Ribadeo, 29 de abril de 2024. A Sardiña mariñada en ceviche de froitas do Parador de Turismo é a tapa gañadora do XVIII Ribadeo de Tapeo, que rematou onte. O xurado profesional decidiu que o segundo premio fose para o Choco ilustrado do Ramonita e o terceiro premio recaeu en El Oviedo pola súa elaboración Terra, mar e lume, que tamén foi elixida como a tapa máis sostible.
A concelleira de Turismo, Marta Saiz, dixo que “Ribadeo de Tapeo, por décimo octavo ano consecutivo, puxo onte o broche final a 9 días de cociña en miniatura. Desde a organización queremos agradecer especialmente a eses 24 establecementos participantes polo seu esforzo e traballo durante todo o evento, porque realmente son eles os que propician o éxito desta iniciativa xunto co público”.
Aedil ribadense contou que “foron moitas as persoas que decidiron saír a rúa e probar algunha das especialidades presentadas e cremos que o evento tivo moi boa acollida, dadas as moitas tapas servidas durante estes días. Ao longo da primeira semana un primeiro xurado, composto por Félix Martinez, da Escola de Hostalaría de Tapia, e Carlos Pérez, da Escola de Hostalaría de Foz, escolleron un total de 10 tapas finalistas”
As tapas finalistas foron:
1 Sardiña mariñada en ceviche de froitas e Xeado artesán de queixo do Cebreiro do Parador de Turismo como tapa doce.
2 Choco ilustrado do Ramonita
3 Terra, mar e lume de El Oviedo.
4 Fishn’t chips do Kalpa Amodiño Taberna Gastronómica.
5 Somos a horta do Hotel A.G. Porcillán.
6 Homenaxe ao cantábrico do Restaurante Marinero
7 O mar na nosa casa do Rincón do Gordo
8 Cesta sorpresa do Araucaria.
9 Da miña terra na categoría de Tapa Doce, do Cayo Coco.
Saiz relatou que “destas tapas finalistas, o xurado profesional conformado por Sindo Pose e Marta Ventura, ambos representantes da primeira xeración de Argentinos Burguers que foron seleccionado neste 2024 como mellor hamburguesa do Estado, acompañados por Ana Martínez e Héctor González, en representación das Escolas de Hostalería de Foz e de Tapia respectivamente, e tamén formou parte do xurado Elio Fernández Peláez do restaurante El Ferpel Gastronómico, que conta cunha Estrela Michelín”.
O xurado profesional decidiu que o primeiro premio, o segundo e o terceiro respectivamente fosen para:
– Sardiña mariñada en ceviche de froitas do Parador de Turismo.
– Choco ilustrado do Ramonita.
– Terra, mar e lume de El Oviedo.
Na categoría de Tapa Doce, o premio foi para Xeado artesán de queixo do Cebreiro do Parador de Turismo. E como tapa + Sostible o premio foi para Terra, mar e lume de El Oviedo. Tamén houbo unha mención especial para o Kalpa Amodiño por ser a máis atrevida.
A concelleira de Turismo engadiu que “queda agora por coñecerse o premio á mellor tapa do público. En canto coñezamos os votos das furnas que se deixaron en cada local daremos a coñecer o resultado”.
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
A programación inclúe propostas variadas como cociña, manualidades, cestería, risoterapia, baile e poda, pensadas para ofrecer alternativas de lecer e fomentar un envellecemento activo entre a veciñanza. Desde o Concello destacan que as actividades “están a ter unha resposta moi positiva por parte dos veciños e veciñas”, o que demostra o interese por este tupo de propostas. Neste sentido, poñen en valor a importancia de promover este tipo de iniciativas, xa que “contribúen a promover un envellecemento activo e melloran a calidade de vida das persoas, xa que fomentan a participación social e serven como punto de encontro”.
O tráfico estará regulado por semáforos e está previsto que este venres rematen as obras.
O xurado profesional outorgou o primeiro premio ao Restaurante Ca Vitoriano por “El susurro del llagar”, seguido do Blanco Hotel Spa e de Los Olivos. No xurado popular, o triunfo foi para Los Olivos, acompañados no podio polo Novak Café e A Mar de Fondo. O Concello de Navia destacou o impacto do evento no dinamismo da vila e o papel clave da hostalaría como motor económico e turístico.
Fixoo no marco do Campionato Galego de Coctelería celebrado no Hostal dos Reis Católicos.
O presidente, José Manuel Gómez Puente, destacou o bo tempo e o reencontro do grupo nun percorrido de 22 km entre Pedrafita e Triacastela. A próxima etapa será o 1 de maio, entre Triacastela e Sarria, e xa está aberta a inscrición no teléfono 623 22 68 25.
Ás doce en punto, tres foguetes —un por cada palabra do nome oficial— foron lanzados desde O Castrodouro, capital histórica do termo municipal e orixe da localidade, pois alí, hai 806 anos, Afonso IX concedeu o título de vila e todo un distrito que administrar; episodio histórico do que deriva o nome do concello. Os veciños reunidos mostraron a súa satisfacción pola recuperación da denominación histórica, afirmando moitos deles que nunca deixaran de empregar o nome completo. Do mesmo xeito, os maiores agradeceron aos impulsores da iniciativa a restitución do topónimo que a historia legou ao municipio alfocés.
