Foz, 18 de xullo de 2018. Os alumnos e alumnas da dobre titulación dual de grao superior en Hostalería, concretamente en Dirección de Cociña e de Servizos, do Instituto de Educación Secundaria (IES) de Foz están realizando as súas primeiras prácticas do ciclo en hoteis da prestixiosa cadea Eurostars, do grupo Hotusa, en Córdoba, Barcelona, A Toxa e Ourense. Concretamente están nos complexos Mosteiro de San Clodio (Ourense); Gran Marina, de Barcelona; Conquistador, de Córdoba; Isla de la Toja e Gran Hotel La Toja, con categorías que van desde as catro estrelas ata as cinco estrelas gran luxo.
Un dos alumnos é Simón Rodríguez Rouco, de 19 anos de idade e veciño de Burela, que está facendo as prácticas no Gran Hotel La Toja, un emblemático hotel balneario de 5 estrelas. Simón Rodríguez explica que “en principio tiña pensado estudar Cociña ata que cheguei ao IES de Foz, déronme a opción de facer o dual e dixen por que non, aprender as dúas cousas, porque o saber non ocupa lugar e así fórmome nas dúas partes da hostalería, que é un mundo moi grande”.
Antes de empezar a cursar este ciclo no IES de Foz Simón Rodríguez non tivera ningunha relación coa hostalería pero gústalle moito: “collino con moitas ganas, encantoume desde o primeiro día e no pasado inverno xa tiven a oportunidade de traballar en cociña, concretamente no restaurante Sargo, de Burela, e para empezar serviume como base de aprendizaxe. E agora estou facendo as prácticas de Servizos no Gran Hotel da Toxa, e encantado porque o trato de todo o persoal de sala é inmellorable e traballamos como se fóramos uns máis. Eu agora estou na quenda de mañá, de 08:00 a 16:00 horas, para servir os almorzos e despois vou para o restaurante, para o bar ou para a terraza”.
Rodríguez Rouco vai seguir estudando o ciclo dual no IES de Foz ata rematar os dous cursos que lle faltan e anima a matricularse aos que estean interesados no mundo da hostalería porque “é unha boa oportunidade e é moi recomendable”.
Cada participante pode presentar unha única fotografía, en papel e formato dixital, seguindo as bases dispoñibles na web da Deputación. A celebración do aniversario inclúe actividades como a Xornada de Degustación da Tenreira de Ancares, unha xornada micolóxica e un obradoiro de rescate na montaña, ademais doutras propostas ambientais e divulgativas nos próximos meses.
Dez minutos antes das 21:30 horas do xoves, o 112 Galicia foi informado polo persoal de Adif dun tren detido no medio dun túnel en Mogor, Mañón, debido a unha chapa metálica no medio da vía. Así, aínda que as doce persoas que viaxaban a bordo estaban ilesas, precisaban medios de rescate para baixalas do convoi e desprazalas ata o apeadeiro máis próximo. Nestas tarefas colaboraron a Garda Civil, os Bombeiros do Eume, o GES de Ortigueira e os voluntarios de Protección Civil de Mañón. Finalmente, as persoas foron rescatadas e evacuadas a outro tren, que as levou ata o apeadeiro sen maiores complicacións. Desde alí, continuaron a súa viaxe en taxi.
Competirán durante tres días xunto a outras dezaseis escolas de todo o mundo, elaborando catro propostas de pizza: Polbo á galega, con polbo galego, queixo San Simón e allada picante; Bosque galego, con crema de castañas e mel picante; Terra meiga, con zorza picante; e Rapadoira, con setas, queixo azul e pera. As estudantes viaxan acompañadas pola súa profesora, Conchi Carreiras, coa que levan tempo preparando as receitas. Esta é a terceira participación do IES de Foz neste certame, no que xa acadaron un segundo posto en edicións anteriores. A actividade forma parte do programa Erasmus+ da FP, financiado pola Unión Europea, que facilita a participación do alumnado en competicións de habilidades profesionais por toda Europa.
A xornada comezará ás 12:00 h cun faladoiro titulado “Vizoso e nós”, no que participarán Pepe Penabade, Pepe Blanco, Caxigueiro, Aurelia Balseiro e Mª Cristina Rubal González, moderados por Antonio Reigosa. Ás 13:20 h abrirase a exposición “Xosé Vizoso. O neno que debuxou un cabalo”, que permanecerá dispoñible durante as festas de San Lucas. A partir das 13:45 h terá lugar o acto de inauguración e descuberta da placa da nova rúa Xosé Vizoso, na Praza da Fonte Vella, coa presenza de autoridades, familiares e amizades do artista. As persoas asistentes recibirán no auditorio unha lámina cunha obra de Vizoso como agasallo.
Ás 15:15 horas deste martes, un particular solicitou asistencia sanitaria tras a caída dun raio no lugar de Castro de Igrexa (Cazás, Xermade). Varias persoas sentiron os efectos da descarga eléctrica e unha delas quedou atolada. Tras dar aviso ao Servizo de Urxencias Sanitarias de Galicia-061, Garda Civil e Protección Civil, a persoa afectada foi evacuada consciente ao Hospital Universitario Lucus Augusti.
A exposición, instalada no Centro Comarcal Pazo de San Tomé, invita a observar con calma, descubrir historias e poñer en valor un patrimonio vivo que forma parte da nosa identidade. Unha maneira diferente de achegarnos ao mundo rural que tanto significa para As San Lucas.
Co sol ocultándose e a lúa asomando entre as torres de Donlebún, o músico e divulgador reivindicou o poder evocador e transformador do bravú fronte á morriña paralizante. Na sala de lectura da biblioteca, Souto explicou a evolución do rock bravú no imaxinario galego, evocando as músicas populares que acompañaron durante décadas os remolques dos pascualiños e os labores comunitarios, e lembrando a vitalidade de grupos como Skornabois, Diplomáticos de Monte Alto, Xenreira, Zënzar, Pinto de Herbón ou os Rastreiros. A boa lembranza da súa anterior visita levou ao artista a pechar a velada interpretando o “Himno de Ribadeo”, composto por Arturo Mogo, nun final cheo de afecto pola vila e pola súa identidade cultural.
