Obxectivo: A iniciativa audiovisual reúne a referentes do deporte e a cociña provincial na promoción da alimentación saudable e o produto de proximidade quilómetro cero
Lugo, 9 de maio, 2023. O programa Sabores saudables que a Uned Lugo estreará moi proximamente no marco da iniciativa #UNEDLife ten como obxectivo acompañar a deportistas profesionais de clubs lucenses para coñecer as súas rutinas nutricionais e retalos a cociñar da man de parte dos mellores chefs da provincia.
Todas as receitas que prepararán os deportistas lucenses se elaborarán con produtos locais (quilómetro cero) e de tempada.
«Collemos a deportistas moi recoñecidos para as nosas afeccións co fin de chegar ao maior número de espectadores e divulgar a mensaxe principal da campaña: o fomento da vida saudable baseada no deporte e no coidado da alimentación», explica Ana Traseira, directora da Uned en Lugo.
«Sabores Saudables é un eloxio unánime por parte do talento deportivo e culinario ao magnetismo do extraordinario produto da nosa Terra», engade Carlos García, codirector do proxecto #LugoNaturalMente. A iniciativa promovida pola Uned conta coa colaboración de clubs e deportistas como o CB Breogán, o CV Emevé, o CB Ensino e Sara Folgueira. Tamén prestan a súa axuda algúns dos restaurantes máis recoñecidos da provincia, como o España, Os Cachivaches, Canedo, Colón e Paprika, incluíndo aos seus chefs — Héctor López, Alejandro Méndez, Nardo Eiroa, Santiago Almuiña, Álvaro Villasante e— que serán os coach dos deportistas lucenses.
Cada unha das receitas contará cun alto valor nutritivo e saudable que será avalado pola nutricionista Ángeles Novo. A realización do proxecto, a cargo de Hugo Fernández Balseiro e Gael Carballo difundirase nas redes sociais da Uned de Lugo: YouTube, Instagram, Facebook e Twitter.
A Uned de Lugo mira cara ao futuro, asumindo novos retos, e de aquí naceu o proxecto #UNEDLife, ao abeiro da celebración do quincuaxésimo aniversario da Uned e dentro do exitoso proxecto #LugoNaturalMente, para traballar a prol do ODS 3, saúde e benestar, que ten coma fin garantir unha vida sa e promover o benestar para a cidadanía.
O proxecto #LugoNaturalMente, que arranca no ano 2019, leva colleitados cinco galardóns a nivel nacional: tres premios consecutivos do Consello Social da Uned, que recoñecen a mellor práctica levada a cabo por un Centro Asociado e dous do Observatorio Nacional de ODS, convertendo a #LugoNaturalMente e á UNED de Lugo nun referente do desenvolvemento territorial sostible a nivel nacional.
Este proxecto, presentado polo reitor da Uned Ricardo Mairal, conta no seu comité técnico con catro profesionais do ámbito universitario e deportivo lucense: Ana Traseira, directora da Uned de Lugo, Carlos García, xestor de administración da Uned Lugo, Salva Arco, xerente da Fundación Breogán e Sara Meijide, responsable de Hoy por Hoy Lugo en Radio Lugo Cadena SER.
O proxecto conta con colaboracións de profesionais do deporte, da saúde, do xornalismo deportivo e da sociedade civil cos que a Uned teceu alianzas.
O obxectivo é o fomento dunha vida saudable baseada no deporte, da que medran as catro ramas nas que se desenvolve o traballo desta iniciativa, que son as seguintes: a promoción do benestar social, o coñecemento de todas as categorías do deporte lucense, a vinculación das efemérides do calendario coa práctica do deporte e colaboracións tan relevantes como a da Asociación Española Contra o Cancro (Aecc) e a Fundación Breogán.
Nas actividades celebradas ao abeiro do programa #UNEDLife ao longo do curso rexistráronse 3.300 inscricións nas 28 actividades celebradas, contándose con profesionáis da medicina como Juan Carlos G. Juanatey, Luis Pérez del Llano e Pedro Reimunde; da psicoloxía, como Denís Fernández Valcárcel, e Pilar Pavón; da nutrición, como Ángeles Novo; da investigación, como Cintia Folgueira; da actividade física, como Ángel Pérez, entre outros; con entidades coma a Aecc; Cruz Vermella, Fundación Breogán…, e entidades deportivas como o CB Breogán, o CD Lugo, o Emevé e o Ensino, entre outras.
