Ribadeo, 28 de maio de 2013. A Delegación de Desenvolvemento Local e Turismo do Concello quere pór en marcha unha nova liña de propostas gastronómicas de Ribadeo, baseadas en produtos da zona procedentes do mar, da ría e da horta.
A edil nacionalista, Ana Martínez, sinalou que “queremos potenciar así a gastronomía da zona, do producido e feito aquí, achegarnos á calidade e frescura da proximidade e do valor que aporta á nosa economía local. E para elo traballaremos en varios produtos que se adecuarán ao perfil e demanda das diferentes tipoloxías dos establecementos de Ribadeo. Os dous primeiros serán os denominados Bono gastronómico e Sabores de Ribadeo”.
Bono Gastronómico
A concelleira de Desenvolvemento Local e Turismo indicou que “o Bono gastronómico será un produto de calidade composto por un menú degustación dirixido a restaurantes que deberán cumprir cos requisitos que serán establecidos por un profesional da materia e que neste caso estará asesorado e validado polo cociñeiro Gonzalo Pañeda que rexenta actualmente o restaurante El Puerto en Gijón e que conta cunha estrela Michelín”. E engadiu que “pretendemos que o Bono gastronómico se converta nun produto de referencia para a nosa zona cunha imaxe de calidade e que poderá ser vendido vía on line e servir como agasallo para calquera ocasión especial”.
Sabores de Ribadeo
Ana Martínez dixo que “Sabores de Ribadeo será unha proposta que tamén se baseará en produtos da zona e estará dirixido a bares, mesóns e outros establecementos que non teñan cabida no Bono Gastronómico e virán conformando unha oferta de tapas e racións baseados en produtos de Ribadeo e a súa contorna”.
Para a difusión destes dous produtos aproveitarase a aplicación informática Ribadeo gastronómico, recentemente empregada con tanto éxito no concurso gastronómico Ribadeo de tapeo, xa que se superaron as 1.000 descargas en 10 días.
O vindeiro xoves, 30 de maio, ás 10:30 horas no salón de plenos do Concello teremos a primeira xuntanza con Gonzalo Pañeda, que estará dirixida a aqueles restaurantes que desexen participar no Bono gastronómico.
A Deputada de Muller e Igualdade, Marisol Morandeira, participou este sábado na inauguración, onde destacou o valor desta iniciativa que leva “máis de vinte anos unindo ás persoas arredor do coñecemento, da experiencia compartida e do orgullo polo rural”.
Foi impartida polo sumiller Alberto Vega. A Masterclass buscou aportar coñecemento, fomentar a posta en valor do produto e seguir reforzando a formación e profesionalización do sector dentro da programación de Ribadeo Sabe. Ata a Praza de Abastos se achegaron o alcalde de Ribadeo, Dani Vega, a concelleira de Comercio, Marta Saiz, a presidenta e o xerente de Acisa, Carmen Cruzado e Jesús Pérez. O Ribadeo Sabe terá lugar do 14 ao 17 de maio en 22 locais hostaleiros, que ultiman os preparativos para sorprender con elaboradas e saborosas propostas.
Esta nova publicación, que fai o número 19 da colección periódica do SEVA, recolle unha parte esencial do patrimonio musical e oral do Valadouro. Os compiladores da obra son Manuel Lourenzo —xa falecido—, Isaac Ferreira e Xesús Pisón, quen contribuíron a preservar e poñer en valor este legado cultural.
Nesta edición, a programación céntrase na Idade Moderna en Galicia, combinando sesións teóricas no Real Seminario Conciliar de Santa Catalina con visitas guiadas por Mondoñedo e a súa comarca. O Concello destaca a excelente acollida desta iniciativa e anima a seguir promovendo actividades culturais deste nivel, posibles grazas ao compromiso da USC e ao apoio da Xunta de Galicia.
10:00 h: Apertura do mercado e Andaina histórica por Vilaronte con Moncho Ermida (dificultade baixa). 11:00–14:00 h: Experiencia a cabalo para nen@s (de balde). 12:00 h: Actuación da Charanga Os Sureños. 14:00 h: Sesión vermú con Super Glu. 16:30 h: Contacontos “Contamos contos de lobos” – Ghazafelhos. 18:00 h: Concerto de Tapa D’Orella. Durante a mañá haberá demostración de coiro. Pulpería Suso servirá churrasco, polbo e xamón. Organiza: O Atrio Colaboran: Concello de Foz, Xunta de Galicia, Área de Cultura da Deputación, Centro AD e Fiore Tondo.
Categoría Infantil: 1º premio, Celia Blanco. 2º, Mara Blanco. 3º, Nuno Villares. Categoría Primaria: 1º premio, Laia Rodríguez. 2º, Paula Martínez. 3º, Jesús López e Samuel Riera (empate). Categoría Adultos: 1º premio, Unha receita para a felicidade, de Sonia Corral. 2º, O merodeador da néboa, de Manuel Fernández. 3º, Ou lobo ou o can, de Xolo. O Concello felicita a todas as persoas premiadas e agradece a participación de todas e todos os que fixeron deste certame unha auténtica celebración da lectura e da creación literaria.
A artista Catuxa Salom presentará o seu espectáculo o sábado 30 de maio, ás 22:30 horas. O concerto forma parte da programación cultural apoiada pola Xunta de Galicia, Xacobeo 2027, Artye e Urdime. As entradas están dispoñibles de maneira anticipada por 12 euros, mentres que na billeteira do recinto terán un prezo de 15 euros. A venda anticipada realízase a través da plataforma Woutick.
