Burela, 28 de xaneiro, 2026. O Porto de Burela promociona os seus produtos pesqueiros en Madrid Fusión a través de diferentes accións impulsadas en colaboración coa Consellería do Mar da Xunta de Galicia e coa Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (APEHL).
A Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela participou esta semana en varios eventos gastronómicos celebrados en Madrid, coincidindo co Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se desenvolve en Ifema.
Finalista no Campionato Oficial de Tapas e Petiscos
Entre o luns e o martes, a APEHL competiu no IV Campionato Oficial Hostalería de España Tapas e Petiscos. A proposta lucense, “Ostras, ¡Qué Merluza D& Burela!”, elaborada polo cociñeiro José Luis Pardo (restaurante El Boni, Lugo), superou a primeira rolda —na que participaron 34 asociacións— e acadou un posto na gran final entre as seis mellores tapas do país, na que finalmente venceu a candidata de Asturias.
A creación era un trampantojo de falsa ostra elaborado con galleta de tinta de lura, recheo de gaspacho de gilda con aceite de oliva de Quiroga, pescada do pincho de Burela cociñada a baixa temperatura, ovas de troita e un aire de carabineiro.
Degustacións “Galicia Sabe A-Mar” en Madrid Fusión
No stand da Xunta de Galicia en Madrid Fusión Alimentos de España celebrouse este mércores un showcooking-degustación do programa “Galicia Sabe A-Mar”, da Consellería do Mar. A chef con estrela Michelín Lucía Freitas (A Tafona, Santiago) preparou dúas elaboracións con Merluza D& Burela, maridadas con viños da DO Rías Baixas:
• Merluza do pincho de Burela con salsa meniere afumada
• Merluza do pincho de Burela con fabas de Lourenzá e caldeirada
A continuación, o chef Alex Iglesias, en colaboración con Armadores de Burela, ofreceu unha degustación de Bonito do Norte de Burela acompañada de viños da DO Ribeiro:
• Bonito de Burela mariñado con caldo de mazá e albáfega
• Lombo de Bonito de Burela marcado en ferro con escabeche de verduras e abelás
Estas accións están cofinanciadas pola Xunta de Galicia e o FEMPA, e forman parte do plan anual de produción e comercialización da OPP-7 Porto de Burela, orientado a reforzar a rastrexabilidade dos produtos pesqueiros e garantir información clara e accesible para os consumidores.
Varios grupos participan en obradoiros de cestería na Devesa e de manualidades en Rinlo, Cinxe e As Anzas. A Área de Benestar Social, Saúde e Familia quere “potenciar deste xeito a convivencia e encher de propostas os locais sociais do noso concello e de entretemento ás persoas que viven nas parroquias de Ribadeo”.
A programación inclúe propostas variadas como cociña, manualidades, cestería, risoterapia, baile e poda, pensadas para ofrecer alternativas de lecer e fomentar un envellecemento activo entre a veciñanza. Desde o Concello destacan que as actividades “están a ter unha resposta moi positiva por parte dos veciños e veciñas”, o que demostra o interese por este tupo de propostas. Neste sentido, poñen en valor a importancia de promover este tipo de iniciativas, xa que “contribúen a promover un envellecemento activo e melloran a calidade de vida das persoas, xa que fomentan a participación social e serven como punto de encontro”.
O tráfico estará regulado por semáforos e está previsto que este venres rematen as obras.
O xurado profesional outorgou o primeiro premio ao Restaurante Ca Vitoriano por “El susurro del llagar”, seguido do Blanco Hotel Spa e de Los Olivos. No xurado popular, o triunfo foi para Los Olivos, acompañados no podio polo Novak Café e A Mar de Fondo. O Concello de Navia destacou o impacto do evento no dinamismo da vila e o papel clave da hostalaría como motor económico e turístico.
Fixoo no marco do Campionato Galego de Coctelería celebrado no Hostal dos Reis Católicos.
O presidente, José Manuel Gómez Puente, destacou o bo tempo e o reencontro do grupo nun percorrido de 22 km entre Pedrafita e Triacastela. A próxima etapa será o 1 de maio, entre Triacastela e Sarria, e xa está aberta a inscrición no teléfono 623 22 68 25.
Ás doce en punto, tres foguetes —un por cada palabra do nome oficial— foron lanzados desde O Castrodouro, capital histórica do termo municipal e orixe da localidade, pois alí, hai 806 anos, Afonso IX concedeu o título de vila e todo un distrito que administrar; episodio histórico do que deriva o nome do concello. Os veciños reunidos mostraron a súa satisfacción pola recuperación da denominación histórica, afirmando moitos deles que nunca deixaran de empregar o nome completo. Do mesmo xeito, os maiores agradeceron aos impulsores da iniciativa a restitución do topónimo que a historia legou ao municipio alfocés.
