Burela, 18 de marzo, 2026. A Escola de Hostalería do IES de Foz acolleu a pasada semana unha nova actividade do proxecto “Sostibilidade da actividade pesqueira e consumo responsable”, promovido pola Fundación Expomar e financiado polo Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e de Acuicultura 2021-2027 e polo GALP A Mariña-Ortegal.
A xornada reuniu cociñeiras, cociñeiros e responsables dos comedores escolares da Mariña, así como representantes das empresas de catering Eurest e Twity, persoal da residencia da terceira idade de Burela e profesionais de centros de inclusión como Fundación Eu Son e Saúde Mental A Mariña.
Este encontro serviu como preparación para o “Día do Peixe”, que se celebrará na segunda semana de abril. Nesa data, todos estes comedores ofrecerán menús especiais elaborados con produto pesqueiro, unha acción divulgativa que terá impacto en máis de 1.000 persoas da contorna.
Durante a actividade, o alumnado e profesorado da Escola de Hostalería presentaron propostas culinarias con peixe espada, produto que será facilitado pola Fundación Expomar a cada centro participante. As elaboracións propostas foron:
• Ensaladilla de peixe espada
• Peixe ao forno con xuliana de hortalizas
• Boloñesa de peixe espada
• Peixe espada en salsa de hortalizas
As persoas asistentes puideron intercambiar ideas, técnicas e formas de facer o peixe máis atractivo para o público infantil e xuvenil. Ademais, degustaron o “Petisco de Peixe” elaborado pola Escola de Hostalería, que tamén se servirá no Congreso da Infancia e a Adolescencia.
O proxecto, coñecido popularmente como “Xeración Peixe”, inclúe actividades nas que participan diferentes xeracións e sectores: centros educativos, centros de maiores e entidades de inclusión social. Nestes días continúan os obradoiros interxeracionais entre a mocidade do Concello de Burela e persoas usuarias da residencia de maiores, así como novas xornadas de limpeza de praias con alumnado dos IES Perdouro e Monte Castelo.
Todos os traballos realizados desde outubro culminarán no Congreso da Infancia e a Adolescencia, que terá lugar o xoves 30 de abril na Casa da Cultura de Burela. No evento presentaranse os resultados das actividades desenvolvidas, con relatorios e mostras de artesanía, cultura, literatura e gastronomía.
Este lume iniciouse ás 14.51 horas do luns e para a súa extinción mobilizáronse, de xeito acumulado, 2 técnicos, 14 axentes, 20 brigadas, 21 motobombas, 1 pa, 5 helicópteros e 7 avións. 
José Luis Teso Celis é o vendedor da ONCE que repartiu estes cartos na localidade mariñá, desde o seu punto de venda situado na Avenida da Mariña, número 46.
Durante a xornada realizarase un mural inspirado na obra Diálogo (1946) de Luís Seoane, que Maruja Seoane levou a tapiz ese mesmo ano. A organización convida a toda a veciñanza a participar con lecturas, conversas, cantos, bailes e un xantar compartido.
O xoves haberá unha gran sardiñada no Campo da Pascua e o venres dedicarase ao Día do Neno con atraccións a prezos populares. A organización corre a cargo da Comisión de Festas de San Xoán de Covas coa colaboración das administracións locais e autonómicas.
Os subcampións foron Benja e Álvaro. O torneo reuniu no Real Club Náutico arredor dun centenar de xogadores procedentes de Galicia, Asturias e Castela e León, consolidándose como unha das citas máis destacadas do calendario musístico da costa lucense. Desde LuMus agradecen “el apoyo del Concello de Ribadeo, del Real Club Náutico de Ribadeo, de Mapfre y del resto de colaboradores y patrocinadores que hicieron posible esta cita, que dio comienzo a primera hora de la mañana y se prolongó durante toda la jornada del sábado”.
O festival De Cabo a Cabo, organizado por Fanto Fantini cunha achega provincial de 20.000 €, puxo en valor a diversidade cultural de Burela, onde o 10% da poboación é de orixe caboverdiana. A programación espallouse por varios espazos da vila con música, intervencións artísticas e torneos deportivos, e contou coa presenza de artistas como Baiuca, DJ Danifox, DJ Kandole, Batuko Tabanka, Lilaina ou Saya. A contribución da Deputación permitiu cubrir a infraestrutura técnica e loxística, así como os custos de organización e contratación das actividades.
O Concello destaca que este novo éxito é froito do compromiso, do esforzo e da dedicación constante do deportista, cualidades que lle permiten seguir acadando resultados destacados a nivel estatal. Desde a entidade municipal transmítense os parabéns a González Villares por este subcampionato de España.
