Burela 20-12-18. A Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo presentou esta mañá na Lonxa de Armadores Burela a súa campaña de promoción “Merluza do Pincho de Burela”, que inclúe un calendario 2019 con receitas de chefs galegos do Grupo Nove e presencia nas redes sociais e medios de comunicación durante as datas de Nadal, ademais doutras accións que se anunciarán antes de fin de ano.
Na presentación, que tivo lugar nunha das salas de subastas da lonxa burelesa, participaron representanes da OPP-07 e de Armadores de Burela: Juan José Otero, Sergio López e José Manuel Fernández, presidente, xerente e técnico da OPP Lugo; Abelardo Basanta e Miguel Neira, presidente e xerente de Armadores de Burela.
Defendendo que a pescada do pincho é un produto fresco disponible durante todo o ano, a OPP-07 lanza un calendario de parede con doce receitas de pescada do pincho de Burela acompañada con outros ingredientes de temporada. O recetario está elaborado por catro cociñeiros do Grupo Nove: Miguel Ángel Campos, Iñaki Bretal e Héctor López, que estiveron presentes no acto, e Beatriz Sotelo.
Algunhas das receitas que aparecen no calendario son:
Merluza do Pincho de Burela en salsa verde de algas e ourizos
Merluza do Pincho de Burela con consomé de crustáceos e moluscos
Cococha de Merluza do Pincho de Burela ao pil pil
Merluza do Pincho de Burela rebozada en brona, fungos e fiúncho silvestre sobre crema de cúrcuma e níscalos
Merluza maki, emulsión de pementos de Padrón dos que pican, ovas de choco e crocantes de cigala
Merluza do Pincho de Burela á sal de algas
Fabas de Lourenzá con Merluza do Pincho de Burela e níscalos
Merluza do Pincho de Burela, codium e calamar
Merluza do Pincho de Burela, crema de cebola asada y verduras á brasa
Merluza do Pincho de Burela ao vapor con arroz de berberechos
Ademais do calendario para o ano 2019, durante estas datas está circulando a través das redes sociais e os medios de comunicación a campaña “Este Nadal, Merluza do Pincho de Burela”, que anima a que este producto sexa a estrela da cociña navideña, e que parte de catro ideas principais:
a Merluza do Pincho de Burela é un alimento ideal para unha dieta saudable
a Merluza do Pincho de Burela é unha xoia da gastronomía
a Merluza de Burela péscase 100% con anzol
Burela é a capital da Merluza do Pincho, principal lonxa galega en comercialización de pescada do pincho
Desde a OPP Lugo avanzan que nos próximos días darase a coñecer a última das accións promocionais da campaña “Este Nadal, Merluza de Burela”.
A Orquesta Mondragón con Javier Gurruchaga á cabeza e Fórmula V con Paco Pastor encheron de lembranzas e de ritmo a noite ribadense. Desde o Concello fan un balance moi positivo do concerto "xa que contribuíu á dinamización económica da nosa vila".
O Campo de Fútbol de As Valgas acolleu as actuacións de Netos de Bandim, chegados desde Guinea Bissau; da Philippine Performing Arts Company, das Filipinas; e do grupo anfitrión O Arco da Vella. Un encontro único de culturas, ritmos e emocións que pechou unha noite inesquecible.
Alí salientou o papel que desenvolve este evento no impulso dos produtos agroalimentarios de proximidade, ao tempo que favorece as canles curtas de comercialización. Destacou tamén a importancia deste mercado, considerado como un dos máis antigos da provincia de Lugo, xa que ofrece unha ampla mostra dos principais oficios de artesáns da Idade Media. Ademais, permite aos asistentes gozar de actividades variadas e degustar produtos agroalimentarios diversos.
A institución provincial colabora con ambas citas, organizadas pola Asociación Cultural Amigos da Liga Santaballesa, cunha achega económica de 4.000€. García Porto recalcou que “estes eventos son un exemplo de como a historia da emigración pode converterse nun atractivo turístico de calidade, capaz de atraer visitantes e de reforzar o orgullo de pertenza da veciñanza”.
O evento incluirá espicha, queimada, brujo con conjuro e sesión DJ. O prezo é de 50 euros por persoa, con reserva previa no 611 185 336 e prazas limitadas. A organización lembra que “el 12 de agosto cuando caiga la noche la celebración continúa en Los Olivos… la noche culminará con una queimada elaborada por el Brujo Gonzalo, seguida de una sesión DJ para poner el broche final a una jornada inolvidable”.
A mostra sobre Mimina, que repasa a súa traxectoria vital e artística e o seu papel esencial na creación de Sargadelos como empresa cultural, amplía o seu período de apertura até o 12 de agosto grazas á cesión das instalacións por parte do Concello de Cervo. A exposición poderá visitarse todos os días de 12:00 a 14:00 e de 17:00 a 20:00, e tamén se poden concertar visitas noutros horarios ou para grupos chamando ao 636020514 (Lucía).
En total foron ofertadas preto de 80 prazas de surf, piragüismo e vela, destinadas a nenas e nenos con idades comprendidas entre os 9 e os 15 anos. As escolas desenvolvéronse en diferentes quendas nos meses de xuño e xullo. O concelleiro de Deportes, Francisco José Silvent, subliñou “a importante participación da rapazada ribadense nas escolas deportivas de verán, que organizamos desde o Concello de Ribadeo coa axuda dos clubs que as impartiron. Queremos agradecer ás familias a confianza depositada nas nosas actividades, que lles serviron aos asistentes para practicar deporte na auga e para pasar uns días aprendendo e perfeccionando técnicas”.
