Burela, 28 de xaneiro, 2026. O Porto de Burela promociona os seus produtos pesqueiros en Madrid Fusión a través de diferentes accións impulsadas en colaboración coa Consellería do Mar da Xunta de Galicia e coa Asociación Provincial de Empresarios de Hostalería e Turismo de Lugo (APEHL).
A Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela participou esta semana en varios eventos gastronómicos celebrados en Madrid, coincidindo co Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se desenvolve en Ifema.
Finalista no Campionato Oficial de Tapas e Petiscos
Entre o luns e o martes, a APEHL competiu no IV Campionato Oficial Hostalería de España Tapas e Petiscos. A proposta lucense, “Ostras, ¡Qué Merluza D& Burela!”, elaborada polo cociñeiro José Luis Pardo (restaurante El Boni, Lugo), superou a primeira rolda —na que participaron 34 asociacións— e acadou un posto na gran final entre as seis mellores tapas do país, na que finalmente venceu a candidata de Asturias.
A creación era un trampantojo de falsa ostra elaborado con galleta de tinta de lura, recheo de gaspacho de gilda con aceite de oliva de Quiroga, pescada do pincho de Burela cociñada a baixa temperatura, ovas de troita e un aire de carabineiro.
Degustacións “Galicia Sabe A-Mar” en Madrid Fusión
No stand da Xunta de Galicia en Madrid Fusión Alimentos de España celebrouse este mércores un showcooking-degustación do programa “Galicia Sabe A-Mar”, da Consellería do Mar. A chef con estrela Michelín Lucía Freitas (A Tafona, Santiago) preparou dúas elaboracións con Merluza D& Burela, maridadas con viños da DO Rías Baixas:
• Merluza do pincho de Burela con salsa meniere afumada
• Merluza do pincho de Burela con fabas de Lourenzá e caldeirada
A continuación, o chef Alex Iglesias, en colaboración con Armadores de Burela, ofreceu unha degustación de Bonito do Norte de Burela acompañada de viños da DO Ribeiro:
• Bonito de Burela mariñado con caldo de mazá e albáfega
• Lombo de Bonito de Burela marcado en ferro con escabeche de verduras e abelás
Estas accións están cofinanciadas pola Xunta de Galicia e o FEMPA, e forman parte do plan anual de produción e comercialización da OPP-7 Porto de Burela, orientado a reforzar a rastrexabilidade dos produtos pesqueiros e garantir información clara e accesible para os consumidores.
O delegado territorial da Xunta en Lugo participou este martes nos actos programados con motivo da festividade da Patroa de Ribadeo, Santa María do Campo.
Destacou o apoio da Deputación ao sector primario a través da Granxa Gayoso Castro, centro de referencia en recría, formación e innovación. O evento, organizado pola Asociación Pura Raza Cabalo Galego, incluíu o concurso morfolóxico de distintas categorías —ponis, cabalos do país, cruzados, percheróns, Pura Raza Galega e andadura serrada e chapeada— e unha exhibición de doma de alta escola con eguas de pura raza galega.
Nesta ocasión, a homenaxeada foi a de Román. Tras unha recepción ás portas do concello, a veciñanza da parroquia desprazouse a pé ata a Igrexa de Santa María co grupo tradicional Cerna de Árbol. Na misa, cantada pola Coral Polifónica Vilalbesa, realizáronse as ofrendas e púxose en valor a tradición “dos canteiros e os traballos en pedra” en Román, unha parroquia cun destacado patrimonio histórico e cultural. Tras a celebración na igrexa, os veciños e veciñas de Román compartiron uns pinchos de fraternidade no Centro Cultural.
A celebración estivo organizada pola asociación cultural Ourofest coa colaboración do Concello do Valadouro e contou co apoio do Goberno galego. Villares participou na celebración litúrxica, que contou coa actuación do coro da Escola de Música ‘Ao Compás do Río Ouro’, e compartiu coa veciñanza esta xornada festiva de especial arraigo na localidade.
O corte afectará ao tramo que vai desde o principio da vía ata o punto quilométrico 0,900. Para facilitar a execución das obras, será necesario que non haxa vehículos estacionados nese treito. Os traballos, executados pola empresa Jose No Mantiñan E Hijos Construcciones, S.A., forman parte dun proxecto conxunto para a mellora e acondicionamento de varias estradas provinciais no municipio de Xove, cun investimento total superior aos 800.000 euros.
A programación arrancará de 13:00 a 15:00 horas cos pinchos de benvida e unha sesión vermú a cargo do DJ Peabody. A continuación, de 15:00 a 17:00 horas, terá lugar a comida na Finca San Antonio, cun menú composto por salpicón de rape e langostinos, codillo con patacas, pan, postre, café, chupito e bebida incluída. Os tickets teñen un prezo de 40 euros e poden adquirirse en O Rincón, Confitería Alianza, Comercial Anjor e Perruquería Oriola; os menores de 5 anos asistirán de balde e os de 6 a 10 anos contan cun desconto do 50 %. Xa a partires das 18.30 horas haberá sesión de música con Toxo Guayaba.
Daniel García reafirmou o apoio ao festival, que conta cunha colaboración estable e continuada da Vicepresidencia provincial desde a primeira edición e valorou "o impulso que a Asociación Fanto Fantini lle dá ano a ano ao festival, cun programa que vai máis alá do cartel musical e que profundiza na súa identificación e o seu vínculo con Burela e coa Mariña". A Vicepresidencia da Deputación achega 25.000 euros ao patricinio desta edición do Osa do Mar.
