Haberá degustación diaria de ostras na carpa do porto. Concertos, showcookings, visitas guiadas e actividades mariñeiras. Lancha pola ría, exposición de maquetas e concurso fotográfico #somoslasostra2026, ademais propostas especiais en Acueo, La Casilla e Restaurante Peñalba.
A etapa, cun percorrido duns 150 quilómetros, partiu arredor das 11:30 horas e rematou en Barreiros, atravesando concellos como Xermade, Muras, Viveiro ou Foz. A proba reúne a equipos do ciclismo profesional internacional e sitúa a provincia de Lugo como escenario dunha das citas deportivas máis destacadas do calendario. O Goberno colabora no desenvolvemento da carreira a través das Forzas e Corpos de Seguridade do Estado, que velan polo correcto desenvolvemento da proba e pola seguridade de participantes e afeccionados.
A cita contará con charlas, obradoiros, concurso de fotografía e unha ampla zona expositiva. A feira será de acceso gratuíto e está pensada para gozar en familia.
