A Mariña, 10 de abril de 2019. Unha delegación alemá da que forman parte un distribuidor de produtos gourmet en Berlín, Marcus Lind, e o prestixioso cociñeiro de orixe coreana Song Lee, especialista en sushi, visitaron as lonxas de Celeiro e Burela e o IES de Foz para coñecer o peixe fresco da zona. Esta actividade, denominada misión comercial inversa, foi organizada pola empresa mariñá Pescados Orol, que traballa para vender peixe fresco en Alemaña. Ata agora faino en diferentes lugares de España e tamén Portugal e Italia.
A responsable de Calidade de Pescados Orol, Belén González, explicou que esta iniciativa xurdiu “a raíz dun contacto cun distribuidor alemán de produtos gourmet que traballa sobre todo na zona de Berlín e que está interesado en abrir mercado de peixe fresco de calidade en Alemaña. Este tipo de distribuidores traballan habitualmente coñecendo o produto desde a súa orixe, polo que tiña interese en vir directamente a ver o peixe e acompañámolo ás lonxas de Burela e Celeiro, onde estivemos presenciando a venda de marisco e de peixe do día, no primeiro caso, e a de pescada, no segundo. Este distribuidor ven acompañado dun dos seus clientes, que é un cociñeiro alemán de orixe coreana especialista na elaboración de sushi. Pareceunos moi boa idea que para coñecer o produto directamente eles mesmos escolleran o peixe nas lonxas e ao día seguinte ir á Escola de Cociña de Foz para que o cociñeiro preparara sushi e ensinou aos alumnos as súas técnicas. E o alumnado da Escola mostrou as preparacións habituais da zona nas que se cociñan eses mesmos peixes”. Para esta actividade no IES de Foz utilizouse xarda e robaliza e o cociñeiro Song Lee destacou a calidade do peixe e comentou que en Alemaña é difícil traballar con produto tan fresco.
Despois os responsables de Pescados Orol levaron á delegación alemá a un restaurante para degustar un menú con varios peixes da zona.
Pescados Orol agradece a colaboración das lonxas de Burela e de Celeiro, que permitiron á delegación alemá presenciar a venda e coñecer como funcionan ABSA e Puerto de Celeiro.
E o director do IES de Foz, Nicolas Asensio, amosouse satisfeito co desenvolvemento desta actividade porque “aprender as técnicas de Song Lee resultou moi interesante para o alumnado e o profesorado dos ciclos de Cociña do centro que participaron”, polo que agradeceu a Pescados Orol que contara co IES focense para esta iniciativa.
Polos micrófonos pasaron entre outras as concelleiras de Cultura e Turismo: Begoña Sanjurjo e Marta Saíz; o alcalde, Dani Vega; a pdta de Acisa, Carmen Cruzado; a dtra da Coral Polifónica de Ribadeo, Mari Carmen Rdez Cancelo; a pregoeira, María Xosé Porteiro ou Ángel Terry, membro do afamado grupo de son cubano, Estrellas de Buena Vista y más que serán os encargados de pechar o evento na xornada do domingo.
Nesta ocasión contará, ademais de cos anfitrións A Subela, como grupo convidado ao Grupo Folclórico e Etnográfico do Cimeiro, procedente de Soure, en Portugal, que participa dentro dun intercambio cultural. A organización destaca que será unha edición especialmente significativa e anima ao público a non perdela. Terá lugar o 18 de xullo, ás 21:00 horas, na Praza Conde de Fontao, de Foz.
María José Gómez, participou este sábado nos actos de celebración do XI Ribadeo Indiano.
Con este xesto, o Concello quere expresar o seu máis fondo pesar e trasladar toda a súa solidariedade e apoio ás familias das vítimas, ás persoas afectadas e a toda a veciñanza, compartindo a dor por esta inmensa traxedia.
No acto, desenvolvido no Teatro, interviñeron o alcalde, Dani Vega, e a presidenta de Acisa, Carmen Cruzado. O Coro Sagrado Corazón puxo a nota musical a esta primeira cita deste evento histórico cultural. A continuación foi a baixada ao peirao na compaña do enxebre cuarteto Illa Pancha e xa en Porcillán tivo lugar a chegada dos indianos a cargo do prestixioso Grupo de Teatro de Ribadeo. Gallaeia Small Band e Septeto To’ Mezclao amenizaron o peirao e o Campo de Francisco esta primeira xornada do Ribadeo Indiano 2026. O sábado e o domingo desenvolverase un intenso programa de actividades pensadas para todos os públicos.
Unha actividade marcada polo deporte, o compañeirismo e o bo ambiente. Na categoría Sub-12, os equipos gañadores foron Xove Fútbol Praia, Viveiro Celtic e Sanci FC; en Sub-15, Cachupa, Wachines e Encueradores; en Sub-17, Hamburguesas FC, EnlaDepor e Wachines; e na categoría Sénior, Hamburguesas, La Org e Motototo. As medallas foron entregadas pola alcaldesa de Cervo, Dolores García Caramés, quen felicitou os equipos e agradeceu a participación das persoas inscritas, das familias, do público e dos colaboradores, destacando que fixeron posible unhas noites de fútbol praia inesquecibles. A programación deportiva continuará a semana do 20 de xullo coa celebración do torneo de Fútbol 3x3.
O músico ofrecerá un repaso polos clásicos de Dire Straits, Eric Clapton, Pink Floyd, Lou Reed, Bruce Springsteen, Bob Dylan, Joaquín Sabina e moitos máis, nunha xornada dedicada á música e á historia do local. Esta será a primeira das actividades que se irán anunciando con motivo do 25 aniversario, cunha cita marcada para o 12 de xullo, no propio Rincón de Mondoñedo.
