Burela, 24 de outubro, 2019. A Pescada do Pincho de Burela comezou a semana pasada o seu particular Camiño de Santiago gastronómico a través da rede nacional de Paradores, dentro da última campaña de promoción lanzada pola Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo OPP7.
Desde o pasado 15 de outubro e durante varias semanas os restaurantes de dez Paradores ofrecerán receitas especiais creadas polos seus chef con Pescada do Pincho de Burela. Todos estes Paradores atópanse nas diferentes rutas do Camino Xacobeo: Vía da Prata, Camiño do Levante, Camiño Complutense, Camiño de Madrid, Camiño Francés e Camiño Norte.
Esta orixinal ruta gastronómica da Pescada de Burela comezou en Valencia e Sevilla. O Parador de El Saler (Valencia) ofreceu a semana pasada o seu prato de “Pescada do Pincho de Burela, Crema de Chícharos e Fritada de Pementos”. Pola súa parte, o Parador de Carmona (Sevilla) ofreceu as súas receitas de “Pescada do Pincho de Burela en Salsa Roteña” e “Cogotes de Pescada do Pincho de Burela en Salsa Bilbaína”.
Esta semana a campaña de promoción da Pescada do Pincho de Burela chegou á Comunidade de Madrid. O Parador de Alcalá de Henares ofrece estes días na carta do seu restaurante tres pratos elaboradas co produto estrela burelés: “Pescada de Burela con risoto de cogomelos e pilpil trufado”, “Pavias de Pescada de Burela con tártara de encurtidos” e “Cogote de Pescada de Burela á Donostiarra”.
A campaña de promoción de OPP Lugo continúa nas próximas semanas visitando os Paradores de Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), de La Granja (Segovia), de Toledo (Toledo), de Plasencia (Cáceres) e de Benvente (Zamora); para facer a súa chegada a Galicia nos Paradores de Ribadeo (Lugo) e Santiago de Compostela (A Coruña).
A pescada do pincho de Burela continúa o seu Camiño de Santiago gastronómico
Relacionado
O paseo comezará ás 20:00 h na rúa San Francisco, ao pé da igrexa, para continuar pola Praza de Abaixo e a rúa Antonio Otero, até chegar á Praza do Patín, xunto á Biblioteca Municipal El Viejo Pancho. Alí, ás 20:30 h, dará comezo a presentación da obra. A organización lembra con afecto as anteriores visitas de Souto a Ribadeo e confía en que, unha vez máis, se vivirá unha tarde especial guiada polo enxeño creativo do coruñés de Monte Alto, galego universal que levou as nosas letras polo Mar de Irlanda e polas corredoiras máis recónditas do país. A actividade está organizada pola A.C. Francisco Lanza.
O espectáculo participativo A verbena de antes -con O Xeito e Airiños da Freba-, ao mediodía, e unha mostra etnográfica e as actuacións de Amado Lar e A Volta do Agro, pola tarde, protagonizaron o último día das Xornadas, pensadas como un punto de encontro da cultural tradicional galega,e especialmente da comarca da Mariña.
Tamén puxo en valor o labor de Fonmiñá e a importancia dunha cita cultural que cumpre 48 edicións. Para Vilalba, a incorporación da actriz ao Paseo do Cine é un recoñecemento que a vila sente como propio.
A actividade permitiu aos nenos e nenas gozar dun espectáculo de maxia pensado para transmitir, dun xeito ameno e divertido, valores relacionados coa igualdade, o respecto, a convivencia e a eliminación de estereotipos. Con iniciativas como “Abrazando a igualdade”, o Concello de Xove continúa apostando por achegar aos máis pequenos actividades educativas diferentes, propostas culturais e de lecer nas que a cultura, a diversión e a transmisión de valores van da man.
Félix Jorquera conversou co alcalde, Fran Cajoto; coa concelleira de Cultura e Facenda, Inés López; con Pura García, que é directiva de Acia Foz-CCA; con Carmen Alonso, presidenta do Celtas de Foz; e coa dona da cafetería Marexada, Palmira Andrade. Con eles fixo balance do verán, que todos valoraron de xeito positivo, e analizou os proxectos para os vindeiros meses.
Trátase dunha viaxe para dúas persoas con estancia de catro noites nun hotel de catro estrelas en réxime de todo incluído, voos e equipaxe. O sorteo tivo lugar o pasado mes de xuño.
A cita previa pode solicitarse a través do teléfono 981.928.080 ou da web 
