Cervo, 7 de maio de 2014- Cervo celebrará este sábado a VIII Exaltación da Carne de Porco que organiza a asociación cultural Airiños do Xunco e na que colabora o Concello. Unha festa na que participan catro bares do municipio, que prepararán este produto en diferentes especialidades.
En concreto, O Caseto de Copa servirá lacón asado e orella; O Almacén preparará matrimonio de conveniencia e manitas imperiais; o Bar O Zoco ofrecerá pinchos morunos e raxo con setas mentres o Bar Figuerido cociñará fígado encebolado e morro ao caldeiro, ademais doutras especialidades. Unhas tapas que se comezarán a servir a partir das 12 horas neses locais, con ambientación musical do grupo de gaitas Airiños do Xunco durante todo o día.
Ademais pola tarde, a partir das 20 horas, haberá unha exaltación popular da costela de porco na praza do Souto na que se ofrecerán racións que inclúen costela, chourizo, pan, viño e cazola por un prezo de 7 euros.
O alcalde de Cervo, Alfonso Villares, a edil de Turismo, Begoña Alonso, o presidente de Airiños do Xunco, Rafa Blas, e o tesoureiro da entidade, Carlos Sanz, deron a coñecer hoxe o programa e o cartel desta festa gastronómica que se vai renovando cada ano xa que os locais de hostalería preparan novas especialidades de porco en cada edición.
A edil de Turismo destaca que o Concello apoia esta festa “como una iniciativa que beneficia a la economía local, que le da actividad al municipio y que es una muestra de que Cervo es una sociedad dinámica y con ganas de hacer cosas”. Alonso convida ao mesmo tempo a todas as persoas ás que lles guste este produto a acudir a Cervo este sábado “a probar la carne de cerdo preparada por nuestros hosteleros y, al mismo tiempo, aprovechar para visitar el municipio”.
A Deputada de Muller e Igualdade, Marisol Morandeira, participou este sábado na inauguración, onde destacou o valor desta iniciativa que leva “máis de vinte anos unindo ás persoas arredor do coñecemento, da experiencia compartida e do orgullo polo rural”.
Foi impartida polo sumiller Alberto Vega. A Masterclass buscou aportar coñecemento, fomentar a posta en valor do produto e seguir reforzando a formación e profesionalización do sector dentro da programación de Ribadeo Sabe. Ata a Praza de Abastos se achegaron o alcalde de Ribadeo, Dani Vega, a concelleira de Comercio, Marta Saiz, a presidenta e o xerente de Acisa, Carmen Cruzado e Jesús Pérez. O Ribadeo Sabe terá lugar do 14 ao 17 de maio en 22 locais hostaleiros, que ultiman os preparativos para sorprender con elaboradas e saborosas propostas.
Esta nova publicación, que fai o número 19 da colección periódica do SEVA, recolle unha parte esencial do patrimonio musical e oral do Valadouro. Os compiladores da obra son Manuel Lourenzo —xa falecido—, Isaac Ferreira e Xesús Pisón, quen contribuíron a preservar e poñer en valor este legado cultural.
Nesta edición, a programación céntrase na Idade Moderna en Galicia, combinando sesións teóricas no Real Seminario Conciliar de Santa Catalina con visitas guiadas por Mondoñedo e a súa comarca. O Concello destaca a excelente acollida desta iniciativa e anima a seguir promovendo actividades culturais deste nivel, posibles grazas ao compromiso da USC e ao apoio da Xunta de Galicia.
10:00 h: Apertura do mercado e Andaina histórica por Vilaronte con Moncho Ermida (dificultade baixa). 11:00–14:00 h: Experiencia a cabalo para nen@s (de balde). 12:00 h: Actuación da Charanga Os Sureños. 14:00 h: Sesión vermú con Super Glu. 16:30 h: Contacontos “Contamos contos de lobos” – Ghazafelhos. 18:00 h: Concerto de Tapa D’Orella. Durante a mañá haberá demostración de coiro. Pulpería Suso servirá churrasco, polbo e xamón. Organiza: O Atrio Colaboran: Concello de Foz, Xunta de Galicia, Área de Cultura da Deputación, Centro AD e Fiore Tondo.
Categoría Infantil: 1º premio, Celia Blanco. 2º, Mara Blanco. 3º, Nuno Villares. Categoría Primaria: 1º premio, Laia Rodríguez. 2º, Paula Martínez. 3º, Jesús López e Samuel Riera (empate). Categoría Adultos: 1º premio, Unha receita para a felicidade, de Sonia Corral. 2º, O merodeador da néboa, de Manuel Fernández. 3º, Ou lobo ou o can, de Xolo. O Concello felicita a todas as persoas premiadas e agradece a participación de todas e todos os que fixeron deste certame unha auténtica celebración da lectura e da creación literaria.
A artista Catuxa Salom presentará o seu espectáculo o sábado 30 de maio, ás 22:30 horas. O concerto forma parte da programación cultural apoiada pola Xunta de Galicia, Xacobeo 2027, Artye e Urdime. As entradas están dispoñibles de maneira anticipada por 12 euros, mentres que na billeteira do recinto terán un prezo de 15 euros. A venda anticipada realízase a través da plataforma Woutick.
