Burela 20-12-18. A Organización de Produtores Pesqueiros de Lugo presentou esta mañá na Lonxa de Armadores Burela a súa campaña de promoción “Merluza do Pincho de Burela”, que inclúe un calendario 2019 con receitas de chefs galegos do Grupo Nove e presencia nas redes sociais e medios de comunicación durante as datas de Nadal, ademais doutras accións que se anunciarán antes de fin de ano.
Na presentación, que tivo lugar nunha das salas de subastas da lonxa burelesa, participaron representanes da OPP-07 e de Armadores de Burela: Juan José Otero, Sergio López e José Manuel Fernández, presidente, xerente e técnico da OPP Lugo; Abelardo Basanta e Miguel Neira, presidente e xerente de Armadores de Burela.
Defendendo que a pescada do pincho é un produto fresco disponible durante todo o ano, a OPP-07 lanza un calendario de parede con doce receitas de pescada do pincho de Burela acompañada con outros ingredientes de temporada. O recetario está elaborado por catro cociñeiros do Grupo Nove: Miguel Ángel Campos, Iñaki Bretal e Héctor López, que estiveron presentes no acto, e Beatriz Sotelo.
Algunhas das receitas que aparecen no calendario son:
Merluza do Pincho de Burela en salsa verde de algas e ourizos
Merluza do Pincho de Burela con consomé de crustáceos e moluscos
Cococha de Merluza do Pincho de Burela ao pil pil
Merluza do Pincho de Burela rebozada en brona, fungos e fiúncho silvestre sobre crema de cúrcuma e níscalos
Merluza maki, emulsión de pementos de Padrón dos que pican, ovas de choco e crocantes de cigala
Merluza do Pincho de Burela á sal de algas
Fabas de Lourenzá con Merluza do Pincho de Burela e níscalos
Merluza do Pincho de Burela, codium e calamar
Merluza do Pincho de Burela, crema de cebola asada y verduras á brasa
Merluza do Pincho de Burela ao vapor con arroz de berberechos
Ademais do calendario para o ano 2019, durante estas datas está circulando a través das redes sociais e os medios de comunicación a campaña “Este Nadal, Merluza do Pincho de Burela”, que anima a que este producto sexa a estrela da cociña navideña, e que parte de catro ideas principais:
a Merluza do Pincho de Burela é un alimento ideal para unha dieta saudable
a Merluza do Pincho de Burela é unha xoia da gastronomía
a Merluza de Burela péscase 100% con anzol
Burela é a capital da Merluza do Pincho, principal lonxa galega en comercialización de pescada do pincho
Desde a OPP Lugo avanzan que nos próximos días darase a coñecer a última das accións promocionais da campaña “Este Nadal, Merluza de Burela”.
Cada participante pode presentar unha única fotografía, en papel e formato dixital, seguindo as bases dispoñibles na web da Deputación. A celebración do aniversario inclúe actividades como a Xornada de Degustación da Tenreira de Ancares, unha xornada micolóxica e un obradoiro de rescate na montaña, ademais doutras propostas ambientais e divulgativas nos próximos meses.
Dez minutos antes das 21:30 horas do xoves, o 112 Galicia foi informado polo persoal de Adif dun tren detido no medio dun túnel en Mogor, Mañón, debido a unha chapa metálica no medio da vía. Así, aínda que as doce persoas que viaxaban a bordo estaban ilesas, precisaban medios de rescate para baixalas do convoi e desprazalas ata o apeadeiro máis próximo. Nestas tarefas colaboraron a Garda Civil, os Bombeiros do Eume, o GES de Ortigueira e os voluntarios de Protección Civil de Mañón. Finalmente, as persoas foron rescatadas e evacuadas a outro tren, que as levou ata o apeadeiro sen maiores complicacións. Desde alí, continuaron a súa viaxe en taxi.
Competirán durante tres días xunto a outras dezaseis escolas de todo o mundo, elaborando catro propostas de pizza: Polbo á galega, con polbo galego, queixo San Simón e allada picante; Bosque galego, con crema de castañas e mel picante; Terra meiga, con zorza picante; e Rapadoira, con setas, queixo azul e pera. As estudantes viaxan acompañadas pola súa profesora, Conchi Carreiras, coa que levan tempo preparando as receitas. Esta é a terceira participación do IES de Foz neste certame, no que xa acadaron un segundo posto en edicións anteriores. A actividade forma parte do programa Erasmus+ da FP, financiado pola Unión Europea, que facilita a participación do alumnado en competicións de habilidades profesionais por toda Europa.
A xornada comezará ás 12:00 h cun faladoiro titulado “Vizoso e nós”, no que participarán Pepe Penabade, Pepe Blanco, Caxigueiro, Aurelia Balseiro e Mª Cristina Rubal González, moderados por Antonio Reigosa. Ás 13:20 h abrirase a exposición “Xosé Vizoso. O neno que debuxou un cabalo”, que permanecerá dispoñible durante as festas de San Lucas. A partir das 13:45 h terá lugar o acto de inauguración e descuberta da placa da nova rúa Xosé Vizoso, na Praza da Fonte Vella, coa presenza de autoridades, familiares e amizades do artista. As persoas asistentes recibirán no auditorio unha lámina cunha obra de Vizoso como agasallo.
Ás 15:15 horas deste martes, un particular solicitou asistencia sanitaria tras a caída dun raio no lugar de Castro de Igrexa (Cazás, Xermade). Varias persoas sentiron os efectos da descarga eléctrica e unha delas quedou atolada. Tras dar aviso ao Servizo de Urxencias Sanitarias de Galicia-061, Garda Civil e Protección Civil, a persoa afectada foi evacuada consciente ao Hospital Universitario Lucus Augusti.
A exposición, instalada no Centro Comarcal Pazo de San Tomé, invita a observar con calma, descubrir historias e poñer en valor un patrimonio vivo que forma parte da nosa identidade. Unha maneira diferente de achegarnos ao mundo rural que tanto significa para As San Lucas.
Co sol ocultándose e a lúa asomando entre as torres de Donlebún, o músico e divulgador reivindicou o poder evocador e transformador do bravú fronte á morriña paralizante. Na sala de lectura da biblioteca, Souto explicou a evolución do rock bravú no imaxinario galego, evocando as músicas populares que acompañaron durante décadas os remolques dos pascualiños e os labores comunitarios, e lembrando a vitalidade de grupos como Skornabois, Diplomáticos de Monte Alto, Xenreira, Zënzar, Pinto de Herbón ou os Rastreiros. A boa lembranza da súa anterior visita levou ao artista a pechar a velada interpretando o “Himno de Ribadeo”, composto por Arturo Mogo, nun final cheo de afecto pola vila e pola súa identidade cultural.