España ‘Ravioli de boi con emulsión de pataca e fideos de cabaciño’.
• Deportista: Laura Aliaga.
• Club: CB Ensino.
Os Cachivaches ‘Arroz de espárrago branco, flor de ovo e crema de guisantes’.
• Deportista: Erik Quintela.
• Club: CB Breogán.
Colón ‘Merluza en semisalazón con tomate recheo de verduras asadas’.
• Deportista: Sara Folgueira.
• Club: CV Emevé.
Canedo ‘Tallaríns de calamar picantes con tomates en tres texturas’.
• Deportista: Sergi Quintela.
• Club: CB. Breogán.
Paprika ‘Xurelo case cru con grelos escollidos’.
• Deportista: Sara Álvarez.
Estará dedicada á figura de Leopoldo Calvo-Sotelo, xa que neste 2026 cúmprese o centenario do nacemento de quen fora presidente do Goberno. No acto interviñeron o presidente do RCNR, Pablo Fernández, o director territorial de Deportes da Xunta, Manuel Otero, un dos fillos do tamén alcalde honorario de Ribadeo Víctor Calvo-Sotelo, e o rexedor ribadense, Dani Vega. Todos exaltaron a práctica deportiva na ría, a labor desenvolvida polo Real Club Náutico e a vinculación de Leopoldo Calvo-Sotelo co estuario. Entre o público asistente estaban máis membros da familia Calvo-Sotelo, directivos e ex directivos do RCNR, edís de Ribadeo e representantes de Acisa.
O grupo, composto por cinco mulleres e sete homes cunha media de 26 anos, foi recibido pola subdelegada do Goberno, Olimpia López, que lles agradeceu o compromiso co servizo público e destacou o papel esencial da Policía Nacional na seguridade cidadá. Oito axentes estarán na Comisaría de Lugo, dous en Monforte e dous en Viveiro. Ao finalizar as prácticas, escollerán destino definitivo segundo a puntuación obtida no proceso selectivo.
A iniciativa busca poñer en valor a diversidade cultural do municipio a través da gastronomía, convidando ás persoas de diferentes países a elaborar pratos típicos que se ofrecerán de forma gratuíta ao público. O Concello asumirá o custo dos ingredientes e asignará a cada participante un posto identificado co seu país de orixe. As inscricións poden realizarse ata o 29 de xullo enviando un correo a feiras@vilalba.es. Rouco chamou á participación para seguir construíndo unha Vilalba aberta e integradora, nunha feira que quere consolidarse como espazo de convivencia e dinamización da feira tradicional.
Ata o 4 de agosto poderán realizarse as renovacións, mantendo as tarifas aprobadas en asemblea: 200 € e 250 € para adultos, e acceso gratuíto para menores grazas ao convenio coa Fundación Imdecum, con opción voluntaria de abono infantil por 40 € con reserva de asento. A partir do 5 de agosto activaranse as novas altas. Os abonos poderán tramitarse a través de CLUBER ou presencialmente na oficina do club, con horario de mañá e tarde en xullo e só de mañá en agosto.
A Presidenta Carmela López destacou o valor deste produto emblemático da Mariña e o traballo do sector pesqueiro. Rocío Rivera e Herminia Pernas puxeron en valor a tradición mariñeira de Burela e o papel dos mariñeiros da Moncloa. O público degustou 450 tapas elaboradas con bonito nunha xornada que serviu de escaparate desta cita gastronómica e de convite a visitar Burela a próxima fin de semana.
As crianzas desfrutaron dunha refrescante xornada con inchables e xogos acuáticos na contorna do complexo deportivo da Veiga.
Trátase dunha mostra de 28 fotografías de gran formato do naturalista Ezequiel Martínez que reivindica a diversidade e a conservación da fauna salvaxe. A iniciativa, organizada polo Concello da Pastoriza en colaboración con ABANCA e Afundación dentro do proxecto Corrente cultural, poderá visitarse de balde ata o 26 de agosto. As imaxes, acompañadas de textos divulgativos elaborados por especialistas de Naturnova, amosan especies emblemáticas como o oso pardo, a cegoña, o cervo ou a aguia imperial, convidando a reflexionar sobre a importancia de protexer o patrimonio natural.
