O cociñeiro asturiano Gonzalo Pañeda do restaurante El Puerto de Xixón, que conta cunha estrela Michelín na guía deste 2013, acudiu a Ribadeo para ofrecer un curso sobre tapas creativas e orixinais. Unha actividade que se atopaba enmarcada dentro da nova edición do ‘Ribadeo de tapeo’, que se celebrará en maio. Foron moitos os hostaleiros ribadenses e tamén profesores das escolas de hostalería máis próximas os que se deron cita no hotel restaurante Voar para escoitar e ver a elaboración das propostas realizadas por Pañeda que basea o seu éxito “na humildade, o sentimento e a dedicación a esta profesión”. Así o definiu a concelleira de Desenvolvemento Local, Ana Martínez, que foi a encargada de presentalo. Gonzalo Pañeda dixo que na mini cociña hai que saber diferenciar entre tapas, pinchos e aperitivos e indicou que o máis importante “é o cariño co que se elaboran os pratos e que a materia prima sexa de primeira calidade.
Curso de tapas creativas en Ribadeo
Relacionado
-
Do 23 de marzo ao 5 de abril, o Concello de Navia realizará obras
-
O Reyco Burela FS visitou este martes a sede do seu patrocinador principal, Reyco, nun encontro no que participaron varias das novas incorporacións do club
-
O cantante e compositor asturiano Pipo Prendes actuará o venres 28 de marzo ás 20:30 h no Auditorio da Casa da Cultura de Tapia de Casariego
As deputadas do PP lucense no Parlamento galego, Raquel Arias e Nicole Grueira, e a alcaldesa de Cervo, Dolores García, mantiveron na localidade un encontro con mulleres vinculadas ao sector do mar co obxectivo de visibilizar e poñer en valor o seu papel fundamental na economía mariñeira e na vida das vilas costeiras. A reunión serviu como espazo de diálogo e recoñecemento ao traballo que durante anos desenvolveron mariscadoras, redeiras e outras profesionais do sector. As populares manifestaron a súa defensa da igualdade e aseguraron que “sen as mulleres o sector do mar non se atende”.
Será na Explanada do Círculo Habanero, en carpa climatizada. Programa: 13:30: Sesión vermú con Dúo Puma. 14:30: Xantar (fabada, costela con patacas, sobremesa, café e bebida). Prezos: Socios 20 €. Non socios 30 €. Nenos 6–12: 15 €. Menores de 6 anos: gratis. Entradas: domingos 15 e 22 de marzo, de 11:30 a 13:30 no Local Social. Contacto: 682 06 57 07
A feira instalarase na Praza da Constitución e contará con showcookings, catas, música en directo e actividades para todos os públicos. O sábado haberá demostración culinaria con Marcos Pereiro, sesión vermú, talleres infantís e concertos de 9Louro e Mondra. O domingo incluirá showcooking de Miguel Mosteiro, novas catas e a tradicional sesión de baile no Centro Cultural.
Ás 12:00 h, no Parque Ramón de Campoamor, terá lugar o acto institucional de homenaxe. Pola tarde, no Casino de Navia, haberá actividades abertas ao público: 18:00 h – Recital “Poesía que nos une escondida entre renglones”. 19:00 h – Encontro coa escritora Matilde Suárez, Premio “Ría del Eo”. A alcaldesa, Ana Fernández, destacou o compromiso de Navia por recuperar e poñer en valor o legado do poeta e consolidar o concello como referente cultural.
